Geflochtene Schweinefilets

Name: Geflochtene Schweinefilets
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) Karibisches Jerk-Gewürz, geteilt; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) schwere Schlagsahne; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte geschälte mango; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gewürzter Rum oder zusätzlicher Mangonektar, geteilt; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 2 Tassen spanischer Rotwein; 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) schweinefilet je)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 59%. Dieser Score ist gut. Versuchen Uptown Schweinekoteletts und Apfelmus: Gebratenes Schweinefilet mit überbackenen Äpfeln, Chipotle Schweinefilet, und Gegrillte Schweinefilets für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schneiden Sie die Filets der Länge nach in zwei Hälften; Schneiden Sie jede Hälfte in drei Streifen innerhalb von 1 Zoll. von einem Ende. Kombinieren Sie in einer großen wiederverschließbaren Plastiktüte den Mangonektar, 1/4 Tasse Rum, Öl, 1 Esslöffel Ruckgewürz und Knoblauch. Schweinefleisch hinzufügen. Beutel verschließen und zum Beschichten wenden; bis zu 4 Stunden im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Ruck Würze

2 Tassen Spanischer Rotwein

1 Orange, Schale

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Zitrushonig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Marinade abtropfen lassen und wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Tri-Tips, Getrimmt

Filethälften auf ein sauberes Schneidebrett legen und flechten; lose Enden mit Zahnstochern sichern.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneidebrett

Klares Butteraroma

Mit dem restlichen Ruckgewürz bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ruck Würze

Grillen Sie die Zöpfe abgedeckt bei mittlerer Hitze 4-5 Minuten auf jeder Seite oder bis ein Thermometer 145 ° anzeigt. Zahnstocher wegwerfen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Klares Butteraroma

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Vor dem Schneiden 5 Minuten stehen lassen.

In der Zwischenzeit die Sahne, den restlichen Rum und die Mango in eine Küchenmaschine geben. Abdecken und glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Frische Rainier-Kirschen, Entkernt Und Halbiert

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Zitrushonig

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

(wie Marie Biscuits)

In einen kleinen Topf geben; durch erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Mit Schweinefleisch servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

2 (1 1/4 Pfund) Vollständig Zugerichtete Schweinefilets, In 8 Stücke Geschnitten

Kochausrüstung

Optional Zusätzlich Abgeriebene Limettenschale

Schneidebrett

Klares Butteraroma

Scharfe Soße Mit Sesamöl

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

(wie Marie Biscuits)

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

2(Winter)

Karibisches Jerk-Gewürz, geteilt 2

Knoblauchzehen, gehackt 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

schwere Schlagsahne 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte geschälte mango 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gewürzter Rum oder zusätzlicher Mangonektar, geteilt 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

2 Tassen spanischer Rotwein 2(Winter)

2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze 907Nüsse jeder Art (gehackt)

schweinefilet je)

Empfohlener Wein: Malbec, Pinot Noir, Sangiovese

Schweinefilet passt sehr gut zu Malbec, Pinot Noir und Sangiovese. Der leichte Körper des Pinot Noir eignet sich hervorragend für magere Schnitte, Sangiovese mit mittlerem Körper ergänzt fleischige Saucen, Eintöpfe und andere Gerichte mit mehreren Zutaten, und vollmundiger tanninhaltiger Malbec passt zu fettigen Schnitten und Grillgerichten. Der Belasco de Baquedano Swinto Old Vine Malbec mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 39 Dollar pro Flasche.

Belasco de Baquedano Swinto Alte Rebe Malbec

Eine brillante tiefe Granatfarbe. Komplex, dunkelfruchtig und erdig in der Nase, mit einem üppigen Gaumen von reifen roten Steinfrüchten und Marmeladen, akzentuiert mit würzigen, Röstnoten. Großzügig aromatisch, dicht und ungefiltert erreicht SWINTO eine hervorragende Balance zwischen Malbecs charakteristischem robustem Charakter und seidiger Eleganz. Dieser Wein wird aus 114 Jahre alten Malbec-Reben gekeltert.