Cuban Fritas (Gewürzte Cheeseburger mit Shoestring Kartoffeln und pikanter Sauce)

Name: Cuban Fritas (Gewürzte Cheeseburger mit Shoestring Kartoffeln und pikanter Sauce)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Erdnuss-oder Rapsöl; 2 (kann sein oder überfliegen) knoblauchzehen, fein gehackt (über , geteilt; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) 1 Teelöffel Fenchelsamen, 1/3 Handfläche; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gemahlener Kreuzkümmel, geteilt; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Schweinefleisch; 4 geröstete hamburger Brötchen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Crispix-Müsli, zerkleinert; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 englische Gurke, geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Geschnittene Zwiebeln, zerkleinerter Eisbergsalat, geschnittene Tomaten und Gurken, wie gewünscht; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) paprika, geteilt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Geschnittener amerikanischer, Cheddar-, Schweizer oder Pfeffer-Jack-Käse, je nach Wunsch; 1 kartoffel, geschält und in 1/8 Zoll Streichhölzer mit einer Mandoline oder von Hand geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, Gelbe und grüne Lakritze; 1 1 Pfund Zucchini, weißer Essig

Sie können nie zu viele Hauptgerichtsrezepte haben, also probieren Sie Cuban Fritas (gewürzte Cheeseburger mit Shoestring-Kartoffeln und scharfer Sauce). Eine Portion enthält 2857 Kalorien, 32g protein, und 289g Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie Zucker, koscheres Salz und Pfeffer, Hamburgerbrötchen und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um die Kartoffel zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Süßkartoffelkuchen als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 1%. ervorragend. Versuchen Mini Cuban Burger (Fritas), Shoestring Kartoffeln, und Wildsteaks mit Stroganoff Sauce & Shoestring Pommes für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Spülen Sie die geschnittenen Kartoffeln in einer Schüssel mit kaltem Wasser ab und wechseln Sie das Wasser nach Bedarf, bis das Wasser klar ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Vorsichtig abtropfen lassen und auf Papiertüchern trocknen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

In einer tiefen gusseisernen Pfanne, Fritteuse oder Wok Öl auf 350 ° F erhitzen. Kartoffeln vorsichtig in Öl absenken. Kochen Sie Kartoffeln, ohne sich zu bewegen, und stellen Sie die Hitze ein, um die Temperatur aufrechtzuerhalten, bis sich die Blasen der Kartoffeln verlangsamen und die Kartoffeln hellgoldblond sind, etwa 3 Minuten. Weiter kochen, Kartoffeln gelegentlich mit einer Metallspinne oder einer Zange rühren, bis die Kartoffeln tief goldbraun sind, etwa 3 Minuten länger. Kartoffeln vorsichtig in eine mit Papiertuch ausgekleidete Schüssel geben und sofort mit Salz würzen. Vollständig abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen können Kartoffeln bis zu 3 Tage in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur gelagert werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Salz

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Zange

Schüssel

Wok

In einer kleinen Schüssel Ketchup, Mayonnaise, 1 Teelöffel Kreuzkümmel, 1 Teelöffel Paprika, 1 Knoblauchzehe, Essig und Zucker vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Ketchup

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Essig

Knoblauch

Nelke

Mmel

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kombinieren Sie Rindfleisch, Schweinefleisch, restlichen Kreuzkümmel, restlichen Knoblauch und restlichen Paprika in einer großen Schüssel und mischen Sie von Hand nur bis kombiniert. Form in 4 große burger-patties.

Zutaten, die Sie benötigen

Schüsseln Gefüllt Mit Senf

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Knoblauch

Mmel

Rindfleisch

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Wenn bereit zu dienen, Saison Burger Patties großzügig mit Salz und Pfeffer und kochen Burger zu gewünschten doneness auf einem heißen Grill oder in einer Pfanne auf dem Herd (135 ° F für medium) Topping mit Käse für die letzte Minute des Kochens wie gewünscht.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Schüsseln Gefüllt Mit Senf

Käse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Herd

Pfanne

Grill

Auf einen Teller geben und 5 Minuten ruhen lassen.

Zwiebeln, Salat, Tomaten und Gurken (falls verwendet) auf die unteren Brötchen legen und mit Burgerpasteten belegen. Löffel Sauce auf Pasteten, Deckel mit gebratenen shoestring Kartoffeln, und schließen Burger, sanft nach unten drücken, bis sie nur zusammenhalten.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffelstäbchen