Huevos Rancheros mit Würzigem Schinken Sofrito

Name: Huevos Rancheros mit Würzigem Schinken Sofrito
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikanisch
Ingredients: 8 6-inchs 6-Zoll-Mais-Tortillas; 8 groß Ei; 4 groß knoblauchzehen, dünn geschnitten; 1 groß grüne Paprika, dünn geschnitten; 2 Scotch Bonnet Chiles oder Jalapeños - halbiert, gesät und kreuzweise dünn geschnitten; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm rote Zwiebeln, dünn geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) geräucherter Schinken, in Streifen von 2 x 1/4 Zoll geschnitten; 1 1 Pfund Zucchini, paprika; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm Tomaten, grob gehackt; 3 (Winter) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Huevos Rancheros mit würzigem Schinken Sofrito könnte nur die morgendliche Mahlzeit sein, nach der Sie suchen. Eine Portion enthält 447 Kalorien, 28g protein, und 23 G Fett. Dieses deckt 22% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Wenn Sie Maistortillas, Salz und Pfeffer, Zwiebeln und ein paar andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es machen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Dieses Rezept ist typisch für die Mexikanische Küche. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. 2%. ut. Versuchen Huevos Rancheros mit Würzigem Schinken Sofrito, Huevos Rancheros (Rancheros-Eier), und Huevos Rancheros für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Den Ofen auf 47 vorheizen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

In einer großen Pfanne 1/2 Esslöffel Pflanzenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie den geräucherten Schinken hinzu und kochen Sie über mäßig hohe Hitze, bis sie auf dem Boden gebräunt sind, ungefähr 2 Minuten. Übertragen Sie den Schinken mit einem geschlitzten Löffel auf einen Teller.

Zutaten, die Sie benötigen

Geräucherter Schinken

Schinken

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geschlitzter Löffel

1 1/2 Esslöffel Pflanzenöl zusammen mit Knoblauch, Zwiebeln, Scotch Bonnet Chilis und grünem Paprika in die Pfanne geben. Abdecken und bei mäßig niedriger Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis das Gemüse weich ist, ca. Paprika unterrühren und bei mäßig hoher Hitze 1 Minute kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Scotch Bonnet Chili

Grüner Pfeffer

Pflanzenöl

Pflanzlich

Römersalat, Tomatenscheiben Und Rote Zwiebelscheiben Als Belag

Knoblauch

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Tomaten hinzu und kochen Sie, bis sie ihre Säfte freigeben, ungefähr 2 Minuten. Den Schinken unterrühren und den Sofrito mit Salz und Pfeffer würzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Tomate

Schinken

In der Zwischenzeit die Tortillas in Alufolie einwickeln und im Ofen erwärmen. In einer großen gusseisernen Pfanne 1/2 Esslöffel Pflanzenöl erhitzen. 4 der Eier in die Pfanne geben, mit Salz und Pfeffer würzen und die Sonnenseite bei mäßiger Hitze anbraten, bis das Eiweiß fest ist und das Eigelb noch leicht flüssig ist, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Pflanzenöl

Eiweiß

Eigelb

Wickeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Pfanne

Backofen

Übertragen Sie die Eier mit der Eigelbseite nach oben auf einen Teller und halten Sie sie warm, indem Sie sie mit Aluminiumfolie abdecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Eigelb

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Aluminiumfolie

Den restlichen 1/2 Esslöffel Pflanzenöl in die Pfanne geben und die restlichen Eier anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Legen Sie 2 tortillas auf jeder Platte. Top mit den Spiegeleiern, Löffel den Sofrito auf der Seite und servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Mehl-Tortillas (6 Zoll), Raumtemperatur

Anmerkungen: Variationen: Verwenden Sie den Sofrito in Käse-Quesadillas oder auf gegrilltem Hähnchen oder werfen Sie ihn mit gerösteten neuen Kartoffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Gegrilltes Huhn

Neue Kartoffel

Käse

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

86-inchs

6-Zoll-Mais-Tortillas 8groß

Ei 4groß

knoblauchzehen, dünn geschnitten 1groß

grüne Paprika, dünn geschnitten 2

Scotch Bonnet Chiles oder Jalapeños - halbiert, gesät und kreuzweise dünn geschnitten 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

rote Zwiebeln, dünn geschnitten 4Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener Pfeffer 283Nüsse jeder Art (gehackt)

geräucherter Schinken, in Streifen von 2 x 1/4 Zoll geschnitten 11 Pfund Zucchini,

paprika 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

Tomaten, grob gehackt 3(Winter)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Riesling, Sparkling Rose

Pinot Noir, Riesling und prickelnder Rosé sind eine gute Wahl für Mexikaner. Saure Weißweine wie Riesling oder tanninarme Rotweine wie Pinot Noir passen gut zu mexikanischen Gerichten. Sparkling Rosé ist auch eine sichere Paarung. Ein Wein, den Sie probieren können, ist Alexana Revana Vineyard Pinot Noir. Es hat 4,7 von 5 Sternen und eine Flasche kostet etwa 42 Dollar.