Choctaw-Wels

Name: Choctaw-Wels
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 454 Nüsse jeder Art (gehackt) filets Wels; 1 (Winter) Zusätzliche Taco-Sauce, optional; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) steak-Gewürz; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gelbes Maismehl

Das Rezept Choctaw-Wels könnte Ihr südliches Verlangen in der Umgebung stillen 1 stunde und 20 minuten. Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept serviert 4 und kostet $2.11 pro Portion. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 26 g Eiweiß, 23 g Fett, und insgesamt 458 kalorien. 10 personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Es funktioniert gut als Hauptgericht. Eine Mischung aus Buttermilch, Steakgewürz, Zwiebelsalz und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Mit einem Löffelchen punktzahl von 72%, dieses Gericht ist ziemlich gut. Welsdelta, Cajun-Wels, mein Weg, und Würziger Wels sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

In eine mittelgroße Schüssel Welsfilets in Buttermilch geben. Abdecken und 45 Minuten im Kühlschrank marinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Welsfilets

Buttermilch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mischen Sie in einer wiederverschließbaren Plastiktüte Maismehl, Zwiebelsalz und Steakgewürz. Die Welsfilets nacheinander abtropfen lassen und in den Beutel geben, um sie mit der Maismehlmischung zu bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Welsfilets

Steak-Gewürz

Zwiebel Salz

Getreidemehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Öl in einer großen, schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Braten Sie jedes Filet 7-10 Minuten pro Seite oder bis die Außenseite leicht gebräunt ist und das Fleisch leicht mit einer Gabel abgeplatzt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf Papiertüchern abtropfen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab)454Nüsse jeder Art (gehackt)

filets Wels 1(Winter)

Zusätzliche Taco-Sauce, optional 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

steak-Gewürz 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gelbes Maismehl

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Pinot Grigio, Grüner Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio und Grüner Veltliner sind meine Top-Favoriten für Wels. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischiger, stark aromatisierter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen hellen Rotwein wie einen Pinot Noir. Sie könnten Calista Coast Range Pinot Noir probieren. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 25 Dollar pro Flasche.

Calista Coast Range Pinot Noir

Der 2012 Calista Coast Range Pinot Noir hat eine tiefe rubinrote Farbe mit Aromen von getrockneten Kirschen, Rosenblättern, Veilchen und gerösteten Kaffeebohnen. Rhabarber, Kirsche und Noten von Preiselbeeren fließen durch den Gaumen zu einem ausgewogenen und langen Abgang von gemischten dunklen Früchten und schwarzem Tee.