Die Nasty Bits: Tacos De Buche (Schweinemast-Tacos)

Name: Die Nasty Bits: Tacos De Buche (Schweinemast-Tacos)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 2 Chili ancho; 1 WES E Englischsprachige Künste Mais-tortillas; 1 WES E Englischsprachige Künste Crema (mexikanische saure Sahne); 4 knoblauchzehen, zerschlagen; 1 WES E Englischsprachige Künste tomatillo-sauce; 2 jalapenos; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Viertel von Kalk über die Tacos; 1 Zwiebel, grob gehackt; 1 WES E Englischsprachige Künste Fein gewürfelte Zwiebeln und Koriander; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) getrockneter Mexikanischer oregano; 2 schweinemägen; 1 WES E Englischsprachige Künste Frisch zubereitete salsa; 1 WES E Englischsprachige Künste Salsa verde oder salsa roja; 1 1 Pfund Zucchini, Salz, plus mehr nach Geschmack; 6 (Winter) destillierter weißer Essig; 3 (Winter) Sojasauce oder Worcestershire-Sauce

Das Rezept The Nasty Bits: Tacos De Buche (Schweinemast-Tacos) ist fertig in rund 45 Minuten und ist definitiv eine tolle glutenfrei option für Liebhaber von mexikanischem Essen. Dieses Hauptgericht hat 420 Kalorien, 15g protein, und 13g Fett pro portion. Dieses deckt 30% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 1 Portion/en. Wenn Sie Lorbeerblätter, Zwiebeln, Schweinemägen und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um die Limette zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Lime Angel Food Kuchen mit Limettenglasur und Pistazien als dessert. Dieses Rezept von Serious Eats hat 63 fans. ergebnis von 94% dieses Gericht ist spektakulär. Ähnliche Rezepte umfassen Die bösen Bits: Pork Neck Posole, Die Nasty Bits: Schwein-Haut-Suppe, und The Nasty Bits: Confit von Schweinezunge mit warmem Linsensalat.

Zutaten

Portion:

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 2

Chili ancho 1WES E Englischsprachige Künste

Mais-tortillas 1WES E Englischsprachige Künste

Crema (mexikanische saure Sahne)4

knoblauchzehen, zerschlagen 1WES E Englischsprachige Künste

tomatillo-sauce 2

jalapenos 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Viertel von Kalk über die Tacos 1

Zwiebel, grob gehackt 1WES E Englischsprachige Künste

Fein gewürfelte Zwiebeln und Koriander 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

getrockneter Mexikanischer oregano 2

schweinemägen 1WES E Englischsprachige Künste

Frisch zubereitete salsa 1WES E Englischsprachige Künste

Salsa verde oder salsa roja 11 Pfund Zucchini,

Salz, plus mehr nach Geschmack 6(Winter)

destillierter weißer Essig 3(Winter)

Sojasauce oder Worcestershire-Sauce

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Das Burn Cottage Cashburn Pinot Noir mit 4,7 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 30 Dollar pro Flasche.