Gebratener Seehecht nach portugiesischer Art

Name: Gebratener Seehecht nach portugiesischer Art
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 3 oder 4 Knoblauchzehen, gehackt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Optional dünn geschnittenes frisches Basilikum; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) mittelgrüner Paprika (etwa , dünn geschnitten; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Seehechtfilets, getrimmt, entbeint und enthäutet; in 4 (6 bis 8 Unzen) Portionen schneiden; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten olivenöl, vorzugsweise Portugiesisch; 3 (Winter) olivenöl, vorzugsweise Portugiesisch; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten schwarze portugiesische oder nicoise Oliven, entsteint und gespült; 170 Nüsse jeder Art (gehackt) mittlere Zwiebel (etwa, dünn geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscher oder Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres oder Meersalz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) mittelreife Tomaten; 3 ganze Pimentbeeren, geknackt und fein gehackt

Wenn Sie mehr hinzufügen möchten glutenfrei, milchfrei und pescatarisch rezepte Zu Ihrer Rezeptbox könnte gebratener Seehecht nach portugiesischer Art ein Rezept sein, das Sie probieren sollten. Eine Portion enthält 719 kalorien, 39 g Eiweiß, und 32 g Fett. Für $4.45 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 26% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept für 4 Personen. 3 personen fanden dieses Rezept köstlich und befriedigend. Wenn Sie Lorbeerblätter, Knoblauchzehen, Tomaten und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Es funktioniert gut als ziemlich teures Hauptgericht. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 minuten. Mit einem Löffelchen punktzahl von 86%, dieses Gericht ist spektakulär. Versuchen Gebratener Seehecht mit Dillkartoffelsalat, Gebratener Seehecht mit Dillkartoffelsalat, und Gebratener Seehecht mit Polentan und verwelktem Babyspinat Rezept für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Füllen Sie den Topf zur Hälfte mit Wasser und bringen Sie ihn bei starker Hitze zum Kochen. Mit einem kleinen Gemüsemesser ein x an der Basis jeder Tomate einkerben. Senken Sie die Tomaten etwa 30 Sekunden lang in das kochende Wasser, bis sich die Haut spaltet. Tauchen Sie sie nach dem Blanchieren in Eiswasser, um das Kochen zu stoppen. Schälen Sie die Häute von den Tomaten und schneiden Sie sie der Länge nach in zwei Hälften.

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

12 Ganze Schokoladen-Graham-Cracker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Entfernen Sie die Samen, schneiden Sie die Tomaten in 1/3-Zoll-Splitter (Julienne) und legen Sie sie beiseite. Es wird ungefähr 1 1/2 Tassen geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

4 Schokoladen-Brownie-Quadrate (im Laden Gekauft Oder Hausgemacht)

Sie sollten die Sauce etwa 15 Minuten vor dem Servieren des Fisches beginnen, also beginnen Sie, die größere Pfanne (für den Fisch) bei mittlerer Hitze aufzuheizen, während Sie gleichzeitig mit der Sauce beginnen.

Zutaten, die Sie benötigen

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Stellen Sie die kleinere Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie das Olivenöl (3 Esslöffel) und die Lorbeerblätter hinzu. Die Lorbeerblätter 2 bis 3 Minuten kochen, bis sie leicht gebräunt sind.

Zutaten, die Sie benötigen

3 Esslöffel Plus 1 1/2 Teelöffel Butter, Geschmolzen

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie den Piment und den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn 30 Sekunden lang unter ständigem Rühren mit einem Holzlöffel.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Kristallzucker (Turbinado- Oder Bio-Rohrzucker)

Bund Frischer Spinat (ca.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

Fügen Sie die Paprika und die Zwiebel hinzu und braten Sie sie unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten lang an, bis das Gemüse goldbraun ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Rigatoni-Nudeln

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie die Tomaten, den Weißwein und die Oliven hinzu. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce duftet und leicht eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und vom Herd nehmen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 (14-Unzen-Box) Verpackte Risottomischung

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Dose Gekühlte Bohnen Und Grüne Chilis

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kurz bevor Sie die Tomaten in die Sauce geben, geben Sie das Olivenöl (1/4 Tasse) in die vorgeheizte große Pfanne. Alle Filets schnell auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 Bund Frischer Spinat (ca. 3 Tassen)

Frische Mozzarella-Boccacini, Jeweils 2,5 Cm Im Durchmesser

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Verteilen Sie das Maismehl in einer flachen Schüssel und baggern Sie die Fischportionen jeweils 1 Mal in das Maismehl.Drücken Sie darauf, damit das Maismehl haftet, und schütteln Sie dann den Überschuss vorsichtig ab. Arbeiten Sie schnell und legen Sie jedes Filet während der Zubereitung in heißes Öl. Sobald das Maismehl dunkler zu werden scheint, drehen Sie die Hitze etwas herunter. Der Schlüssel ist, dass sie gleichmäßig kochen, damit das Filet beim Wenden perfekt goldbraun wird. Es dauert ungefähr 3 bis 4 Minuten pro Seite. Je dicker der Fisch ist, desto langsamer sollten Sie ihn kochen. Die Filets wenden und weitere 3 oder 4 Minuten kochen lassen, bis sie knusprig und goldbraun sind. Übertragen Sie den Fisch mit einem Schlitzspatel auf einzelne Teller oder auf eine Platte. Teilen Sie die Sauce, indem Sie eine kleine Menge der stückigen Sauce über den Fisch drapieren und die restliche Sauce darum löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Optional Dünn Geschnittenes Frisches Basilikum

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Cippolini, Kleine Italienische, Flache, Süße Zwiebel, Geschält Und In Dünne Scheiben Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Zum Bestreichen Und Frittieren

Sofort servieren.

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Unzen Frischkäse, Raumtemperatur (ca

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

Zum Bestreichen Und Frittieren

Zutaten

Portion:

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 3

oder 4 Knoblauchzehen, gehackt 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Optional dünn geschnittenes frisches Basilikum 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

trockener Weißwein 170Nüsse jeder Art (gehackt)

mittelgrüner Paprika (etwa , dünn geschnitten 680Nüsse jeder Art (gehackt)

Seehechtfilets, getrimmt, entbeint und enthäutet; in 4 (6 bis 8 Unzen) Portionen schneiden 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

olivenöl, vorzugsweise Portugiesisch 3(Winter)

olivenöl, vorzugsweise Portugiesisch 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

schwarze portugiesische oder nicoise Oliven, entsteint und gespült 170Nüsse jeder Art (gehackt)

mittlere Zwiebel (etwa, dünn geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscher oder Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres oder Meersalz frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 340Nüsse jeder Art (gehackt)

mittelreife Tomaten 3

ganze Pimentbeeren, geknackt und fein gehackt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Pinot Grigio, Grüner Veltliner

Seehecht passt sehr gut zu Pinot Noir, Pinot Grigio und Grünem Veltliner. Fisch ist so vielfältig wie Wein, daher ist es schwierig, Weine auszuwählen, die zu jedem Fisch passen. Ein knackiger Weißwein wie ein Pinot Grigio oder Grüner Veltliner passt zu jedem fein gewürzten Weißfisch. Fleischiger, stark aromatisierter Fisch wie Lachs und Thunfisch verträgt sogar einen hellen Rotwein wie einen Pinot Noir. Die Armbrust Sonoma Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,4 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 20 Dollar pro Flasche.

Armbrust Sonoma Pinot Noir

In französischer Eiche gereift, hat dieser Pinot Noir eine schöne granatrote Farbe mit Aromen von Bing-Kirsche, roter Himbeere, Backgewürz und subtilen Vanillenoten. Es präsentiert eine üppige Weichheit am Gaumen, gepaart mit Aromen von konzentrierten roten und blauen Früchten, mit einem Kern aus Kirsche und dunkler Himbeere mit violetten violetten Mundnoten. Mittlerer Körper mit ausgewogener Säure, die die Aromen hebt.