Geräucherter Lachs auf belgischem Endivien mit Creme Fraiche & Schnittlauch

Name: Geräucherter Lachs auf belgischem Endivien mit Creme Fraiche & Schnittlauch
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 40 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten crème Fraîche (erhältlich in der Käsespezialität einiger Supermärkte); 1 kleiner Haufen frischer Schnittlauch, diagonal in 1/4-Zoll-Segmente geschnitten; 1 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Schalen von Zitrone; 4 große Köpfe Belgischer Endivie, vorzugsweise eine Mischung aus grünem und rotem Endivie; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) dünn geschnittener Räucherlachs, quer in 1/4 Zoll breite Streifen geschnitten

Geräucherter Lachs auf belgischem Endivien mit Creme Fraiche & Schnittlauch ist ein glutenfrei, primal und pescatarian Rezept mit 40 Portionen. Eine Portion enthält 9 Kalorien, 1g Eiweiß, und 1g Fett. Dieses deckt 1% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 6 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert haben. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. Gehen Sie in den Laden und holen Pfeffer, Lachs, Schnittlauch, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. 3%. icht so hervorragend. Versuchen Heiß Geräucherter Lachs mit Estragon Crème Fraîche, Geräucherter Lachs Crème Fraîche Tarte, und Geräucherter Lachs mit Meerrettich-crème fraîche & rote Beete für ähnliche Rezepte.

Zutaten

Portion:

40Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

crème Fraîche (erhältlich in der Käsespezialität einiger Supermärkte)1kleiner Haufen

frischer Schnittlauch, diagonal in 1/4-Zoll-Segmente geschnitten 11 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Schalen von Zitrone 4große Köpfe

Belgischer Endivie, vorzugsweise eine Mischung aus grünem und rotem Endivie 113Nüsse jeder Art (gehackt)

dünn geschnittener Räucherlachs, quer in 1/4 Zoll breite Streifen geschnitten

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay. Es hat 4,3 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 27 Dollar.