Gegrilltes Rocksteak-Haschisch mit gerösteter Paprika-Hollandaise

Name: Gegrilltes Rocksteak-Haschisch mit gerösteter Paprika-Hollandaise
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) spargel, harte Enden.; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Geschnittene Avocado, zum Garnieren; 2 (Winter) unverpackte Schweinswurst; 2 (kann sein oder überfliegen) Diät-Cremesoda; 1 Prise Prise Cayennepfeffer und mehr zum Würzen, falls gewünscht; 3 groß Eigelb; 2 Nelke knoblauch, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) koschere Gurken; 1 grüne Paprika, entkernt und gewürfelt; 1 1 Pfund Zucchini, instant-espresso-Pulver; 1 (kann sein oder überfliegen) koscheres Salz, plus mehr zum Würzen, falls gewünscht; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) zitronensaft, plus mehr zum Würzen, falls gewünscht; 1 (kann sein oder überfliegen) trockenes Senfpulver; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) natives Olivenöl extra und mehr für den Grill; 1 1 Pfund Zucchini, gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln); 1 1 Pfund Zucchini, Boden oregano; 1 rote Paprika, entkernt und gewürfelt; 1 klein rote Zwiebel, gewürfelt; 2 rote Paprika; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackte Schalotten, zum Garnieren; 1 getrimmtes Rocksteak, etwa 1 1/2 Pfund; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht; 10 (Winter) ungesalzene butter, geschmolzen; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Yukon Gold Kartoffeln, geschrubbt und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten

Gegrilltes Rocksteak-Haschisch mit gerösteter Paprika-Hollandaise ist ein glutenfrei rezept mit 4 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 28 g Eiweiß, 71 g Fett, und insgesamt 855 kalorien. Für $4.98 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 44% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Es eignet sich gut als eher teure Beilage für Der vierte Juli. Dieses Rezept wird von 1 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Wenn Sie braunen Zucker, Pfeffer, Avocado und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es schaffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 stunde und 30 Minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 66%. Dieser Score ist solide. Ähnliche Rezepte sind Marokkanisches Rocksteak mit geröstetem Pfeffercouscous, Kochen von den Glanzlichtern: Gegrilltes Rocksteak und Pfeffer-Sandwiches, und Gegrilltes Rocksteak und Pfeffer-Sandwiches mit Maismayonnaise.

Anweisungen

Schwarzer Pfeffer, brauner Zucker, Salz, Ancho-Chilipulver, Knoblauchgranulat, Instant-Espressopulver, gemahlener Oregano, Zwiebelpulver und trockenes Senfpulver in einer kleinen Schüssel vermengen und gründlich umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Instant-espresso

Hunt's® Tomatensauce – Ohne Salzzusatz

Koschere Gurken

Getrockneter Oregano

Senfpulver

3 Esslöffel Ungesalzene Butter, In 6 Stücke Geschnitten

Gehackte Weiße Zwiebel (aus 1 Großen Oder 2 Kleinen Zwiebeln)

Diät-Cremesoda

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Den Spargel mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

8 (U-12) Garnelen

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Drücken Sie die trockene Einreibung in das Steak und reiben Sie es großzügig auf beiden Seiten ein. Einen geölten Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Das Steak auf einer Seite anbraten, etwa 8 Minuten, dann umdrehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

Den Spargel auf den Grill geben. Kochen Sie den Spargel und das Steak, bis der Spargel zart ist, etwa 10 Minuten, und das Steak erreicht eine Innentemperatur von 135 Grad F. Zelten Sie das Steak mit Folie und lassen Sie es 10 Minuten ruhen. Dünn gegen das Korn schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

Asiatische Birnen, Jeweils Gewaschen

Doppelt Geschnittenes Rib-Eye-Steak Mit Knochen (ca. 6,5 Cm Dick, Ca. 1,1 Kg), Von überschüssigem Fett Befreit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Erhitzen Sie eine 12-Zoll-Gusseisenpfanne (oder eine schwere, große Pfanne) auf mittlere Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie 1/4 Tasse Olivenöl hinzu und fügen Sie dann die gewürfelten Kartoffeln hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen und die Kartoffeln von allen Seiten garen lassen. Wenn die Kartoffeln etwa 3/4 des Weges fertig sind und gerade von allen Seiten braun werden, fügen Sie die Zwiebel und die grüne und rote Paprika hinzu. Kochen, bis das Gemüse gekocht und karamellisiert ist, 5 bis 7 Minuten. Knoblauch einrühren und weitere 30 Sekunden anbraten. Geschmack zum Würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Papaya (Hawaii), Klein Gewürfelt

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

1 1/2 Tassen Knoblauchzehen, Reserviert Aus Knoblauchöl

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Je 1/8 Teelöffel Getrockneter Thymian, Basilikum Und Rosmarin, Zerstoßen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

1 Orange, Schale

20 Dünne Scheiben Zucchini

Den Spargel in 1-Zoll-Stücke schneiden und mit der Kartoffelmischung vermengen. Das Haschisch mit dem geschnittenen Steak darüber legen, mit der gerösteten Paprika-Hollandaise beträufeln und mit den gehackten Frühlingszwiebeln und der geschnittenen Avocado garnieren. Auf Wunsch mit geräuchertem Paprika bestäuben.

Zutaten, die Sie benötigen

Geröstete Rote Paprika

1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten In Warmem Wasser Eingeweicht

Steak In Scheiben Geschnitten

Sauce Hollandaise

2 Esslöffel Gewürfelte Geröstete Rote Paprika

Eisbergsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

1/2 Pfund Putenbrust

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Im Laden Gekaufte Salsa Zum Servieren

Über einer Gasflamme oder unter einem Grill die roten Paprikaschoten von allen Seiten verkohlen.

Zutaten, die Sie benötigen

Papaya (Hawaii), Klein Gewürfelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Vollkornbrötchen Zum Servieren

Legen Sie die Paprikaschoten in eine Schüssel und bedecken Sie sie fest mit Plastikfolie.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

10 Minuten ruhen lassen.

Entfernen Sie die Plastikfolie und schälen oder reiben Sie die Haut von jedem Pfeffer ab. Entsorgen Sie die Stiele und Samen von den Paprikaschoten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

8 (U-12) Garnelen

4 Schokoladen-Brownie-Quadrate (im Laden Gekauft Oder Hausgemacht)

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Baguette Aus Französischem Brot, In Scheiben Geschnitten Und Geröstet

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Wie Käse Für Tacos

Eigelb, Zitronensaft, Salz, Paprika und Cayennepfeffer in einen Mixer geben. Mischen Sie die Eigelbmischung bei mittlerer Geschwindigkeit, bis sie ihre Farbe aufhellt, etwa 25 Sekunden. Verringern Sie die Geschwindigkeit und beginnen Sie langsam, die geschmolzene Butter einzutropfen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

Sorten Von Pilzen

Olivenöl Plus 3 Bis 4 Esslöffel

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Fügen Sie die verkohlten Paprikaschoten hinzu und mischen Sie, bis die Mischung glatt und homogen ist. Auf Wunsch mit mehr Salz, Cayennepfeffer oder Zitronensaft würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganze Frische Jalapeno

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Kopf Roter Blattsalat, In 5 Cm Große Stücke Geschnitten

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Wasserkastanien, In Julienne-Streifen Geschnitten

4 Esslöffel Himbeer-, Blaubeer- Oder Erdbeermarmelade

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Süße Rote Paprika (achten Sie Auf Rechteckige Feldpaprika Im Gegensatz Zu Kleinen Runden Paprika)

Vollkornbrötchen Zum Servieren

Wie Käse Für Tacos

42 Rote Schnur-Lakritze

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

Fein gehacktes Poblano-Chili mit Samen 227Nüsse jeder Art (gehackt)

spargel, harte Enden.4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Geschnittene Avocado, zum Garnieren 2(Winter)

unverpackte Schweinswurst 2(kann sein oder überfliegen)

Diät-Cremesoda 1Prise

Prise Cayennepfeffer und mehr zum Würzen, falls gewünscht 3groß

Eigelb 2Nelke

knoblauch, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

koschere Gurken 1

grüne Paprika, entkernt und gewürfelt 11 Pfund Zucchini,

instant-espresso-Pulver 1(kann sein oder überfliegen)

koscheres Salz, plus mehr zum Würzen, falls gewünscht 2(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

zitronensaft, plus mehr zum Würzen, falls gewünscht 1(kann sein oder überfliegen)

trockenes Senfpulver 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

natives Olivenöl extra und mehr für den Grill 11 Pfund Zucchini,

gehackte weiße Zwiebel (aus 1 großen oder 2 kleinen Zwiebeln)11 Pfund Zucchini,

Boden oregano 1

rote Paprika, entkernt und gewürfelt 1klein

rote Zwiebel, gewürfelt 2

rote Paprika 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gehackte Schalotten, zum Garnieren 1

getrimmtes Rocksteak, etwa 1 1/2 Pfund 1(kann sein oder überfliegen)

1 8-Unzen-Box Cannelloni-Schalen (12 Schalen), 2 Minuten in warmem Wasser eingeweicht 10(Winter)

ungesalzene butter, geschmolzen 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Yukon Gold Kartoffeln, geschrubbt und in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten

Empfohlener Wein: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir

Steak passt sehr gut zu Merlot, Cabernet Sauvignon und Pinot Noir. Schließlich sind Rindfleisch und Rotwein eine klassische Kombination. Im Allgemeinen passen schlankere Steaks gut zu leichten oder mittelkräftigen Rotweinen wie Pinot Noir oder Merlot, während fettere Steaks mit einem kräftigen Rot wie Cabernet Sauvingnon umgehen können. Der Flora Springs Napa Valley Merlot mit einer Bewertung von 4,2 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 18 Dollar pro Flasche.

Flora Springs Napa Valley Merlot

Voller Aromen von großen schwarzen Kirschen, Wacholderbeeren und schwarzem Lakritz, die sich in Noten von Kardamom, Zimt und sanfter Vanillecreme verwandeln. Es gibt eine faszinierende Granitmineralität im Wein zusammen mit einem wohligen, süßen Eichenprofil im Abgang. Dies ist ein wunderbarer eigenständiger Wein, kann aber zu einer Vielzahl von Gerichten kombiniert werden. Seine kraftvolle Persönlichkeit macht es zu einer guten Ergänzung für fast alles, mit dem ein Cabernet kombiniert werden würde, zum Beispiel zu einem Lieblingssteakgericht, aber die Tanninstruktur des Weins ist weich genug, um mit Auberginen-Parmesan oder Ihrem Lieblingshähnchengericht kombiniert zu werden.