Geräucherter Lachs kedgeree

Name: Geräucherter Lachs kedgeree
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Englisch, Britisch, Schottisch, Europäisch
Ingredients: 300 Nüsse jeder Art (gehackt) basmati-Reis; 8 Krümelkuchenteig (Keebler); 400 Nüsse jeder Art (gehackt) pack geschnittenen geräucherten Lachs; 1 Knopf Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 450 Nüsse jeder Art (gehackt) rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 8 Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten; 1 großer Knopf frischer Ingwer, geschält und gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, jeder Fenchel und Kreuzkümmel; 6 Kardamomschoten; 4 3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Tomatenmark; 1 1 Pfund Zucchini, Weiße Zwiebel, gewürfelt; 1 großer Haufen koriander, Blätter reserviert, Stiele gehackt; 1 Liter Hühnerbrühe, vorzugsweise frisch; 284 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten doppelte Creme

Geräucherter Lachs Kedgeree ist ein europäisches Hauptgericht. Dieses glutenfreie und pescatarische Rezept hat 492 Kalorien, 23 G protein, und 25 G Fett pro portion. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses deckt 21% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept von BBC Good Food erfordert Tomatenpüree, Lorbeerblätter, frischen Lachs und viel Butter. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 51%, was solide ist. Ähnliche Rezepte sind Cremig geräucherter Schellfisch & Safran kedgeree, Kedgeree (Britischer Curryreis mit geräuchertem Schellfisch), und Geräucherter Schellfisch Kedgeree, Wachteleier und Curry-Mayonnaise.

Anweisungen

Um die Sauce zuzubereiten, erhitzen Sie die Butter in einer großen Pfanne und geben Sie dann Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Gewürze und Lorbeer hinzu. Bei mittlerer Hitze 8-10 Minuten braten, bis sich die Zwiebeln färben. Das reine Currypulver und die Korianderstiele einrühren und einige Minuten kochen lassen, bis alles klebrig ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypulver

Korianderblätter

Butter

Knoblauch

Ingwer

Zwiebel

Rzen

Soße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Brühe und Sahne einfüllen, würzen, gut umrühren und zum Kochen bringen. 15 Minuten leicht köcheln lassen, bis die Hälfte reduziert ist. Durch ein Sieb in einen Behälter abseihen. Bis zu zwei Tage zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Aktie

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Spülen Sie den Reis in mehreren Gläsern Wasser ab und geben Sie ihn in eine Pfanne mit ausreichend kaltem Wasser, um ihn um 1, 5 cm zu bedecken. Decken Sie die Pfanne ab und stellen Sie sie auf hohe Hitze. Schnell zum Kochen bringen, umrühren, Deckel zurückgeben, Hitze auf ein Minimum stellen und die Pfanne 2 Minuten stehen lassen. Schalten Sie die Hitze aus; lassen Sie für weitere 10 Minuten. Wenn Sie vorankommen, kühlen Sie schnell ab und kühlen Sie dann.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Am Tag die Eier pochieren und beiseite stellen. Die Lachs- und Korianderblätter grob hacken. Reis aufwärmen, bis er heiß ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Lachs

Reis

Sauce erhitzen, bis sie köchelt, dann den Reis einrühren. Den Lachs und den größten Teil des Korianders umrühren. Löffel in Schüsseln

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Lachs

Soße

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Pfanne

Sieb

Schüssel

Zutaten

Portion:

300Nüsse jeder Art (gehackt)

basmati-Reis 8

Krümelkuchenteig (Keebler)400Nüsse jeder Art (gehackt)

pack geschnittenen geräucherten Lachs 1Knopf

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 450Nüsse jeder Art (gehackt)

rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten 8

Knoblauchzehen, in Scheiben geschnitten 1großer Knopf

frischer Ingwer, geschält und gehackt 11 Pfund Zucchini,

jeder Fenchel und Kreuzkümmel 6

Kardamomschoten 4

3 Esslöffel plus 1 1/2 Teelöffel Butter, geschmolzen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Tomatenmark 11 Pfund Zucchini,

Weiße Zwiebel, gewürfelt 1großer Haufen

koriander, Blätter reserviert, Stiele gehackt 1Liter

Hühnerbrühe, vorzugsweise frisch 2846 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

doppelte Creme

Empfohlener Wein: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Chardonnay, Pinot Noir und Sauvignon Blanc sind meine top-picks für Lachs. Um sich für Weiß oder Rot zu entscheiden, sollten Sie Ihre Gewürze und Saucen berücksichtigen. Chardonnay ist ein guter Freund von buttrigen, cremigen Gerichten, während Sauvignon Blanc Kräuter- oder Zitrusgerichte ergänzen kann. Ein leichtes, tanninarmes Rot wie der Pinot Noir passt hervorragend zu gebratenem oder gegrilltem Lachs. Das Hahn Weingut Santa Lucia Highlands Chardonnay mit einer 4.1 von 5 Sternen Bewertung scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 17 Dollar pro Flasche.