Gegrillter Avocado-Jakobsmuschel-Salat

Name: Gegrillter Avocado-Jakobsmuschel-Salat
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (Winter) achiote paste*, zerbröckelt oder 1 Esslöffel geräucherter paprika; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt gemischter baby-Salat; 1 ( Auberginen) Knoblauchzehe, geschält und gehackt; 2 Hass Avocados, halbiert, entkernt und Fleisch in Viertel geschnitten; 2 limetten, entsaftet; 1 orange, entsaftet; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Natives Olivenöl extra, zum Einfetten der Pfanne; 1 rote Grapefruit, geschält und segmentiert; 12 groß jakobsmuscheln; 1 Prise Prise Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 2 (Winter) Gelbe und grüne Lakritze

Gegrillter Avocado-Jakobsmuschel-Salat ist ein glutenfrei und vegan Hauptgericht. Dieses Rezept is für 4 Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 14 g Eiweiß, 84 g Fett, und insgesamt 1003 kalorien Portion/en. 2 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Limettensaft, Meersalz und Pfeffer und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Um den Limettensaft aufzubrauchen, könnten Sie diesem Hauptgang mit folgen Cranberry-Orangensaft-Slushee als Nachtisch. Der vierte Juli wird mit diesem Rezept noch spezieller. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 95%. roßartig. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillter Avocado-Jakobsmuschel-Salat, Jakobsmuscheln, Mango und Avocadosalat, und Tropischer Jakobsmuschelsalat mit Avocado und Mango und gerösteter Kokosnuss.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Marinade: Alle Zutaten in eine mittelgroße Schüssel geben und glatt rühren. 1/4 Tasse der Marinade in einer kleinen Schüssel aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Die Jakobsmuscheln mit der Marinade in die Schüssel geben. Abdecken und bis zu 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Jakobsmuschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Die Jakobsmuscheln aus der Marinade nehmen und mit Papiertüchern trocken tupfen. Die Marinade wegwerfen. Eine große schwere Bratpfanne mit nativem Olivenöl extra bestreichen und auf mittlere bis hohe Hitze stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Marinade

Jakobsmuschel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Pfanne

Fügen Sie die Jakobsmuscheln in einer einzigen Schicht hinzu. Je nach Größe auf 1 Seite etwa 2 Minuten goldbraun kochen. Auf der anderen Seite wenden und bräunen, weitere 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Jakobsmuschel

Auf Papiertüchern abtropfen lassen und zum Abkühlen beiseite stellen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

Karamellisierte Avocados: Den Boden einer kleinen beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze mit nativem Olivenöl extra bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Natives Olivenöl Extra

Avocado

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

1 Seite der Avocadoscheiben nach Belieben mit Zucker sowie Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Avocado-Scheiben

Zucker

Fügen Sie sie der Pfanne hinzu und kochen Sie, bis der Zucker karamellisiert und golden ist, ungefähr 2 Minuten. Vorsichtig wenden und weitere 30 Sekunden kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf einen Teller geben und beiseite stellen.

Die Babysalate mit der Hälfte der Grapefruitsegmente in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Grapefruit