Gegrilltes Hähnchen-Rucola-Salat mit gegrillten Tomaten Salsa

Name: Gegrilltes Hähnchen-Rucola-Salat mit gegrillten Tomaten Salsa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten rucola Blätter, sehr grob gehackt; 907 Nüsse jeder Art (gehackt) 12 knochenlose, hautlose dünne Hähnchenbrustkoteletts (über; 1 große Nelke knoblauch, gehackt; 1 klein frische jalapeño; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Tb frischer Zitronensaft; 6 Tbs extra-natives Olivenöl; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) Parmigiano-Reggiano, Dünn Rasiert; 5 pflaumen Tomaten (über 1 lb. insgesamt); 3 rote Paprika; 1 Tb rotweinessig

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Nur wenige Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Eine Mischung aus Rotweinessig, Hähnchenbrustkoteletts, Zitronensaft und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Dieses Rezept wird ein Hit. 3%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Gegrillte Hähnchenschnitzel mit Zitrone und schwarzem Pfeffer und Rucola-Tomaten-Salat, Gegrilltes Hähnchen-Paillard mit Zitrone und Schwarzem Pfeffer und Rucola-Tomaten-Salat, und Gegrilltes Gemüse, Rucola und gelber Tomatensalat.

Anweisungen

Bereiten Sie einen Grill vor, indem Sie den Grillrost so einstellen, dass er 4 bis 5 Zoll von der Flamme oder Wärmequelle entfernt ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Erhitzen Sie einen Gasgrill auf hoch oder einen Holzkohlegrill auf mittelheiß (die Kohlen sollten mit leichter Asche bedeckt sein und Sie sollten Ihre Hand nicht länger als drei Sekunden über den Rost halten können). Grillen Sie die Tomaten, Paprika und Jalapeo und drehen Sie sie gelegentlich um, bis die Tomatenhäute 3 bis 4 Minuten über Holzkohle gerissen und geschwärzt sind, etwa doppelt so viel wie bei Gas, und bis die Pfeffer- und Jalapeo-Häute geschwärzt sind, 7 bis 8 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Tomate

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Entfernen Sie sie vom Grill.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Lassen Sie die Tomaten abkühlen und legen Sie die Paprika und Jalapeo in eine Papier- oder Plastiktüte, um sie zu dämpfen, bis sie kühl genug sind, um sie etwa 10 Minuten lang zu handhaben.

Zutaten, die Sie benötigen

Tomate

Peppers

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Entfernen und entsorgen Sie die Häute, Samen und Membranen von den Paprika und Jalapeo, aber nicht die Tomaten. Kombinieren Sie in einem Mixer oder einer Küchenmaschine die Tomaten,Paprika, Jalapeo (sowie die Säfte aus dem Gemüse), Knoblauch, Essig und 3 EL. olivenöl und Puls, bis die Salsa eine klobige Konsistenz hat. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. In einer mittelgroßen Schüssel den Zitronensaft mit 1 EL verquirlen. des Olivenöls. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Zitronensaft

Pflanzlich

Olivenöl

Tomate

Peppers

Essig

Knoblauch

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Blender

Schneebesen

Schüssel

Bürsten Sie die Hähnchenschnitzel mit 1 bis 2 Tbs. Olivenöl. 2 Minuten, drehen Sie sie um, würzen Sie mit Salz und Pfeffer und grillen Sie weiter, bis sie goldbraun und durchgegart sind, weitere 2 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerschnitzel

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Den Rucola und den gehackten Parmigiano zum Zitronensaft und Olivenöl geben und werfen. Zum Servieren die Hähnchenschnitzel auf sechs Teller verteilen und mit der Salsa und dann mit dem Rucola-Salat belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerschnitzel

Zitronensaft

Parmigiano Reggiano

Olivenöl

Rucola

Gemüsemesser (mit Einem Erwachsenen Verwenden)

Sofort servieren.

Kalorien

440 -, Fett -

20 -, Fett-Kalorien

180, Gesättigte Fette

5, Protein

57, Einfach ungesättigtes Fett

12, Kohlenhydrate

670, Cholesterin

85, Fiber

Foto: Scott Phillips

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9, Mehrfach ungesättigtes Fett

2, Sodium

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

rucola Blätter, sehr grob gehackt 907Nüsse jeder Art (gehackt)

12 knochenlose, hautlose dünne Hähnchenbrustkoteletts (über 1große Nelke

knoblauch, gehackt 1klein

frische jalapeño 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1Tb

frischer Zitronensaft 6Tbs

extra-natives Olivenöl 57Nüsse jeder Art (gehackt)

Parmigiano-Reggiano, Dünn Rasiert 5

pflaumen Tomaten (über 1 lb. insgesamt)3

rote Paprika 1Tb

rotweinessig

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican kann mit Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé kombiniert werden. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren könnten, ist Burn Cottage Cashburn Pinot Noir. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 30 Dollar.