Grünkohl und Käse Tamales

Name: Grünkohl und Käse Tamales
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 16
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 3 (Winter) Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional; 24 maishülsen, eingeweicht bis weich und trocken getupft, plus mehr für futter dampfer; 1 große Nelke knoblauch, gehackt; 4 BL Grünkohl, Stiele entfernt und gehackt; 1 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 16 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (Mais-Masa-Mischung); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerkleinerter Oaxaca-Käse oder Mozzarella-Käse; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Soja-Dream-Getränk (Originalgeschmack) oder Milch; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gemüsebrühe, warm; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten pflanzliche Verkürzung; 1 groß weiße Zwiebel, gehackt; 1 zucchini, gewürfelt

Grünkohl und Käse Tamales ist ein glutenfrei und vegetarisch rezept mit 16 Portionen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 5g Protein, 9g Fett, und insgesamt 154 Kalorien. Für 54 cent pro Portion dieses Rezept deckt 12% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Mozzarella-Käse, Zucchini, Grünkohl und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. 1 person waren von diesem Rezept beeindruckt. Es wird Ihnen von Foodnetwork gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 30 Minuten. ergebnis von 41%, dieses Gericht ist fest. Versuchen Käse mit Gerösteten Chile Tamales: Tamales de Queso con Rajas, Tamales Santafereños o Bogotános (Santa Fe Region Tamales), und Tamales Tolimenses (Tolima-Region Tamales) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beobachten Sie, wie Sie dieses Rezept machen.

Für die Füllung: Die Butter in einer schweren großen Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schlagsahne Und Maraschinokirschen Mit Stiel, Optional

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie die Zwiebel, Knoblauch und Zucchini und braten, bis die Zwiebel weich ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Bund Frischer Spinat (ca.

20 Dünne Scheiben Zucchini

Fügen Sie den Grünkohl und braten 1 Minute.

Zutaten, die Sie benötigen

Grünkohl

Fügen Sie die Gemüsebrühe hinzu, bedecken Sie und kochen Sie, bis der Grünkohl verwelkt ist, ungefähr 6 Minuten. Aufdecken und köcheln lassen, bis fast die gesamte Flüssigkeit verdunstet ist, ca. Schalten Sie die Hitze aus und kühlen Sie leicht ab. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Den Käse einrühren, bis er geschmolzen ist.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Soja-Dream-Getränk (Originalgeschmack) Oder Milch

Cranberrysauce Zum Servieren

Grünkohl

Mischen Sie die masa und Backpulver in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

In Scheiben Geschnittene Geschälte Frische Oder Gefrorene Pfirsiche

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Fügen Sie die Gemüseverkürzung hinzu und mischen Sie sie mit einem elektrischen Mixer, bis die Konsistenz der groben Mahlzeit erreicht ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzliche Verkürzung

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Gießen Sie die Gemüsebrühe hinein und mischen Sie, bis der Teig zusammenkommt (der Teig sollte feucht sein).

Zutaten, die Sie benötigen

Soja-Dream-Getränk (Originalgeschmack) Oder Milch

Vanilleschote, Längs Aufgeschnitten (oder 1 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt)

Salz und Pfeffer von Hand einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Legen Sie eine Maishülse mit der gerippten Seite nach unten flach auf eine Arbeitsfläche und verteilen Sie 2 bis 3 Esslöffel Masa auf die Maishülse. Dann legen Sie einen Löffel der Grünkohlfüllung auf die Masa. Falten Sie die größeren Seiten und dann die spitze Spitze über den Tamale. Wiederholen Sie mit den restlichen Maishülsen, Füllung und Masa.

Zutaten, die Sie benötigen

Maisschalen

Tamales

1 Teelöffel McCormick® Season-All® Gewürzsalz

Grünkohl

Legen Sie zum Dämpfen eine Münze in den Boden eines Topfes und füllen Sie sie mit 1 bis 2 Zoll Wasser. Stellen Sie sicher, dass der Dampferkorb nicht ins Wasser getaucht ist. Legen Sie den Boden eines Dampferkorbs mit einigen zusätzlichen Schalen aus und stapeln Sie die Tamales mit dem freiliegenden Ende nach oben in den Dampfer. Mit mehr Schalen belegen und mit einem feuchten Handtuch abdecken. Bringen Sie das Wasser zum Kochen und kochen Sie, bis die Masa nicht mehr an den Schalen haftet, 30 bis 40 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Tamales

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Dampfer Korb

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Hinweis des Kochs: Die Münze rasselt während des Kochens. Wenn es aufhört zu klappern, ist das gesamte Wasser verdampft und Sie müssen mehr hinzufügen.

Zutaten, die Sie benötigen

Paccheri-Nudeln (große Röhre) Ca. 6,3 Cm Lang Und 5 Cm Breit

Kochausrüstung

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Dampfer Korb

2 Esslöffel Olivenöl, Plus 2 Esslöffel Olivenöl (beste Qualität) Zum Beträufeln

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 3(Winter)

Schlagsahne und Maraschinokirschen mit Stiel, optional 24

maishülsen, eingeweicht bis weich und trocken getupft, plus mehr für futter dampfer 1große Nelke

knoblauch, gehackt 4BL

Grünkohl, Stiele entfernt und gehackt 1(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 16Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(Mais-Masa-Mischung)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerkleinerter Oaxaca-Käse oder Mozzarella-Käse 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Soja-Dream-Getränk (Originalgeschmack) oder Milch 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gemüsebrühe, warm 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

pflanzliche Verkürzung 1groß

weiße Zwiebel, gehackt 1

zucchini, gewürfelt

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Mexican passt sehr gut zu Pinot Noir, Riesling und prickelndem Rosé. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Sie könnten Sandhi Sanford und Benedict Pinot Noir probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4.7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 65 Dollar pro Flasche.