Gute Kuchenkruste

Name: Gute Kuchenkruste
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Lorann Professional Kitchen®; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten kuchen Mehl; 1 Sorten von Pilzen; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Eiswasser; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 8 (Winter) ungesalzene Butter, kalt und in Stücke schneiden ODER 4 T. Butter und 4 verwenden. T. Verkürzung; 1 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Esslöffel Dijon- oder Vollkornsenf

Sie können nie zu viele Krustenrezepte haben, also probieren Sie eine gute Kuchenkruste aus. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 3g protein, 12g Fett, und insgesamt 183 Kalorien. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Gehen Sie in den Laden und holen Essig, Salz, Eigelb, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 55 Minuten. 3%. icht so genial. Ähnliche Rezepte umfassen Erdnussbutter-Torte mit Brezelkruste, Milchfreie Erdnussbutter-Eistorte mit Schokoladenkekskruste, und Gut Isst Rinderfilet in Salzkruste (Alton Brown 2004).

Anweisungen

In Schüssel einer Küchenmaschine, Puls beide Mehle und Salz zu mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Schüssel

Fügen Sie die Butter (und Verkürzung, wenn mit) Stücke zu Küchenmaschine und Puls in Butter schneiden. Pulse, bis du Erbsengröße hast clumps.In eine kleinere schüssel oder flüssigkeit messbecher, kombinieren wasser, eigelb und essig.

Zutaten, die Sie benötigen

Verkürzung

Eigelb

Essig

Butter

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Messbecher

Schüssel

Fügen Sie die Wassermischung der Mehlmischung hinzu und pulsieren Sie, bis die Mischung zusammenkommt. Normalerweise verwende ich am Ende die gesamte Wassermischung plus ein wenig mehr, aber Greg Patent sagt, man solle nicht alles auf einmal einfüllen, weil man vielleicht nicht alles braucht.Verwandeln Sie die Mischung in eine Schüssel und formen Sie sie zu einem ungepflegten Ball. Drücken Sie es in eine Scheibe und wickeln Sie es in Plastikfolie ein. Chill für mindestens eine Stunde oder bis gebrauchsfertig.Wenn Sie gebrauchsfertig sind, bringen Sie die Teigkugel wieder auf Raumtemperatur.

Zutaten, die Sie benötigen

Teig

Allzweck-Mehl

Wasser

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Plastikfolie

Schüssel

In einen 12-Zoll-Kreis rollen und eine 9-Zoll-Tortenplatte auskleiden. Um ein Schrumpfen zu vermeiden, kühlen Sie die ausgekleidete Tortenplatte vor dem Blindbacken ab.Ich empfehle, dieses Rezept zu verdoppeln, wenn Sie einen tiefen Teller Kuchen machen. Du wirst Teig haben leftover.To blind backen, drücken Sie in die Pfanne wie angegeben. Stecken Sie mit einer Gabel mehrere Löcher in den Teig und kühlen Sie die ausgekleidete Schüssel eine Stunde lang. Wenn Sie zum Backen bereit sind, bedecken Sie sie mit Pergamentpapier und legen Sie Tortengewichte (oder getrocknete Bohnen) in die Mitte, um das Pergament zu wiegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Getrocknete Bohnen

Teig

Rollen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backpapier

Backofen

Schüssel

Pfanne

20 Minuten bei 375 backen, dann Pergament und Gewichte entfernen und weitere 20 Minuten bei 325 backen oder bis die Schale fest erscheint und leicht gebräunt ist.

Zutaten, die Sie benötigen

Pie Kruste