Gedämpfte Schweinebrötchen (Char Siu Bao)

Name: Gedämpfte Schweinebrötchen (Char Siu Bao)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) fünf-Gewürz-Pulver; 2 (kann sein oder überfliegen) 1/4 Tasse Joghurt oder saure Sahne; 3 (Winter) Mexikanische Chorizo (ca. 2 Links); 2 (kann sein oder überfliegen) paket trockenhefe (über; 416 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/4 tassen Allzweckmehl (über; 1 1 Pfund Zucchini, gehackter geschälter frischer Ingwer; 1 1 Pfund Zucchini, Zitronen-Pfeffer-Dressing; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittene grüne Zwiebeln; 3 (Winter) hoisin-sauce; 2 (kann sein oder überfliegen) 1-1/4 Tassen Müslix-Müsli mit Rosinen, Datteln und Mandeln; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) schweinefilet, getrimmt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) natriumarme Sojasauce; 2 (Winter) reisessig; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 3 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten warmes Wasser (100° bis 110°)

Gedämpfte Schweinebrötchen (Char Siu Bao) ist ein laktosefrei hors d ' oeuvre. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 15g protein, 6g Fett, und insgesamt 281 Kalorien. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Honig, Salz, Ingwer und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 3%. iemlich gut. Versuchen Chinesische gedämpfte Schweinebrötchen (Char Siu Bao), Slow Cooker chinesisches Schweinefleisch aka Char Siu Schweinefleisch, und Chinesische BBQ Schweinefleisch Brötchen (Char Siu Bao) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Um die Füllung vorzubereiten, reiben Sie Fünf-Gewürz-Pulver gleichmäßig über Schweinefleisch.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Trockene Würze Reiben

Eine Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Beschichten Sie die Pfanne mit Kochspray.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grillpfanne

Pfanne

Schweinefleisch in die Pfanne geben; Kochen Sie 18 Minuten oder bis ein Thermometer 155 registriert und gelegentlich Schweinefleisch dreht.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenthermometer

Pfanne

Schweinefleisch aus der Pfanne nehmen und 15 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Schweinefleisch kreuzweise in dünne Scheiben schneiden; Scheiben in dünne Streifen schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Schweinefleisch in eine mittelgroße Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Schweinefleisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Zwiebeln und nächste 7 Zutaten (durch 1/4 Teelöffel Salz); gut umrühren, um zu kombinieren. Abdecken und kühlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Salz

Um Teig vorzubereiten, kombinieren Sie 1 Tasse warmes Wasser, Zucker und Hefe in einer großen Schüssel; 5 Minuten stehen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Zucker

Wasser

Hefe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mehl leicht in trockene Messbecher löffeln; mit einem Messer ausrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Allzweck-Mehl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Messer

Mehl, Öl und 1/4 Teelöffel Salz zur Hefemischung geben; rühren, bis sich ein weicher Teig bildet. Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben. Kneten, bis glatt und elastisch (ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Hefe

Salz

Speiseöl

Den Teig in eine große Schüssel geben, die mit Kochspray überzogen ist, und nach oben drehen. Abdecken und an einem warmen Ort (85), frei von Zugluft, 1 Stunde oder bis zur Verdoppelung der Größe aufgehen lassen. (Drücken Sie vorsichtig zwei Finger in den Teig. Wenn Einzug bleibt, ist Teig genug gestiegen.)

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

Teig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Punch Teig nach unten; 5 Minuten ruhen lassen. Teig auf eine saubere Oberfläche geben; in Backpulver kneten.

Zutaten, die Sie benötigen

Backpulver

Teig

Schlag

Teig 5 Minuten ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Teig in 10 gleiche Portionen teilen und jeweils zu einer Kugel formen. Arbeiten mit einem teig ball zu einer zeit (abdeckung verbleibenden teig kugeln zu halten von trocknen), roll ball in eine 5-zoll kreis.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Rollen

Legen Sie 1/4 Tasse Füllung in die Mitte des Teigkreises. Bringen Sie die Seiten zur Abdeckung der Füllung und treffen Sie sich oben. Prise und Dichtung mit einem Twist geschlossen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Teigbällchen und Füllung.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Ordnen Sie 5 Brötchen Naht Seite nach unten, 1 Zoll auseinander, in jeder Stufe eines 2-stufigen Bambus Dampfer. Stapelebenen; Deckel mit Deckel.

Zutaten, die Sie benötigen

Rollen

Wasser in eine große Pfanne bis zu einer Tiefe von 1 Zoll geben; bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Platz dampfer in pfanne; dampf 15 minuten oder bis aufgeblasen und set. Kühl 10 Minuten vor dem servieren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden