Gebratene Tamarinde Aubergine

Name: Gebratene Tamarinde Aubergine
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, maisstärke; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) aubergine, getrimmt und in 1-Zoll-Würfel geschnitten; 2 (Winter) Fischsauce; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Knoblauchzehen, fein gehackt; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 1 ( Auberginen) rote Paprika, entkernt, entkernt und dünn geschnitten; 2 (Winter) Shaoxing Wein oder trockener sherry; 2 (Winter) 6 Sesambrötchen, geteilt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Tamarindenpaste; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frische thailändische Basilikumblätter; 1 Thai Chile, stielig und dünn geschnitten; 3 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Gebratene Tamarinden-Auberginen sind möglicherweise nur die Beilage, nach der Sie suchen. Eine Portion enthält 132 Kalorien, 3g protein, und 7g Fett. Dieses deckt 9% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Pflanzenöl, Tamarindenpaste, Thai-Chili und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 30 Minuten. 0%. olide. Versuchen Gebratenes Tamarindenrindfleisch & Brokkoli, Gegrillter Heilbutt mit Tamarinde gebratenem Gemüse, und Gebratene Sesam-Auberginen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Erhitzen Sie einen 14-Zoll-Wok mit flachem Boden oder eine große Bratpfanne (nicht Antihaft verwenden) bei starker Hitze, bis eine Wasserperle tanzt, wenn sie in die Pfanne fallen gelassen wird, etwa 1 bis 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wok

1 Esslöffel Öl um den Umfang der Pfanne beträufeln und die Hälfte der Aubergine hinzufügen. Mit einem Metallspatel unter Rühren braten, bis sie knusprig sind - zart und an Stellen verkohlt, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Spachtel

Pfanne

In eine große Schüssel geben. Wiederholen Sie dies mit einem weiteren Esslöffel Öl und der restlichen Aubergine.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Den letzten Esslöffel Öl um den Umfang der Pfanne beträufeln und Paprika, Knoblauch und Chile hinzufügen. Rühren-braten, bis die Paprika knusprig-zart sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Peppers

Knoblauch

Chili-Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die reservierte Aubergine und alle angesammelten Säfte hinzu und rühren Sie, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Die reservierte Sauce verquirlen, um sie zu rekombinieren, und in die Pfanne geben. Rühren-braten, bis die Sauce verdickt ist, ist glänzend, und Mäntel das Gemüse, etwa 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzlich