Huhn und geräuchert-Wurst Gumbo

Name: Huhn und geräuchert-Wurst Gumbo
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Cajun, Kreolisch
Ingredients: 1 16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen); 414 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten zerdrückte Tomaten in Dosen in dickem Püree (eine 15-Unzen-Dose); 0 (kann sein oder überfliegen) cayenne; 2 klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom sellerie, gehackt; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten dosen natriumarme Hühnerbrühe oder hausgemachte Brühe; 3 (Winter) 4 Esslöffel Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten; 2 (kann sein oder überfliegen) getrockneter Thymian; 3 (Winter) Mehl; 1 grüne Paprika, gehackt; 0 (kann sein oder überfliegen) frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) Paket gefrorene geschnittene okra; 1 zwiebel, gehackt; 1 1 Pfund Zucchini, getrockneter oregano; 177 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten langkornreis; 2 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) geräucherte Wurst, der Länge nach halbiert und quer in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten

Sie können nie zu viele Hauptgerichte Rezepte haben, so geben Huhn und geräucherte Wurst Gumbo einen Versuch. Dieses milchfreie Rezept hat 632 Kalorien, 39g protein, und 30 G Fett pro portion. Dieses deckt 38% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. 1 Person hat dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Eine Mischung aus Sellerie, Thymian, Wurst und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. Zu verwenden bis der Reis könnte man dies Hauptgericht mit Milchreis als dessert. Es ist ein eher teuer rezept für Fans von kreolischem Essen. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. 1%. olide. Ähnliche Rezepte umfassen Slow-Cooker Huhn und geräucherte Wurst Gumbo Suppe, Wurst-Gumbo, und Würzige Gumbo Pasta mit geräucherter Wurst.

Anweisungen

In einem großen Edelstahltopf das Öl bei mäßiger Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Das Mehl einrühren und kochen, bis es braun wird, etwa 4 Minuten. Reduzieren Sie die Hitze auf mäßig niedrig. Zwiebel, Sellerie und Paprika unterrühren und kochen, bis sie weich werden, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

Paprika

Selleries

Allzweck-Mehl

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Fügen Sie Okra, Lorbeerblatt, Thymian, Oregano, Salz, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und Tomaten hinzu. Abdecken und 5 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Schwarzer Pfeffer

Lorbeerblatt

Tomate

Gemahlener Cayennepfeffer

Dosen) Natriumarme Hühnerbrühe

Thymian

Okra

Salz

Die Brühe und die geräucherte Wurst einrühren. Zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und 15 Minuten köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Geräucherte Wurst

Brühe

Fügen Sie das Huhn hinzu und kochen Sie, bis es gerade fertig ist, 4 bis 5 Minuten länger.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Entfernen Sie das Lorbeerblatt.

Zutaten, die Sie benötigen

Lorbeerblatt

In der Zwischenzeit einen mittleren Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Den Reis einrühren und kochen, bis er gerade fertig ist, 10 bis 12 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Drain. Legen Sie einen Hügel Reis in die Mitte jeder Schüssel. Schöpfen Sie den Gumbo um den Reis.

Zutaten, die Sie benötigen

Gumbo

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schöpflöffel

Schüssel

Weinempfehlung: Keine Region der Weinwelt produziert spannendere Wein-Schnäppchen als das Languedoc-Roussillon in Südfrankreich. Probieren Sie einen ihrer robusten Rottöne mit diesem herzhaften Gumbo.

Zutaten, die Sie benötigen

Gumbo

Wein

Kochausrüstung

Zutaten

Portion:

16-Unzen-Beutel frisches/gefrorenes gemischtes Gemüse (Karotten/Mais/grüne Bohnen/Erbsen)4146 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

zerdrückte Tomaten in Dosen in dickem Püree (eine 15-Unzen-Dose)0(kann sein oder überfliegen)

cayenne 2klassifizierter Pep-Trainer 200-Strom

sellerie, gehackt 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

dosen natriumarme Hühnerbrühe oder hausgemachte Brühe 3(Winter)

4 Esslöffel Butter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten 2(kann sein oder überfliegen)

getrockneter Thymian 3(Winter)

Mehl 1

grüne Paprika, gehackt 0(kann sein oder überfliegen)

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 283Nüsse jeder Art (gehackt)

Paket gefrorene geschnittene okra 1

zwiebel, gehackt 11 Pfund Zucchini,

getrockneter oregano 1776 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

langkornreis 2(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 454Nüsse jeder Art (gehackt)

Hähnchenbrust ohne Knochen, ohne Haut, in 3/4-Zoll-Stücke geschnitten 227Nüsse jeder Art (gehackt)

geräucherte Wurst, der Länge nach halbiert und quer in 1/4-Zoll-Scheiben geschnitten

Empfohlener Wein: Albarino, Rose Wein, Sauvignon Blanc

Albarino, Roséwein und Sauvignon Blanc sind eine gute Wahl für Cajun. Diese tanninarmen Weine mit niedrigem Alkoholgehalt ergänzen die Hitze in würzigen Cajun-Gerichten, anstatt den Mund mehr brennen zu lassen. Sie könnten versuchen, Palacio de Fefinanes Albarino. Rezensenten mögen es mit 4,2 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 22 Dollar pro Flasche.