Gerösteter Knoblauch, Poblano und Paprika Guacamole

Name: Gerösteter Knoblauch, Poblano und Paprika Guacamole
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 Reife geschälte avocado, entkernt und grob püriert; 6 6-inchs (6-zoll) mais tortillas, jeder schnitt in 8 keile; 2 (Winter) gehackter frischer Koriander; 6 knoblauchzehen, ungeschält; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte grüne Zwiebeln; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. frischer Limettensaft; 1 ( Auberginen) gereifter Kuhmilchkäse; 1 ( Auberginen) rote Paprika

Gerösteter Knoblauch, Poblano und rote Paprika Guacamole könnte nur die hor d'oeuvre Sie suchen. Eine Portion enthält 95 Kalorien, 2g Eiweiß, und 4g Fett. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Nicht viele Leute mochten dieses mexikanische Gericht wirklich. Wenn Sie Limettensaft, Maistortillas, Frühlingszwiebeln und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. ergebnis von 64% dieses Gericht ist ziemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Gerösteter Knoblauch, Poblano und Paprika Guacamole mit hausgemachten Tortilla-Chips, Geröstet-Poblano Guacamole mit Knoblauch und Petersilie, und Geröstete Rote Paprika und Knoblauch Guacamole.

Anweisungen

Backofen auf 45 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Um Guacamole zuzubereiten, wickeln Sie Knoblauchzehen in Folie; Backen Sie bei 450 für 15 Minuten oder bis weich.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganze Knoblauchzehen

Hot Dogs, Gegrillt

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aluminiumfolie

Etwas abkühlen lassen; Häute entfernen.

Knoblauch in eine mittelgroße Schüssel geben; mit einer Gabel zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Broiler Vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Masthähnchen

Paprika der Länge nach halbieren; Samen und Membranen wegwerfen.

Zutaten, die Sie benötigen

Peppers

Seeds

Pfefferhälften, Hautseiten nach oben, auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech legen; mit der Hand flachdrücken. Broil 15 Minuten oder bis geschwärzt, häufig drehen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pfeffer

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Aluminiumfolie

In eine Plastiktüte mit Reißverschluss legen; versiegeln.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

10 Minuten stehen lassen. Schälen und fein hacken.

Paprika, Zwiebeln und die nächsten 4 Zutaten (durch Avocado) zu Knoblauchpüree geben; gut umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Avocado

Peppers

Knoblauch

Zwiebel

Hitze auf 42 reduzieren

Um Chips zuzubereiten, kombinieren Sie Tortillakeile, 2 Teelöffel Saft und 1/4 Teelöffel Salz in einer großen Schüssel und werfen Sie sie zum Bestreichen. Ordnen Sie die Tortillas in einer einzigen Schicht auf einem mit Kochspray überzogenen Backblech an.

Zutaten, die Sie benötigen

Kochen Spray

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Pommes

Saft

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backblech

Schüssel

Backen Sie bei 425 für 10 Minuten oder bis knusprig und leicht gebräunt, einmal drehen. Kühl 5 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Servieren Sie mit guacamole.

Zutaten, die Sie benötigen

Hot Dogs, Gegrillt

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

Reife geschälte avocado, entkernt und grob püriert 66-inchs

(6-zoll) mais tortillas, jeder schnitt in 8 keile 2(Winter)

gehackter frischer Koriander 6

knoblauchzehen, ungeschält 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte grüne Zwiebeln 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

frischer Limettensaft 1( Auberginen)

gereifter Kuhmilchkäse 1( Auberginen)

rote Paprika

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten Dragonette Cellars Sta versuchen. Rita Hills Pinot Noir. Rezensenten mögen es mit einer Bewertung von 4,8 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 45 Dollar pro Flasche.