Gerstenrisotto mit Auberginen und Tomaten

Name: Gerstenrisotto mit Auberginen und Tomaten
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) schwarzer Pfeffer, geteilt; 1 Pint Teelöffel getrockneter Rosmarin; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten trockener Weißwein; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt (1/2-Zoll) gewürfelte Auberginen; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt fettfreie, weniger natriumreiche Hühnerbrühe; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dünn geschnittenes frisches Basilikum; 2 (kann sein oder überfliegen) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 tasse zerbröckelter weicher Ziegenkäse; 3 (Winter) olivenöl, geteilt; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Zwiebel; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten ungekochte Perlgerste; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pinienkerne, geröstet; 0 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Das Rezept Gerstenrisotto mit Auberginen und Tomaten könnte Ihr mediterranes Verlangen in der Umgebung befriedigen 45 Minuten. Für $4.16 pro portion, Sie erhalten ein Hauptgericht, das 4 serviert. Dieses vegetarische Rezept hat 478 Kalorien, 13g protein, und 21 G Fett pro portion. Dieses Rezept aus meinen Rezepten hat 1 Fans. Wenn Sie Pfeffer, Auberginen, Pinienkerne und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Um das Olivenöl zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Sautierte Banane, Granolan und Joghurt Parfait als dessert. Punktzahl von 70%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Gerstenrisotto mit Auberginen und Tomaten, Gerste-Risotto, und Gerstenrisotto mit Fenchel für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie Auberginen, Tomaten, 2 Esslöffel Öl und 1/4 Teelöffel Pfeffer in einer Schüssel; werfen zu beschichten. Ordnen Sie die Mischung in einer einzigen Schicht auf einer Gelee-Rollen-Pfanne an.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Tomate

Pfeffer

Gelee

Rollen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Pfanne

Backen Sie bei 400 für 20 Minuten oder bis Tomaten zu kollabieren beginnen und Auberginen zart sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Tomate

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kombinieren Sie Brühe und 2 Tassen Wasser in einem mittelgroßen Topf; zum Kochen bringen (nicht kochen). Bei schwacher Hitze warm halten.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Restliches 1 Esslöffel Öl in einer großen Antihaftpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Zwiebel in die Pfanne geben; 4 Minuten anbraten oder bis die Zwiebel zu bräunen beginnt. Gerste und Knoblauch einrühren; 1 Minute kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gerste

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Wein hinzufügen; 1 Minute kochen oder bis die Flüssigkeit unter ständigem Rühren fast verdunstet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Wein

1 Tasse Brühe in die Pfanne geben; unter häufigem Rühren zum Kochen bringen. Kochen Sie 5 Minuten oder bis die Flüssigkeit unter ständigem Rühren fast absorbiert ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Brühe

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die restliche Brühe Mischung, 1 Tasse zu einer Zeit, unter ständigem Rühren, bis jeder Teil der Brühe Mischung absorbiert wird, bevor die nächste Zugabe (ca. Rühren Sie vorsichtig in Auberginenmischung, Rest 1/4 Teelöffel Pfeffer und Salz. Top mit Käse, Basilikum und Nüssen.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Käse