Eierlikör

Name: Eierlikör
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Prise Prise Zimt; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische Rainier-Kirschen, entkernt und halbiert; 4 Eigelb; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl zum Bestreichen und Frittieren; 1 1 Pfund Zucchini, frisch geriebene Muskatnuss; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 1 Pfund Zucchini, 6 Unzen hochwertige ungesüßte Schokolade, grob gehackt

Eierlikör könnte nur das Getränk sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion enthält 440 Kalorien, 8g Eiweiß, und 31 G Fett. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Es kann jederzeit genossen werden, ist aber besonders gut für Weihnachten. 3355 Menschen haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Eine Mischung aus Vanillanextrakt, Milch, Eigelb und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. 5%. olide. Versuchen Eggnog Chocolate Chip Brot mit brauner Butter Eggnog Glasur, Eierlikör Croissant Brotpudding mit Karamell-Eierlikör-Sirup, und Schokoladen-Eierlikör-Cupcakes mit Eierlikör-Frischkäse-Zuckerguss für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

1 Verwenden Sie in einer großen Schüssel einen Schneebesen oder einen elektrischen Mixer, um das Eigelb zu schlagen, bis es etwas heller wird. Fügen Sie langsam den Zucker hinzu, schlagen Sie nach jeder Zugabe und wischen Sie, bis sie flauschig sind.2

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schneebesen

Schüssel

Kombinieren Sie die Milch, Nelken und Zimt in einem Topf mit dickem Boden. Langsam bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Milchmischung dampfend heiß ist, aber nicht kocht.3 Temperieren Sie die Eier, indem Sie langsam die Hälfte der heißen Milchmischung in die Eier geben und dabei ständig verquirlen, während Sie die heiße Mischung hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt

Nelke

Milch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Gießen Sie die Mischung zurück in den Topf.4 Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel kochen, bis sich die Mischung leicht verdickt und die Rückseite des Löffels bedeckt. Es hilft, ein Süßigkeitenthermometer zu haben, aber nicht notwendig; Wenn Sie eines haben, kochen Sie, bis die Mischung 160 ° F erreicht. (Wenn die Mischung gerinnt, können Sie sie möglicherweise speichern, indem Sie sie durch einen Mixer laufen lassen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Süßigkeit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Holzlöffel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Blender

Vom Herd nehmen und die Sahne einrühren. Die Mischung durch ein Netzsieb abseihen, um die Nelken zu entfernen.

Zutaten, die Sie benötigen

Nelke

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Eine Stunde abkühlen lassen.5

Mischen Sie Vanilleextrakt, Muskatnuss und Bourbon / Rum und Brandy (zögern Sie nicht, für kinderfreundlichen Eierlikör wegzulassen). Kühlen.* Optional: Eiweiß schlagen, bis es weiche Spitzen erreicht.

Zutaten, die Sie benötigen

Vanilleauszug

Eiweiß

Bourbon

Brandy

Eierlikör

Muskatnuts

Rum

Fügen Sie einen Teelöffel Zucker hinzu und schlagen Sie weiter, bis sie steife Spitzen erreichen. Vorsichtig in Eierlikör falten. Beachten Sie, dass Kinder, ältere Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem aufgrund des Salmonellenrisikos durch rohe Eier davon absehen, rohe Eier wie das optionale geschlagene Eiweiß in diesem Rezept zu essen, es sei denn, Sie verwenden pasteurisierte Eier.

Zutaten, die Sie benötigen

Eiweiß

Eierlikör

Zucker