Einfacher Karottensalat

Name: Einfacher Karottensalat
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Kilogramme karotten, geschält; 1 plump Knoblauchzehe, geschält; 2 (kann sein oder überfliegen) kreuzkümmel, geröstet; 1 1 Pfund Zucchini, 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 1 saft von Zitrone; 1 kleine Handvoll 1 Zimtstange (1 1/2 Zoll); 1 kleine Handvoll pinienkerne, geröstet; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 Haufen Koriander, grob gehackt

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, also probieren Sie einfachen Karottensalat aus. Dieses glutenfreie, milchfreie, paläolithische und lacto ovo vegetarische Rezept serviert 6. Eine Portion enthält 168 Kalorien, 3g protein, und 6g Fett. 12 Leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Es wird Ihnen von BBC Gutes Essen gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 Minuten. Wenn Sie Saft von Zitrone, Honig, Rosinen und ein paar anderen Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 3%. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Französisch im Nu: Einfacher Karottensalat mit Senf und Walnüssen, {38 Power Foods} Einfacher französischer Karottensalat (Carottes Rapees), und Einfache Karottenkuchen Scones.

Anweisungen

Kochen Sie die Karotten ganz in leicht gesalzenem Wasser für 8-10 Minuten, bis sie gerade weich sind (oder Dampf, wenn Sie bevorzugen).

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Wasser

Während die Karotten kochen, verwenden Sie einen Stößel und Mörser, um den Knoblauch mit einer Prise Salz zu einer Paste zu zerdrücken, fügen Sie dann die Kreuzkümmelsamen hinzu und schlagen Sie ein wenig mehr, um zu kombinieren. Honig und Zitronensaft unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kreuzkümmelsamen

Zitronensaft

Karotte

Knoblauch

Honig

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Mörser Und Stößel

Die Karotten abtropfen lassen, abkühlen lassen, dann diagonal in Scheiben schneiden und in eine Salatschüssel geben. Das Dressing gründlich mit den warmen Karotten bestreuen, über die Rosinen und Pinienkerne streuen und mit dem Olivenöl beträufeln. Wenn Sie Zeit haben, lassen Sie die Karotten etwa eine Stunde bei Raumtemperatur stehen, damit alle Aromen zusammenkommen. Kurz vor dem Servieren durch den Koriander werfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Olivenöl

Pinienkerne

Karotte

Trauben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Mörser Und Stößel

Schüssel

Zutaten

Portion:

2Kilogramme

karotten, geschält 1

plump Knoblauchzehe, geschält 2(kann sein oder überfliegen)

kreuzkümmel, geröstet 11 Pfund Zucchini,

1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln 1

saft von Zitrone 1kleine Handvoll

1 Zimtstange (1 1/2 Zoll)1kleine Handvoll

pinienkerne, geröstet 2(Winter)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)1Haufen

Koriander, grob gehackt

Empfohlener Wein: Chardonnay, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc

Chardonnay, grüner Veltliner und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Salate. Sauvignon Blanc und Gruner Veltliner haben beide Herby-Noten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu herben Vinaigrettes zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Hindsight Wines Chardonnay. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 26 Dollar.