Geröstete Knoblauch-Pierogi mit Schalotten-gebräunter Butter

Name: Geröstete Knoblauch-Pierogi mit Schalotten-gebräunter Butter
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Osteuropäisch, Europäisch
Ingredients: 454 Nüsse jeder Art (gehackt) kartoffeln backen; 0 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 4 (Winter) 2 mit Paprika gefüllte Oliven; 2 groß Ei; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten einfacher fettfreier Joghurt; 710 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 1 klein ganzer Knoblauchkopf; 1 1 Pfund Zucchini, 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte Schalotten; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fettfreie saure Sahne; 3 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Teelöffel Hickory-Räuchersalz

Das Rezept geröstete Knoblauch-Pierogi mit Schalotten-gebräunter Butter ist fertig in rund 45 Minuten und ist definitiv eine enorme vegetarisch option für Liebhaber osteuropäischer Küche. Dieses Rezept is für 6 Portion/en. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 11g protein, 12g Fett, und insgesamt 413 Kalorien. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Nur wenige Leute mochten dieses Hor d'oeuvre wirklich. Wenn Sie Knoblauchzehen, Wasser, Olivenöl und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. ergebnis von 42%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Knoblauch gebräunt Butter Gerösteter Spargel, Gebratene Pilze in gebräunter Butter, Knoblauch und Thymiansauce, und Braune Butter Honig-Knoblauch-Garnelen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Backofen auf 40 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um die Füllung vorzubereiten, die Kartoffeln mit einer Gabel durchstechen; Kartoffeln auf ein Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Weiße Papierhaut vom Knoblauchkopf entfernen (Nelken nicht schälen oder trennen).

Zutaten, die Sie benötigen

Nelke

Knoblauch

Knoblauchkopf mit Öl beträufeln und in Folie einwickeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Wickeln

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Knoblauch auf Backblech legen.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Backen Sie Kartoffeln und Knoblauch bei 400 für 1 Stunde oder bis Sie weich sind. Etwas abkühlen lassen. Kartoffeln schälen; Häute wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Knoblauchzehen trennen; Drücken Sie, um Knoblauchpulpe zu extrahieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kartoffel

Extrahieren

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie den Kartoffeln Knoblauch hinzu und zerdrücken Sie sie mit einem Kartoffelstampfer glatt. Sauerrahm, 1/2 Teelöffel Salz und schwarzen Pfeffer einrühren. Beiseite.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Saure Sahne

Kartoffel

Knoblauch

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Um Teig vorzubereiten, kombinieren Sie den Joghurt, 1/2 Teelöffel Salz und Eier in einer großen Schüssel. Mehl leicht in trockene Messbecher löffeln; mit einem Messer ausrichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt

Teig

Allzweck-Mehl

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Messbecher

Messer

Schüssel

Mehl zu Joghurtmischung geben; gut umrühren, um zu kombinieren. Teig auf eine leicht bemehlte Oberfläche geben; glatt kneten. Teig in 24 gleiche Portionen teilen und jeweils zu einer Kugel formen. Arbeiten Sie jeweils mit 1 Portion (den restlichen Teig abdecken, um ein Austrocknen zu verhindern) und rollen Sie jede Kugel auf einer leicht bemehlten Oberfläche in einen 3 1/2-Zoll-Kreis. Löffel 1 abgerundeter Esslöffel Füllung auf die Hälfte jedes Kreises. Teig über die Füllung falten; Kanten zusammendrücken, um zu versiegeln. Wiederholen Sie den Vorgang mit dem restlichen Teig und der Füllung.

Zutaten, die Sie benötigen

Joghurt

Teig

Allzweck-Mehl

Rollen

Bringen Sie 12 Tassen Wasser in einem großen holländischen Ofen zum Kochen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 Pfund Hähnchenschenkel

Fügen Sie die Hälfte der Pierogi hinzu; Kochen Sie 6 Minuten oder bis sie weich sind.

Pierogi mit einem geschlitzten Löffel entfernen; in ein Sieb geben. Wiederholen Sie den Vorgang mit den restlichen Teigtaschen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

Sieb

Um die gebräunte Butter während des Pierogi-Kochens zuzubereiten, schmelzen Sie die Butter in einer großen Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze; Kochen Sie 10 Minuten oder bis sie leicht gebräunt sind (achten Sie darauf, dass Sie nicht verbrennen).

Zutaten, die Sie benötigen

Butter