Gesalzener Karamell-Cupcake

Name: Gesalzener Karamell-Cupcake
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 24
Cuisine: Amerikanisch
Ingredients: 2 (kann sein oder überfliegen) Über Puderzucker; 226 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten normales Wasser; 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Karamell-sauce; 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Gehackte Cashewnüsse; 113 Nüsse jeder Art (gehackt) cream cheese, cubed and chilled; 2 Krümelkuchenteig (Keebler); 250 Nüsse jeder Art (gehackt) allzweck-Mehl; 400 Nüsse jeder Art (gehackt) Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch; 360 Nüsse jeder Art (gehackt) bis 2 mittelgroße Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten; 1 (kann sein oder überfliegen) (große Röhre); 227 Nüsse jeder Art (gehackt) cup salted butter, melted; 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Kurs Meersalz; 153 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) 1/2 cups unsalted butter, cubed and chilled; 1 whole vanilla bean, split; 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Fondant elephant; 24 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Fondant elephant

Gesalzener Karamell-Cupcake könnte genau das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Dieses vegetarische Lacto-Ovo-Rezept reicht für 24 Personen und kostet 1,42 $ pro Portion. Eine Portion enthält 637 Kalorien, 8 g Protein und 36 g Fett. Ein paar Leute mochten dieses amerikanische Gericht wirklich. 43 Personen haben dieses Rezept ausprobiert und es hat ihnen gefallen. Es wird Ihnen von Foodnetwork präsentiert. Wenn Sie grobes Meersalz, Karamellsauce, Kristallzucker und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 55 Minuten. Alles in allem sind wir zu dem Schluss gekommen, dass dieses Rezept eine Löffelnote von 36 % verdient. icht so toll. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Kürbis-Chili mit Abuelita auf zwei Arten – Cupcake und Nicht-Cupcake: Meine erste Cupcake-Kombination, Karamell-Cashew-Cupcake und Karamell-Apfel-Kürbis-Gewürz-Muffins mit gesalzener Karamellglasur.

Anweisungen

Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad F (325 Grad F in einem Umluftofen) vor. Cupcake-Formen mit Cupcake-Förmchen auslegen (24 normale Größe oder 48 Mini-Größe).

Zutaten, die Sie benötigen

Tasse Gesalzene Butter, Geschmolzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 1/2 Tassen (12 Unzen) Ungesalzene Butter, Gewürfelt Und Gekühlt

1/2 Tasse Ungesalzene Butter, Gewürfelt Und Gekühlt

Mit einem Standmixer mit Rühraufsatz Sauerrahm, Backpulver, Salz und Eier verrühren, bis alles gut vermischt ist. Kratzen Sie das Innere der Vanilleschote heraus.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Ganze Vanilleschote, Gespalten

Ganze Vanilleschote, Gespalten

Fondant-Elefant

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Fondant-Elefant

Vanille und Kristallzucker zur Eimischung geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Fondant-Elefant

(Keebler)

Mischen, bis alles gut vermischt ist.

Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die geschmolzene Butter mit 1 Tasse Wasser. Stellen Sie den Mixer auf eine niedrige Geschwindigkeit und geben Sie abwechselnd Wasser, Butter und Mehl hinzu. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab und mischen Sie weiter, bis alles gut vermischt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Lorann Professional Kitchen®

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Füllen Sie die Cupcake-Förmchen zu zwei Dritteln mit dem Teig.

Zutaten, die Sie benötigen

Schuhschnur Lakritze

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geriebener Manchego-Käse, Ein Paar Handvoll

Backen, bis sie goldbraun und durchgebacken sind, 22 Minuten für die normale Größe und 16 Minuten für die Mini-Größe. Kühlen Sie die Cupcakes vollständig ab. Mit dem Karamell-Buttercreme-Zuckerguss einfrieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schuhschnur Lakritze

1 Eistüte Aus Zucker

1/3 Tasse Frischer Limettensaft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Nach Belieben garnieren.

Mit einem Standmixer mit Rühraufsatz die Butter hinzufügen und 2 bis 3 Minuten lang glatt rühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

42 Rote Schnur-Lakritze

Den Frischkäse hinzufügen und schlagen, bis er vollständig eingearbeitet und glatt ist. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit und geben Sie nach und nach den Puderzucker hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 2 Mittelgroße Kiwis, Geschält Und In Scheiben Geschnitten

Pakete Frischkäse, Zimmertemperatur, Plus 2 (8 Unzen) Pakete Schlagsahne Frischkäse

Mischen, bis alles vollständig eingearbeitet ist.

Die Karamellsauce zur Buttercrememischung hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Normales Wasser

Kochausrüstung

1 1/2 Tassen (12 Unzen) Ungesalzene Butter, Gewürfelt Und Gekühlt

1/2 Tasse Ungesalzene Butter, Gewürfelt Und Gekühlt

Fondant-Elefant

42 Rote Schnur-Lakritze

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Geriebener Manchego-Käse, Ein Paar Handvoll

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Zutaten

Portion:

2(kann sein oder überfliegen)

Über Puderzucker 2266 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

normales Wasser 24Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Karamell-sauce 24Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Gehackte Cashewnüsse 113Nüsse jeder Art (gehackt)

cream cheese, cubed and chilled 2

Krümelkuchenteig (Keebler)250Nüsse jeder Art (gehackt)

allzweck-Mehl 400Nüsse jeder Art (gehackt)

Red Velvet Lebensmittelfarbe (z.B. Lorann Professional Kitchen® Red Velvet Bakery Emulsion) oder nach Wunsch 360Nüsse jeder Art (gehackt)

bis 2 mittelgroße Kiwis, geschält und in Scheiben geschnitten 1(kann sein oder überfliegen)

(große Röhre)227Nüsse jeder Art (gehackt)

cup salted butter, melted 24Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Kurs Meersalz 1536 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips 340Nüsse jeder Art (gehackt)

1/2 cups unsalted butter, cubed and chilled 1

whole vanilla bean, split 24Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Fondant elephant 24Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Fondant elephant

Empfohlener Wein: Cream Sherry, Port, Moscato Dasti

Cupcakes passen sehr gut zu Cream Sherry, Portwein und Moscato d'Asti. Eine gängige Regel zur Weinbegleitung besteht darin, sicherzustellen, dass Ihr Wein süßer ist als Ihr Essen. Zarte Desserts passen gut zu Moscato d'Asti, nussige Desserts zu Sahne-Sherry und Karamell- oder Schokoladendesserts passen gut zu Portwein. Der Louis Roederer Cristal Brut mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet etwa 299 Dollar pro Flasche.

Louis Roederer Cristal Brut

Cristal, das Juwel und Tête de Cuvée der Champagne Louis Roederer, wurde 1876 für den Zaren Alexander II. von Russland kreiert. Es bleibt seinem Ursprung treu, inspiriert von Eleganz und Reinheit. Cristal wird nach strengen Standards der Weinherstellung hergestellt, die eine strenge Auswahl an Crus, Jahrgängen, Trauben und Weinen erfordern. Für die Herstellung von Cristal werden nur die besten Jahrgänge aus Crus verwendet, die garantiert aus dem Weinberg Louis Roederer stammen. Alle außergewöhnlichen Eigenschaften des Jahrgangs 2002 wurden buchstäblich in diesem Cristal 2002 eingefangen, der großzügig und üppig ist und die perfekte Balance zwischen Konzentration und Finesse, Frische und Vinosität, Intensität und Raffinesse offenbart. In drei Worten: stolz, reich und luxuriös. Cristal 2002 ist leuchtend gelb mit hellen Bernsteinreflexen und hat eine wunderschöne Perlage mit einer feinen Kette anhaltender und regelmäßiger Blasen. Die Nase ist intensiv und zart und offenbart eine saubere und gut gemischte Geschmacksmischung aus Honig, Kakao, leicht gerösteten Haselnüssen und kandierten Zitrusfrüchten. Der Wein ist im Auftakt eine herzhafte Explosion reifer Früchte und offenbart rote Früchte, weiße Schokolade, Karamell und Plundergebäck, typisch für Cristal. Seine seidige, konzentrierte Textur basiert auf seiner intensiven, kraftvollen und weinigen Struktur, behält aber die Raffinesse bei. Der Gaumen baut sich auf, um ein köstliches Gefühl gut gemischter Geschmacksharmonie zu erreichen. Ein frischer Abgang mit einem Hauch Bitterkeit macht ihn fast knusprig.