Gebratene Gebäckringe

Name: Gebratene Gebäckringe
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) kann Diät-Cremesoda; 3 groß Krümelkuchenteig (Keebler); 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Italienisches 00 Mehl * oder 1 Tasse Allzweckmehl; 1 Fein geriebene Zitronenschale; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten milch oder Wasser; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 5 (Winter) ungesalzene butter, in kleine Stücke schneiden; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt pflanzenöl zum Frittieren

Gebratene Gebäckringe sind vielleicht genau das Hor d'oeuvre, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für Portionen.20. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Wenn Sie Zitronenschale, Salz, Mehl und ein paar andere Zutaten zur hand haben, können Sie es machen. %. ehr schlecht (aber immer noch fixierbar). Ähnliche Rezepte umfassen Schwedische Gebäckringe, Gebratene Zwiebelringe, und Gebratene Zwiebelringe.

Anweisungen

Bringen Sie Milch, Butter, Salz und Schale in einem 2-Liter schweren Topf bei starker Hitze zum Kochen, rühren Sie nur, bis die Butter geschmolzen ist, und reduzieren Sie dann die Hitze auf mäßig.

Zutaten, die Sie benötigen

Butter

Milch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mehl auf einmal hinzufügen, kräftig mit einem Holzlöffel rühren, bis die Mischung glatt ist und von der Seite der Pfanne wegzieht, 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Pfanne

Vom Herd nehmen und leicht abkühlen, 1 bis 2 Minuten.

Fügen Sie Eier 1 auf einmal hinzu und rühren Sie nach jeder Zugabe kräftig um, bis sie glatt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Hitze 2 Zoll Öl in einem 4-Quart tiefen schweren Topf (vorzugsweise einem gusseisernen holländischen Ofen) bei mäßig hoher Hitze, bis das Thermometer 360 ° F registriert.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

1 Pfund Hähnchenschenkel

Sieben Sie Zucker und Zimt in eine Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

Zimt

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Während das Öl erhitzt wird, rollen Sie 2 Esslöffel Teig mit angefeuchteten Händen zu Kugeln und legen Sie sie auf eine geölte Plastikfolie. Nimm einen Ball und mache mit dem Daumen ein Loch in die Mitte, dann stecke den Griff eines Holzlöffels in das Loch. Wenn öl erreicht 360 °F, sorgfältig niedrigeren teig auf griff in öl, dann sanft erweitern loch mit einer kreisförmigen bewegung von löffel bis teig steigt zu oberfläche, über 30 sekunden (keine sorge, wenn einige brechen öffnen).

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Wickeln

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Holzlöffel

Löffel entfernen, Buñuelo in Öl kochen lassen und mit 4 weiteren Kugeln wiederholen. Fry, gelegentlich drehen, bis tief golden und durch gekocht, 6 bis 7 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Auf Papiertüchern kurz abtropfen lassen. Drehen Sie warme Buñuelos in Zuckermischung zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch