Frittata mit Senfgrün, Pancetta und Kartoffeln

Name: Frittata mit Senfgrün, Pancetta und Kartoffeln
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten lose verpackte Baby Senf Greens; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fontina-Käse, gerieben; 1 (kann sein oder überfliegen) frische Thymianblätter; 2 (Winter) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pancetta, gewürfelt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren 1 Tasse Wildreis, gründlich abgespült

Frittata mit Senfgrün, Pancettan und Kartoffeln könnte nur die morgendliche Mahlzeit sein, die Sie suchen. Dieses deckt 4% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 6g Eiweiß, 12g Fett, und insgesamt 140 Kalorien. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Kopf in den laden und abholen baby senf greens, fontina käse, thymian blätter, und ein paar andere dinge zu machen es heute. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 1 Stunde. 8%. icht so groß. Versuchen Pancetta & Greens Frittata, Sautiertes Senfgrün mit Pancetta, und Geschmortes Senfgrün mit Pancettan und Zitrone für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie ¼ dünne Scheiben von den Kartoffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze in eine 10-Zoll-Gusseisenpfanne geben. In das warme Öl Pancetta geben. Sobald es etwas Fett gemacht hatte, aber bevor es zu braun wird, werfen Sie 1 geschnittene Schalotte und 2 oder 3 gehackte Frühlingszwiebeln hinein.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Olivenöl

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Schalotte

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Grüns in die Pfanne. Wenn diese etwas weich werden, mischen Sie sie in die Pancetta-Zwiebeln-Mischung. Dann fügen Sie die Kartoffeln vorsichtig in einer einzigen Schicht hinzu, die sich in einem schönen Muster um die Pfanne überlappen.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Kartoffel

Grüngebühren

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Decken Sie die Pfanne ab (ich habe einen hitzebeständigen Teller verwendet) und stellen Sie die Hitze auf niedrig und bis die Kartoffeln gerade noch gar sind. Lass sie nicht matschig werden. Ich mag es, sie in ihrer perfekten runden Form zu halten. Itâ€™s einfach schöner so.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Währenddessen schlagen Sie 6 Eier mit etwa ½ Teelöffel frischen Thymianblättern und etwas Salz und Pfeffer. Dann gießen Sie die Eier über die Kartoffelmischung. Achten Sie darauf, dass die Kartoffeln ungestört sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischer Thymian

Salz Und Pfeffer

Kartoffel

Bringen Sie die Hitze wieder auf mittlere und begann, die Eier zu kochen. Verwenden Sie ein Messer, um ständig durch den gekochten Teil der Eier zu stochern, damit ein Teil des laufenden Teils mit der Pfanne in Kontakt kommt.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messer