Gebratener Lachs mit Collards und Rettich Raita

Name: Gebratener Lachs mit Collards und Rettich Raita
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Südstaaten
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Ebene 2% Fett griechischer Joghurt; 1 Prise Prise Cayennepfeffer; 2 Haufen collard greens, mitte rippen und stiele entfernt, blätter geschnitten in 1 streifen (über 14 tassen); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten unzen Daikon (japanischer weißer Rettich) oder weiße Rübe, geschält, zerkleinert (über; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische Minze; 2 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer; 2 (Winter) frischer Zitronensaft; 2 (Winter) olivenöl, geteilt; 2 rote Radieschen, getrimmt, dünn geschnitten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) haut-auf Lachsfilets; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Sherry-Essig

Gebratener Lachs mit Collards und Rettich Raita könnte nur das Hauptgericht sein, nach dem Sie suchen. Dieses glutenfreie, ursprüngliche und pescatarische Rezept serviert 4. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 42g protein, 19 G Fett, und insgesamt 374 Kalorien. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich fetten griechischen Joghurt, Radieschen, Olivenöl und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Dieses Rezept ist typisch für die südliche Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. ervorragend. Versuchen Gebratener Lachs mit Collards und Rettich Raita, Ein Blatt Pan Parmesan verkrusteten Lachs mit geröstetem Brokkoli, und Radish Raita für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Ofen vorheizen auf 350 ° F. Drücken Sie überschüssige Flüssigkeitvon Daikon und Gurke.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Daikon-Rettich

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Mit Joghurt, Zitronensaft, Minze und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel mischen; mit Salz und Pfeffer würzen. Legen Sie Theraita beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Gemahlener Cayennepfeffer

Joghurt

Minze

Erhitzen Sie 1 Esslöffel Öl in einem großen schweren Topf übermittelhitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie, rührendständig, nur bis duftend, ungefähr1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Fügen Sie Grünkohl in den Topf, reduceheat zu niedrig, bedecken Sie und Kochen Sie, tossingoccasionally, bis Sie weich sind, 10-15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Collard Greens

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

In der Zwischenzeit 1 Esslöffel Öl in einem großen erhitzenovenproof Pfanne bei mittlerer Hitze. Seasonfish mit Salz und Pfeffer; kochen Haut sidedown, bis die Haut knusprig ist, 5-8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Transferto ofen (nicht drehen fisch); braten bis opaquein der mitte, über 4 minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Fisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In radieschen und essig collardgreens; saison mit salz und pfeffer andtoss zu kombinieren. Teilen Sie Grüns, Lachs und reservierte Raita unter den Tellern.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Rettich

Essig

Grüngebühren

Lachs

Raita

Pro portion: 370 Kalorien, 18 g Fett, 3 g Ballaststoffe

Bon Appétit

Kochausrüstung

Backofen

Topf

Pfanne

Zutaten

Portion:

2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Ebene 2% Fett griechischer Joghurt 1Prise

Prise Cayennepfeffer 2Haufen

collard greens, mitte rippen und stiele entfernt, blätter geschnitten in 1 "streifen (über 14 tassen)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

unzen Daikon (japanischer weißer Rettich) oder weiße Rübe, geschält, zerkleinert (über 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackte frische Minze 2

Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz, frisch gemahlener Pfeffer 2(Winter)

frischer Zitronensaft 2(Winter)

olivenöl, geteilt 2

rote Radieschen, getrimmt, dünn geschnitten 680Nüsse jeder Art (gehackt)

haut-auf Lachsfilets 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Sherry-Essig

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Der Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Wein mit einem 5 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 18 Dollar pro Flasche.