Gewürzte Blumenkohlsuppe

Name: Gewürzte Blumenkohlsuppe
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl, in Röschen geschnitten; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Sautierte Austern oder gewürfeltes gekochtes Hähnchen zum Servieren; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln knoblauch, gehackt; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren gemahlene Muskatnuss, zum Garnieren; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 (Winter) 2 Pfund gemischte Sorten frischer Pilze; 1 1 Pfund Zucchini, 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Butterscotch-Chips und halbsüße Schokoladen-Chips

Gewürzte Blumenkohlsuppe ist ein glutenfrei, ursprünglich und vegetarisch Suppe. Eine Portion enthält 207 kalorien, 3 g Eiweiß, und 19 g Fett. Dieses Rezept reicht für 6 Personen. Für $ 1.15 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 9% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 4 personen fanden dieses Rezept köstlich und befriedigend. Herbst wird mit diesem Rezept noch spezieller. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Olivenöl, Salz, Knoblauch und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. Es wird Ihnen von Allrecipes zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 55 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 42%. olide. Versuchen Gewürzte Blumenkohlsuppe, Gewürzte Pastinaken-Blumenkohl-Suppe, und Gewürzte Karotten-Blumenkohlsuppe für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Einen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie die Blumenkohlröschen hinzu und kochen Sie sie unbedeckt 4 bis 6 Minuten lang, bis sie gerade weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohlröschen

Gut abtropfen lassen und beiseite stellen.

Das Olivenöl im Topf bei mittlerer Hitze erhitzen. Rühren Sie den Knoblauch ein und kochen Sie ihn etwa 1 Minute lang, bis er duftet.

Zutaten, die Sie benötigen

Olivenöl

Knoblauch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Fügen Sie den abgetropften Blumenkohl, 1/4 Teelöffel Muskatnuss und Salz hinzu. 2 bis 3 Minuten kochen und umrühren, dann die Hühnerbrühe einfüllen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Hitze auf mittel-niedrig reduzieren, abdecken und köcheln lassen, bis der Blumenkohl sehr zart ist, 15 oder 20 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Hühnerbrühe

Blumenkohl

Muskatnuts

Salz

Gießen Sie die Mischung in einen Mixer und füllen Sie den Krug nicht mehr als zur Hälfte. Halten Sie den Deckel des Mixers mit einem gefalteten Küchentuch fest und starten Sie den Mixer vorsichtig mit ein paar schnellen Impulsen, um den Blumenkohl in Bewegung zu bringen, bevor Sie ihn pürieren lassen. Portionsweise glatt pürieren und in einen sauberen Topf geben. Alternativ können Sie einen Stabmixer verwenden und den Blumenkohl direkt im Kochtopf pürieren. Rühren Sie die Sahne ein und kochen Sie sie bei mittlerer Hitze heiß.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Creme