Ganzer gerösteter Wolfsbarsch mit Kartoffeln und Oliven

Name: Ganzer gerösteter Wolfsbarsch mit Kartoffeln und Oliven
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Backkartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten 1/8 Zoll dick; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten grob gehackte flachblättrige Petersilie plus 2 Petersilienzweige; 20 kirsch- oder Traubentomaten, halbiert; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 142 Nüsse jeder Art (gehackt) tasse Gaeta Oliven; 3 Kilogramm ganzer Schwarzmeerbarsch oder Red Snapper, gereinigt und skaliert; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) fein gehackter Rosmarin; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 2 Thymianzweige

Ganzer gebratener Wolfsbarsch mit Kartoffeln und Oliven könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie, milchfreie, Fodmap-freundliche und pescatarische Rezept hat 702 Kalorien, 96g Eiweiß, und 19 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 42% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Schnapper, Rosmarin, flachblättrige Petersilie und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 35 Minuten. 1 person fand dieses Rezept würzig und befriedigend. 9%. uper. Versuchen Gerösteter Wolfsbarsch mit Fenchel, Blutorangen & Oliven, Gerösteter Streifenbarsch mit Fenchel, Tomaten und ölgehärteten Oliven, und Gebratener Barsch mit Kartoffeln, Zwiebeln und Fenchel für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer großen Bratpfanne die Kartoffeln mit 2 EL Olivenöl, der gehackten Petersilie und dem Rosmarin würzen; mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Kartoffel

Rosmarin

Petersilie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Die Kartoffeln gleichmäßig verteilen. Tomaten und Oliven über die Kartoffeln streuen und mit 2 EL Olivenöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Kartoffel

Tomate

Olives

Verbreiten

Den Hohlraum des Fisches mit Salz und Pfeffer würzen und die Petersilie- und Thymianzweige hineinstopfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Frischer Thymian

Petersilie

Fisch

Legen Sie den Fisch auf die Kartoffeln und Gießen Sie den Wein darüber. Reiben Sie die Oberfläche des Fisches mit dem restlichen 1 Esslöffel Olivenöl ein und würzen Sie ihn mit Salz und Pfeffer. Decken Sie die Bratpfanne mit Folie ab und backen Sie den Fisch 50 Minuten lang oder bis er fast durchgegart ist. Entsorgen Sie die Folie und heften Sie den Fisch mit den Pfannensäften.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Kartoffel

Fisch

Wein

Trockene Würze Reiben

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bratpfanne

Backofen

Aluminiumfolie

Backen Sie den Fisch etwa 20 Minuten länger oder bis er durchgegart ist und die Kartoffeln weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Übertragen Sie den Fisch zum Servieren auf eine Arbeitsfläche.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Übertragen Sie die Kartoffeln, Tomaten und Oliven auf eine Platte. Den Fisch filetieren und die Filets auf die Kartoffeln legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Tomate

Olives

Fisch

Gießen Sie die Pfanne Säfte über den Fisch und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

680Nüsse jeder Art (gehackt)

Backkartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten 1/8 Zoll dick 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

grob gehackte flachblättrige Petersilie plus 2 Petersilienzweige 20

kirsch- oder Traubentomaten, halbiert 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 142Nüsse jeder Art (gehackt)

tasse Gaeta Oliven 3Kilogramm

ganzer Schwarzmeerbarsch oder Red Snapper, gereinigt und skaliert 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

fein gehackter Rosmarin 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 2

Thymianzweige

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch funktioniert sehr gut mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Der Ziobaffan Organic Pinot Grigio mit einer Bewertung von 4.6 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.