Gewürzte Auberginen indischer Stil

Name: Gewürzte Auberginen indischer Stil
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 158 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 3 Esslöffel Demerara-Zucker; 4 (kann sein oder überfliegen) zerkleinerter Koriandersamen; 1 Kilogramm 1 Tüte frischer Spinat; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebeln; 4 groß Reife Tomaten, gehackt

Gewürzte Auberginen indischer Stil könnte die Beilage sein, die Sie suchen. Eine Portion dieses Gerichts enthält rund 5g Protein, 31 G Fett, und insgesamt 378 Kalorien. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Dieses deckt 15% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Nur wenige Leute mochten dieses indische Gericht wirklich. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. Eine Mischung aus geklärter Butter, Koriandersamen, Zwiebeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine spoonacular Punktzahl von 51%, was ziemlich gut ist. Wenn Sie dieses Rezept mögen, mögen Sie vielleicht auch Rezepte wie Indische gewürzte Aubergine (Aubergine), Indisch gewürzte gefüllte Auberginen, und Indisch gewürzte Auberginen-Blumenkohl-Eintopf.

Anweisungen

Ofen auf 325 Grad F (165 Grad C) vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Halbe Aubergine(n) und backen für 20 Minuten oder bis sie weich sind. Mit einem Kartoffelstampfer oder Gebäckmixer Auberginen zerdrücken.

Zutaten, die Sie benötigen

Aubergine

Kartoffel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffelstampfer

Backofen

Blender

Geklärte Butter in einer mittleren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen; Zwiebeln anbraten, bis sie durchscheinend sind. Tomaten und Auberginen einrühren; unter Rühren kochen, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Butterschmalz

Aubergine

Tomate

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Vom Herd nehmen und mit Koriander bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Korianderblätter

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

1586 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

3 Esslöffel Demerara-Zucker 4(kann sein oder überfliegen)

zerkleinerter Koriandersamen 1Kilogramm

1 Tüte frischer Spinat 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebeln 4groß

Reife Tomaten, gehackt

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Indianer auf der Speisekarte? Probieren Sie die Kombination mit Grünem Veltliner, Riesling und prickelndem Rosé. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Das Kaderband des Gruner Veltliner mit 4.1 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 22 Dollar pro Flasche.