Gebratene Hähnchen-Nachos mit grüner Chili-Käse-Sauce

Name: Gebratene Hähnchen-Nachos mit grüner Chili-Käse-Sauce
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Pint kirschtomaten, halbiert; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Hühnerbrühe, bei Raumtemperatur; 2 Handvoll frische Korianderblätter, handgeschreddert; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) gesalzener mais-tortilla-chips; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Sauerrahm und Guacamole, zum Servieren; 1 1 Pfund Zucchini, geröstete Kreuzkümmelsamen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 Handvoll frische Korianderblätter, grob gehackt; 2 knoblauchzehe, geschält; 2 grüne Zwiebeln, weiße und grüne Teile, gehackt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geschredderter Jack-Käse; 1 jalapeno, gehackt; 2 jalapenos, stammten; 1 limette, entsaftet; 2 limetten, entsaftet; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Zwiebel, geschält und geviertelt; 1 Kilogramm ganzes gebratenes Huhn, Fleisch fein zerkleinert, Haut und Knochen verworfen; 4 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm tomatillos, geschält und gespült; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1/2 Stock) ungesalzene Butter

Gebratene Hühnchen-Nachos mit grüner Chili-Käse-Sauce könnten genau das sein Mexikanisch Rezept, das Sie suchen. Für $3.11 pro portion, Sie erhalten ein hor d'oeuvre, das dient 8. Eine Portion enthält 1032 Kalorien, 62g protein, und 66 G Fett. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 35 Fans. Eine Mischung aus Tomatillos, Limettensaft, koscherem Salz und Pfeffer sowie einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Um das koschere Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Fettarme Krümel Kuchen (Koscher-Molkerei) als dessert. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. 3%. enial. Versuchen Chili-Käse-Nachos, Chili Käse Hund Nachos, und Huhn mit grüner Chilisauce für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Bringen Sie einen Topf Wasser zum Kochen; Fügen Sie die Tomatillos, Jalapenos, Zwiebeln und Knoblauch hinzu. 10 bis 15 Minuten köcheln lassen, bis die Tomatillos weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomatillos

Jalapeno-Pfeffer

Knoblauch

Zwiebel

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Abtropfen lassen und etwas abkühlen lassen, dann in einen Mixer geben.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Blender

Fügen Sie den Koriander, Limettensaft und Kreuzkümmel hinzu. Püree für ein paar sekunden zu mischen, und dann gießen Sie in etwa eine 1/4 tasse wasser und prozess zu einem groben püree; geschmack und saison mit einer großzügigen prise salz. Sie sollten ungefähr 2 Tassen dieser Salsa Verde haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Limettensaft

Cilantro

Mmel

Wasser

Salz

Machen Sie einen Roux, indem Sie die Butter bei mittlerer Hitze in einem Topf mit dickem Boden schmelzen. So wie der Schaum nachlässt, streuen Sie das Mehl unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel oder Schneebesen, um Klumpen zu vermeiden. Kochen Sie für 2 bis 3 Minuten, um den stärkehaltigen Geschmack aus dem Mehl zu entfernen; lassen Sie es nicht braun werden. Nach und nach die Hühnerbrühe einrühren und 8 Minuten köcheln lassen, um zu verdicken. Sobald Sie eine gute Basis haben, falten Sie 2 Tassen des zerkleinerten Jack-Käses hinein; mischen, bis sie vollständig zu einer Sauce geschmolzen sind. Die vorbereitete Salsa Verde einrühren, bis sie eingearbeitet ist; die grüne Chili-Käsesauce vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Basis

Grüne Chili-Pfeffer,

Monterey Jack Käse

Dose) Salsa Verde Aus Der Dose

Butter

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Holzlöffel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Machen Sie eine schnelle Salsa, indem Sie die Kirschtomaten kombinieren, Zwiebeln, Jalapeno, Koriander, und Limettensaft in einer Schüssel; mit Salz und Pfeffer würzen, werfen zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Kirschtomaten

Salz Und Pfeffer

Limettensaft

Cilantro

Jalapeno-Pfeffer

Zwiebel

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Um diese fantastischen Nachos zu bauen: Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F.. Holen Sie sich eine sehr große ofenfeste Platte und bedecken Sie sie mit ein paar Handvoll Tortilla-Chips, Folgen Sie mit einer Portion des zerkleinerten Hühnchens, einer Beschichtung der Käsesauce und einer schönen Prise des restlichen zerkleinerten Huhns. Machen Sie 3 oder 4 Schichten der Nachos, abhängig von der Größe der Platte.

Zutaten, die Sie benötigen

Geschreddertes Huhn

Tortilla-chips

Käsesauce

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Backen Sie die Nachos, bis sie alle heiß und klebrig sind, etwa 5 bis 10 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Die Tomatensalsa über die Nachos geben und mit der sauren Sahne an der Seite servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Saure Sahne

Tomate

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Kochausrüstung

Topf

Blender

Holzlöffel

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Schneebesen

Schüssel

Backofen

Zutaten

Portion:

1Pint

kirschtomaten, halbiert 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Hühnerbrühe, bei Raumtemperatur 2Handvoll

frische Korianderblätter, handgeschreddert 454Nüsse jeder Art (gehackt)

gesalzener mais-tortilla-chips 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Sauerrahm und Guacamole, zum Servieren 11 Pfund Zucchini,

geröstete Kreuzkümmelsamen 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 1Handvoll

frische Korianderblätter, grob gehackt 2

knoblauchzehe, geschält 2

grüne Zwiebeln, weiße und grüne Teile, gehackt 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geschredderter Jack-Käse 1

jalapeno, gehackt 2

jalapenos, stammten 1

limette, entsaftet 2

limetten, entsaftet 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz 8Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Zwiebel, geschält und geviertelt 1Kilogramm

ganzes gebratenes Huhn, Fleisch fein zerkleinert, Haut und Knochen verworfen 41 Liter Vollmilch, zimmerwarm

tomatillos, geschält und gespült 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1/2 Stock) ungesalzene Butter

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Das Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir mit 4.8 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet etwa 39 Dollar pro Flasche.