Gebratene Schweinefiletmedaillons mit Schalotten-Pilz-Pfanne Soße

Name: Gebratene Schweinefiletmedaillons mit Schalotten-Pilz-Pfanne Soße
Prep time: 14 min
Cook time: 14 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 227 Nüsse jeder Art (gehackt) paket geschnittene Baby bella Pilze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Rinderbrühe (wie Swanson); 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 2 (kann sein oder überfliegen) maisstärke; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) trockener sherry; 3 Knoblauchzehen, gehackt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) schweinefilet, getrimmt; 1 1 Pfund Zucchini, 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Schalotten (4)

Gebratene Schweinefilet-Medaillons mit Schalotten-Pilz-Pfanne-Soße könnten nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 27g protein, 4g Fett, und insgesamt 164 Kalorien. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 14 Minuten. Eine Mischung aus Baby Bella Pilzen, Knoblauchzehen, Schweinefilet und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 0%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Schweinefilet mit Pilzsauce, Schweinemedaillons mit Balsamico-Schalotten-Sauce, und Erstickte Seitan-Medaillons in gemischter Pilzsauce.

Anweisungen

Schweinefleisch diagonal in dünne Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer bestreuen; mit Knoblauch einreiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Knoblauch

Schweinefleisch

Trockene Würze Reiben

Erhitzen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Pfanne mit Kochspray bestreichen; Öl hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie Schweinefleisch hinzu; Kochen Sie 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite oder bis sie fertig sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Schweinefleisch auf eine Platte geben; warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Überstreichbar Pfanne mit Kochspray.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Pilze und Schalotten hinzufügen; kochen, oft umrühren, 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pilz

Schalotte

Während die Pilzmischung kocht, Maisstärke in eine kleine Schüssel geben. Allmählich Brühe und Sherry hinzufügen und mit einem Schneebesen glatt rühren. Rühren Sie die Mischung in die Pilzmischung und kratzen Sie, um gebräunte Stücke zu lösen. Zum Kochen bringen; Kochen, unter ständigem rühren mit einem Schneebesen, 1 minute oder bis verdickt. Schweinefleisch und angesammelte Säfte in die Pfanne geben; Kochen Sie 1 bis 2 Minuten oder bis sie gründlich erhitzt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisstärke