Chipotle Burger

Name: Chipotle Burger
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebene Zwiebel; 2 Chipotle-Paprika (aus einer Dose Chipotles in Adobo), je nachdem, wie viel Chili Sie mögen, gehackt, plus 1 Esslöffel der Adobo-Sauce; 1 1 Pfund Zucchini, Koscheres Salz; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kreuzkümmel; 1 1 Pfund Zucchini, 3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten; 6 - hamburger-Brötchen; 6 Scheibe jack-Käse; 2 avocados, in Scheiben geschnitten; 1 WES E Englischsprachige Künste Chipotle hot sauce nach Geschmack (wir verwenden Tabasco brand); 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackter Koriander zum garnieren; 2 poblano Chilischoten (optional)

Sie können nie zu viele amerikanische Rezepte haben, also probieren Sie Chipotle Burger aus. Dieses Rezept is für 4 Portionen. 954 Kalorien, 49g protein, und 64 G Fett jeder. Dieses deckt 41% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von Simply Recipes hat 1 Fans. Wenn Sie gemahlenen Kreuzkümmel, Zwiebeln, Poblano-Chilischoten und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie ihn zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 35 Minuten. Nur wenige Leute mochten dieses Hauptgericht wirklich. ergebnis von 0%, dieses Gericht ist sehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Ähnliche Rezepte umfassen Chipotle-Salsa-Burger, Chipotle Schweinefleisch Burger, und Chicken-burger mit guacamole und chipotle.

Anweisungen

Braten Sie die (optionalen) Poblano-Chilis: Wenn Sie Poblano-Chilis in Ihren Burger aufnehmen, müssen Sie sie zuerst braten. Die Poblanos mit etwas Öl bestreichen und grillen oder braten, bis sie von allen Seiten geschwärzt sind. Alternativ können Sie die einfachen, nicht geölten Paprikaschoten nehmen und direkt auf einen Gasherd stellen und nach Bedarf drehen, bis sie von allen Seiten geschwärzt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Poblano Pfeffer

Peppers

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Grill

Legen Sie die geschwärzten Paprikaschoten etwa 15 Minuten lang in eine abgedeckte Schüssel, um sie zu dämpfen. Die verkohlte Haut abziehen und alle Samen entfernen. In dicke Bänder schneiden und mit etwas Pflanzenöl und Salz werfen und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Peppers

Seeds

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Stellen Sie den chipotle burger mix:

Zutaten, die Sie benötigen

Chipotle Chilies

Hackfleisch, geriebene Zwiebel, gehackte Chipotles, Adobo-Sauce, Salz, Kreuzkümmel und schwarzer Pfeffer in einer großen Schüssel vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Adobo-sauce

Hackfleisch

Chipotle Chilies

Mmel

Zwiebel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie vorsichtig, bis die Zutaten kombiniert sind. Nicht übermischen oder die Burger werden hart.

Bilden Sie die Burger Patties: Bilden Sie 4-6 Patties aus der Burger-Mischung, jeweils etwa 1/4 Pfund bis 1/3 Pfund. Drücken Sie einen flachen Einzug in die Mitte der Pasteten, damit die Burger beim Grillen nicht aufblähen (lesen Sie hier, warum dies funktioniert).

Zutaten, die Sie benötigen

Schüsseln Gefüllt Mit Senf

Bereiten Sie den Grill vor: Bereiten Sie einen Gas- oder Holzkohlegrill für das Grillen bei mittlerer bis hoher Hitze vor, oder bis Sie Ihre Hand 1 Sekunde lang etwa einen Zoll über die Roste halten können.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Grillen Sie die Burger:

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Legen Sie die Burger auf den Grill und kochen Sie mit dem Deckel für 6-7 Minuten. Heben Sie den Deckel an, drehen Sie die Burger um und grillen Sie weitere 6-7 Minuten mit gesenktem Deckel weiter, je nachdem, wie heiß Ihr Grill ist und wie gut Sie Ihre Burger bevorzugen. Kochen Sie, bis die Innentemperatur 140 ° F für Medium Rare oder 160 ° F für Well Done beträgt.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Fügen Sie den Käse hinzu und grillen Sie die Brötchen: Wenn die Burger fast fertig sind, Legen Sie eine Scheibe Jack-Käse auf jedes Pastetchen und schließen Sie den Grilldeckel. Der Käse sollte in etwas mehr als einer Minute schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Monterey Jack Käse

Käse

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Wenn Sie geröstete Burgerbrötchen mit Ihren Burgern möchten, toasten Sie sie, nachdem Sie die Burger umgedreht haben. Achten Sie darauf, dass die Brötchen nicht brennen; Wenn sie leicht geröstet sind, legen Sie sie auf ein Tablett in der Nähe des Grills.

Zutaten, die Sie benötigen

Hamburger Brötchen

Toast

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Servieren: Wenn die Burger fertig sind, legen Sie sie auf die Brötchen. Top mit Scheiben von Avocado, dann einige der gerösteten Poblanos (wenn mit), ein wenig Koriander und scharfe Sauce

Zutaten, die Sie benötigen

Heiße Soße

Cilantro

Poblano Pfeffer

Avocado

Rollen

Kochausrüstung

Herd

Grill

Schüssel

Zutaten

Portion:

680Nüsse jeder Art (gehackt)

1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebene Zwiebel 2

Chipotle-Paprika (aus einer Dose Chipotles in Adobo), je nachdem, wie viel Chili Sie mögen, gehackt, plus 1 Esslöffel der Adobo-Sauce 11 Pfund Zucchini,

Koscheres Salz 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kreuzkümmel 11 Pfund Zucchini,

3 Esslöffel ungesalzene Butter, in 6 Stücke geschnitten 6

- hamburger-Brötchen 6Scheibe

jack-Käse 2

avocados, in Scheiben geschnitten 1WES E Englischsprachige Künste

Chipotle hot sauce nach Geschmack (wir verwenden Tabasco brand)796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackter Koriander zum garnieren 2

poblano Chilischoten (optional)

Empfohlener Wein: Malbec, Merlot, Zinfandel

Malbec, Merlot und Zinfandel sind meine top-picks für Burger. Merlot eignet sich perfekt für einen klassischen Burger mit Standardbelag. Mutigere Toppings erfordern mutigere Weine wie einen Malbec oder pfeffrigen Zinfandel. Sie könnten versuchen, Sur de los Andes Malbec. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 10 Dollar pro Flasche.