Fruchtgelees

Name: Fruchtgelees
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 30
Cuisine: Global
Ingredients: 30 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grober Zucker (wie Hain Organic); oder verwenden Sie granuliert; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 315 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Zitrussaft (pasteurisierte Orange oder rosa Grapefruit; oder frische Blutorange, Limette oder Zitrone), gespannt; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) flüssiges Pektin, wie Certo (Sie benötigen zwei 3-oz. Packs)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Kopf in den Laden und abholen Verwendung granuliert, Kristallzucker, Zitronensaft und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. %. erbesserbar. Versuchen Fruchtgelees, Brombeer-Fruchtgelees, und Cranberry-Birnen-Fruchtgummi für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Linie 8-in. quadratische Backform mit mikrowellengeeigneter Plastikfolie, Seiten hochdrücken und 1-In lassen. Überhang. Plastikfolie mit Kochspray besprühen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Backform

Mikrowelle

Gießen Sie Zitrussaft und Kristallzucker in ein 6-qt. Topf und rühren zu kombinieren. Clip eine süßigkeiten thermometer zu innen von pan.

Zutaten, die Sie benötigen

Kristallzucker

Süßigkeit

Saft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Candy Thermometer

Pfanne

Topf

Kochen Sie bei mittlerer Hitze unter ständigem und langsamem Rühren, bis die Mischung weich ist (kurz vor der Softball-Phase, wenn sie aushärtet), etwa 20 Minuten.

Fügen Sie Pektin hinzu und kochen Sie 1 Minute mehr unter ständigem Rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Pektin

Vom Herd nehmen, Zitronensaft einrühren und sofort in die vorbereitete Pfanne gießen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Lassen Sie bis kühl und fest, etwa 1 1/2 Stunden.

Mit Plastikfolie aus der Pfanne heben und in 1-in schneiden. quadrate, Kreise, 3/4- durch 1 1/4-in. rechtecke oder 3/4- durch 2-in. Halbmond. Dip in groben Zucker. Bis zu 1 Woche in einem luftdichten Behälter aufbewahren und bei Bedarf direkt vor dem Einwickeln erneut eintauchen (insbesondere bei den saureren Aromen wie Limette, Zitrone und Grapefruit, die dazu neigen, etwas weinerlich zu werden).

Zutaten, die Sie benötigen

Grober Zucker

Grapefruit