Garnelen-Scampi mit Pesto-Couscous

Name: Garnelen-Scampi mit Pesto-Couscous
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 kleiner Haufen basilikum, etwa 2 Tassen Blätter; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rapsöl, plus 1 Esslöffel; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gehackter kristallisierter Ingwer und gehackte frische Minze; 2 (Winter) gehackter Knoblauch, geteilt; 1 zitrone, entsaftet; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geriebener Parmesan; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte Petersilienblätter; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) gefrorene rohe Garnelen, aufgetaut, geschält, Schwänze Links auf, und deveined; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Walnüsse; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Sie können nie zu viele Rezepte für Hauptgerichte haben, probieren Sie also Garnelen-Scampi mit Pesto-Couscous aus. Dieses Rezept ergibt 4 Portionen mit 605 kalorien, 35 g Eiweiß, und 27g Fett jeder. Für $3.5 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 23% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und 1 würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Eine Mischung aus Wasser, Garnelen, Petersilienblättern und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das Canolanöl aufzubrauchen, können Sie dieses Hauptgericht mit dem Kirsch-Aprikosen-Umsätze als Nachtisch. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 25 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Dieses Rezept ist typisch für die mediterrane Küche. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 54%. Dieser Score ist solide. Ähnliche Rezepte umfassen Garnelen-Scampi über Pesto-Couscous, Garnelen-Scampi mit Zitronen-Couscous, und 30-Minuten-Menü // Leichte Garnelen-Scampi mit Grünkohlpesto // Gluten- und milchfrei.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

In der Schüssel einer Küchenmaschine die Basilikumblätter, 1 Esslöffel Knoblauch, die Walnüsse und den Parmesan pulsieren. Bei laufender Küchenmaschine langsam 1/3 Tasse Öl beträufeln und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Frisches Basilikum

Parmesankäse

Walnüssen

Knoblauch

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

In einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze 2 Tassen Wasser und 1/2 Teelöffel Salz zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Vom Herd nehmen, den Couscous einrühren, abdecken und 5 Minuten stehen lassen oder während Sie die Garnelen kochen. (Reservieren Sie 1 Tasse Couscous für Runde 2 Rezept mit Couscous gefüllte Tomaten.) Wenn Sie servierfertig sind, rühren Sie die Hälfte des Basilikumpestos in den Couscous. (Das restliche Basilikumpesto für Runde 2 Rezept Garnelenbruschetta reservieren.)

Zutaten, die Sie benötigen

Basilikum-pesto

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Tomate

Garnele

Den restlichen 1 Esslöffel Rapsöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Rapsöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die restlichen 1 Esslöffel Knoblauch- und Paprikaflocken hinzu und kochen Sie sie 30 Sekunden lang.

Zutaten, die Sie benötigen

Rote Pfefferflocken

Knoblauch

Brühe und Zitronensaft hinzufügen und kochen, bis es sprudelt.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Brühe

Die Garnelen dazugeben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und gut umrühren. Kochen, bis die Garnelen rosa werden und durchgekocht sind, etwa 4 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Garnele

Die Pfanne vom Herd nehmen und die Petersilie unterrühren. (Reserve 10 Garnelen für Runde 2 Rezept Garnelen Bruschetta.)

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Garnele

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Übertragen Sie den Couscous auf eine Servierplatte. Garnelen und Sauce über den Couscous geben und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackter Kristallisierter Ingwer Und Gehackte Frische Minze

Garnele

Soße

Kochausrüstung

Küchenmaschine

Schüssel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Pfanne

Zutaten

Portion:

1kleiner Haufen

basilikum, etwa 2 Tassen Blätter 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Rapsöl, plus 1 Esslöffel 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gehackter kristallisierter Ingwer und gehackte frische Minze 2(Winter)

gehackter Knoblauch, geteilt 1

zitrone, entsaftet 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geriebener Parmesan 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte Petersilienblätter 11 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

Olivenöl plus 3 bis 4 Esslöffel 454Nüsse jeder Art (gehackt)

gefrorene rohe Garnelen, aufgetaut, geschält, Schwänze Links auf, und deveined 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Walnüsse 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Riesling, Sauvignon Blanc

Garnelen können mit Pinot Grigio, Riesling und Sauvignon Blanc kombiniert werden. Diese knackigen Weißweine passen gut zu Garnelen, die auf verschiedene Arten zubereitet werden, ob gegrillt, gebraten oder in Knoblauchsauce. Der Mark West Pinot Grigio mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 13 Dollar pro Flasche.

Mark West Pinot Grigio

Knackig und sauber, Dieser Wein bietet Honigtau, Steinobst, und Zitrusfrüchte mit einem subtilen, sauber, anhaltender Abgang.Probieren Sie es mit guten alten Fish and Chips, Sommersalaten und gedämpften Muscheln im Dutzend...oder Dutzende.