Gebratener Fisch mit Tomaten-Estragon-Salsa

Name: Gebratener Fisch mit Tomaten-Estragon-Salsa
Prep time: 18 min
Cook time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden); 2 (kann sein oder überfliegen) geschwärzte Würze; 2 (Winter) 3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Kirschtomaten; 0 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Estragon; 2 (Winter) gehackte frische Petersilie; 2 (Winter) fein gehackte grüne Zwiebeln; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zitronen-Keile; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 0 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Feste weiße Fischfilets (wie Kabeljau, Zackenbarsch, oder mahimahi)

Gebratener Fisch mit Tomaten-Estragon-Salsa könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 35 G protein, 7g Fett, und insgesamt 209 Kalorien. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von vielen Feinschmeckern und Köchen gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Balsamico-Essig, Kirschtomaten, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Salz zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Rezept für Apfelumsätze als dessert. Es ist ein ziemlich teuer rezept für Fans von mexikanischem Essen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 9%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Tomaten-, Avocado- und asiatische Birnensalsa mit in der Pfanne angebratenem Fisch, Estragon-Tomaten Fisch, und Gebratenes Seebarschfilet mit Tomaten-Zwiebel-Confit und Sherry-Essig-Nage mit Estragon.

Anweisungen

Kombinieren Sie die ersten 8 Zutaten in einer kleinen Schüssel. Rühren, um zu mischen und beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Beide Seiten der Filets mit geschwärztem Gewürz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwärzung Gewürz

Legen Sie eine große Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie heiß ist. Pfanne mit Kochspray bestreichen; Fügen Sie Filets hinzu und kochen Sie 3 bis 4 Minuten auf jeder Seite oder bis der Fisch leicht flockt, wenn er mit einer Gabel getestet wird.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen; Legen Sie 1 Filet auf jeden der 4 Teller. Löffel Salsa gleichmäßig über Filets.

Zutaten, die Sie benötigen

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Servieren mit Zitrone Keile.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitrone Keil

Kochausrüstung

Schüssel

Pfanne

Zutaten

Portion:

1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 große Aubergine, geschält und in 1/2-Zoll-Runden geschnitten (Sie benötigen mindestens 8 Runden)2(kann sein oder überfliegen)

geschwärzte Würze 2(Winter)

3 Esslöffel Senf, vorzugsweise Dijon-Senf 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Kirschtomaten 0(kann sein oder überfliegen)

getrockneter Estragon 2(Winter)

gehackte frische Petersilie 2(Winter)

fein gehackte grüne Zwiebeln 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zitronen-Keile 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)0(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)680Nüsse jeder Art (gehackt)

Feste weiße Fischfilets (wie Kabeljau, Zackenbarsch, oder mahimahi)

Empfohlener Wein: Pinot Grigio, Grüner Veltliner, Pinot Noir

Fisch auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Pinot Grigio, Grüner Veltliner und Pinot Noir. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem zart aromatisierten Weißfisch. Fleischige, stark aromatisierte Fische wie Lachs und Thunfisch vertragen sogar einen leichten Rotwein wie einen Pinot Noir. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Esperto Pinot Grigio. Es hat 4,5 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 10 Dollar.