Das Comiskey Panierte Steak-Sandwich

Name: Das Comiskey Panierte Steak-Sandwich
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 36 Nüsse jeder Art (gehackt) geräucherte Mandeln; 3 red bell peppers, fire roasted, from a jar; 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 324 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Semmelbrösel nach italienischer Art; 448 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Rapsöl, zum Braten; 128 Nüsse jeder Art (gehackt) gewürfelte Karotten; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) winzige Blumenkohlröschen; 1 Stiel sellerie, klein gewürfelt; 4 Ei; 125 Nüsse jeder Art (gehackt) allzweck-Mehl; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, zerschlagen; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) gorgonzola dolce, at room temperature; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) getrockneter oregano; 0 (kann sein oder überfliegen) Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag; 0 geriebener Parmesan; 1 klein rote Paprika, klein gewürfelt; 4 to 8 serrano peppers, sliced (depending on heat level desired); 1 schalotte, gehackt; 73 Nüsse jeder Art (gehackt) Kochsalz; 4 6-inch tomato focaccia rolls, split and toasted (or your favorite focaccia bread); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) top sirloin, cut against the grain on the bias into eight 1/8-inch strips or fingers

Das Comiskey Breaded Steak Sandwich benötigt vom Anfang bis zum Ende etwa 50 Minuten. Dieses Rezept reicht für 4 Personen und kostet 5,37 $ pro Portion. Eine Portion enthält 1214 Kalorien, 68 g Protein und 60 g Fett. Es eignet sich gut als teures Hauptgericht zum Valentinstag. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Mandeln, Rinderfilet, koscheres Salz und Pfeffer sowie ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Dieses Rezept gefällt 5 Feinschmeckern und Köchen. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 95 % verdient. Dieses Ergebnis ist ausgezeichnet. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, werfen Sie einen Blick auf diese ähnlichen Rezepte: Paniertes Austernsandwich, paniertes Hähnchensandwich vom Typ „Special Country“ und Bobby Flays gegrilltes Steaksandwich mit Steaksauce.

Anweisungen

Sehen Sie sich an, wie Sie dieses Rezept zubereiten.

Für das Steak: Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad F vor. Füllen Sie eine große gusseiserne Pfanne mit 1 1/2 Zoll Öl und erhitzen Sie es bei mittlerer bis hoher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Gorgonzola Dolce, Bei Zimmertemperatur

1/4 Geriebener Parmesan

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 8 Serrano-Paprika

4 Bis 8 Serrano-Paprikaschoten, In Scheiben Geschnitten (je Nach Gewünschter Schärfestufe)

Die Steakstreifen mit Salz und Pfeffer bestreuen. Geben Sie das Mehl in eine flache Schüssel. In einer anderen flachen Schüssel die Eier leicht schlagen. In eine andere flache Schüssel die Semmelbrösel geben. Beide Seiten des Steaks leicht mit Mehl, dann mit Ei und dann mit Semmelbröseln bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 8 Serrano-Paprikaschoten, In Scheiben Geschnitten (je Nach Gewünschter Schärfestufe)

Tomaten-Focaccia-Röllchen

4 6-Zoll-Tomaten-Focaccia-Brötchen, Geteilt Und Geröstet (oder Ihr Lieblings-Focaccia-Brot)

6-Zoll-Tomaten-Focaccia-Brötchen, Geteilt Und Geröstet (oder Ihr Lieblings-Focaccia-Brot)

(oder Focaccia-Brot)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Pfund Oberes Lendenstück, Schräg Gegen Die Faser In Acht 1/8-Zoll-Streifen Oder Finger Geschnitten

Braten Sie die Steaks in der Pfanne an, so viele wie möglich auf einmal passen, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind, etwa 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Oberes Lendenstück, Schräg Gegen Die Faser In Acht 1/8-Zoll-Streifen Oder Finger Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Nehmen Sie die Steaks aus dem Öl und legen Sie sie auf ein mit einem Gitter oder Papiertüchern ausgelegtes Backblech. Würzen Sie die gebratenen Steaks mit Salz und halten Sie sie im Ofen warm, während Sie bei Bedarf den Rest garen.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Mandeln, Parmesan, Öl, Paprika, Paprika, Knoblauch und Schalotte in einer Küchenmaschine vermischen und etwa 15 Sekunden lang glatt rühren. Würzen, dann in einen kleinen Topf geben und 5 Minuten köcheln lassen, um den rohen Knoblauchgeschmack zu entfernen und den Geschmack zu intensivieren. Beiseite legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Rigatoni-Nudeln

Hunt's® Tomatensauce

( 23)

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Orange, Schale

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Für den Sandwich-Aufbau: Etwas Gorgonzola auf die untere Hälfte des Brotes streichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gorgonzola

Aufgetautes Limonadenkonzentrat, Geteilt

Legen Sie das heiße panierte Steak auf den Käse, dann die geröstete Paprikasauce und dann die Giardiniera. Mit den restlichen Zutaten wiederholen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geröstete Rote Paprika

Cranberrysauce Zum Servieren

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

In zwei Hälften schneiden und zum Überbacken mit extra roter Pfeffersauce servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Frischer Kerbel Oder 1 Esslöffel Getrockneter Kerbel

Kombinieren Sie 2 Tassen Wasser und das Salz in einem Glas oder einer nicht reaktiven Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Mischen, bis sich das Salz aufgelöst hat.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Karotten, Blumenkohl, Serranos, Knoblauch, Sellerie und Paprika in das Salzwasser geben und verrühren. Abdecken und über Nacht kühl stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Rigatoni-Nudeln

Vollkorncracker

1/2 Bis 1 Ananas (je Nach Größe), Geschält Und In 1/2-Zoll-Stücke Geschnitten, Abspülen Und Schöne Blätter Zum Garnieren Aufbewahren

Bund Sellerie, In Scheiben Geschnitten (ca.

1 Orange, Schale

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Tag 2: Das Gemüse abtropfen lassen und abspülen. In einer sauberen Schüssel das Öl mit Oregano und Pfeffer vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

8 (U-12) Garnelen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Das Gemüse dazugeben und vermischen. Über Nacht marinieren lassen. Giardiniera wird mit der Zeit immer besser. Nach spätestens 2 Tagen in der Schüssel können Sie es in luftdichte Einmachgläser füllen und mindestens 2 bis 3 Wochen im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Konservenglas

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Kochausrüstung

Bis 8 Serrano-Paprika

4 Bis 8 Serrano-Paprikaschoten, In Scheiben Geschnitten (je Nach Gewünschter Schärfestufe)

1 1/2 Pfund Oberes Lendenstück, Schräg Gegen Die Faser In Acht 1/8-Zoll-Streifen Oder Finger Geschnitten

1/4 Tasse Rohe Cashewnüsse (optional)

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

(wie Marie Biscuits)

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Konservenglas

Zutaten

Portion:

36Nüsse jeder Art (gehackt)

geräucherte Mandeln 3

red bell peppers, fire roasted, from a jar 1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 3246 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Semmelbrösel nach italienischer Art 4486 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links)4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Rapsöl, zum Braten 128Nüsse jeder Art (gehackt)

gewürfelte Karotten 100Nüsse jeder Art (gehackt)

winzige Blumenkohlröschen 1Stiel

sellerie, klein gewürfelt 4

Ei 125Nüsse jeder Art (gehackt)

allzweck-Mehl 1natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln

knoblauch, zerschlagen 2Nelke

knoblauch, gehackt 113Nüsse jeder Art (gehackt)

gorgonzola dolce, at room temperature 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 2(Winter)

extra-natives Olivenöl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

getrockneter oregano 0(kann sein oder überfliegen)

Römersalat, Tomatenscheiben und rote Zwiebelscheiben als Belag 0

geriebener Parmesan 1klein

rote Paprika, klein gewürfelt 4

to 8 serrano peppers, sliced (depending on heat level desired)1

schalotte, gehackt 73Nüsse jeder Art (gehackt)

Kochsalz 4

6-inch tomato focaccia rolls, split and toasted (or your favorite focaccia bread)680Nüsse jeder Art (gehackt)

top sirloin, cut against the grain on the bias into eight 1/8-inch strips or fingers

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Pinot Noir, Merlot und Cabernet Sauvignon sind meine Favoriten für Steaks. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen magerere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettere Steaks mit kräftigen Rotweinen wie Cabernet Sauvingnon gut zurechtkommen. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Bodegas Naveran Dama Cava. Es hat 5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 22 Dollar.

Bodegas Naveran Dama Cava

Einer der wenigen Vintage-Cavas, die in Spanien hergestellt werden. Dama ist vollmundig und dennoch hell und knackig. Das Weingut Naverán produziert seit 1901 hochwertige Cavas. Alle hier hergestellten Cavas stammen aus Weinbergen, die dem Weingut gehören und von ihm kontrolliert werden. Dama wird in der Flasche vergoren (à la méthode champenoise) und reift 24 Monate lang auf der Hefe. Caves Navera´n ist ein Premium-Cava-Produzent, der selbst angebaute Trauben verwendet. Navera´n Dama ist ein Cava-Meisterwerk, eine Kombination aus Chardonnay, der dem Wein Körper und Volumen verleiht, und Parellada, die ihm einen pikanten, hellen Charakter verleiht, der die buttrige Rundheit des Chardonnay durchdringt. Champagner-Liebhaber werden diesen mediterranen „Farmer's Fizz“ mit Austern, rohem Thunfisch und Sushi genießen. Seine frische Säure passt auch zu Fruchtdesserts, insbesondere zu Pfirsichen und Orangenscheiben.