Hummus & Curry-Blumenkohl Tartine

Name: Hummus & Curry-Blumenkohl Tartine
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Naher Osten
Ingredients: 394 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (13oz / 400g) Kichererbsen in Dosen, abgelassen (Flüssigkeit reservieren); 1 klein 1/2 Blumenkohl, gewaschen, getrocknet und in sehr Röschen gebrochen; 1 Prise kann Diät-Cremesoda; 1 1 Pfund Zucchini, ¼ Teelöffel Oregano; 2 (Winter) zerrissenes oder gehacktes Basilikum (10 bis 12 Blätter); 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlene Kurkuma; 0 saft Zitrone; 1 Prise frisch geriebene Muskatnuss; 1 Schalotten (Frühlingszwiebel), gehackt; 1 Prise frisch geriebener Pecorino-Romano-Käse oder nach Geschmack; 4 Scheibe sauerteigbrot; 2 (Winter) tahini; 1 zweig thymian, Blätter nur

Hummus & Curry Blumenkohl Tartine könnte nur die hor d'oeuvre Sie suchen. Dieses vegane Rezept dient 4. Eine Portion enthält 364 Kalorien, 13g protein, und 14g Fett. Dieses Rezept ist typisch für die Küche des mittleren Ostens. Gehen Sie in den Laden und holen Kreuzkümmel, Zitronensaft, Meersalz und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 Minuten. 5%. iemlich gut. Versuchen Tartine Bakery's Thunfisch Tartine, Curry-Hummus, und Kümmel Curry-Hummus für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Beginnen Sie mit der Herstellung des Curry-Blumenkohls. Den Backofen auf 220°C (Gasmarke 7) vorheizen. In einer Schüssel den Blumenkohl mit den Gewürzen, Thymianblättern und Olivenöl gut mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Thymian

Blumenkohl

Olivenöl

Rzen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Backofen

In eine ofenfeste Schüssel geben und 10-15 Minuten im Ofen braten, bis sie oben leicht braun sind.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Backofen

Alle Hummus-Zutaten in eine Küchenmaschine geben oder mit einem Handmixer glatt rühren. Verwenden Sie bei Bedarf etwas von der reservierten Kichererbsenflüssigkeit, um die Mischung zu einem glatten Püree zu verdünnen. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank lagern.

Zutaten, die Sie benötigen

Kichererbse

Hummus

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Immersions-Mixer

Küchenmaschine

Zum Servieren den Hummus auf dem Brot verteilen und mit dem Curry-Blumenkohl belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Blumenkohl

Hummus

Verbreiten

Brot

Die Frühlingszwiebel darüber streuen und mit dem Olivenöl beträufeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Olivenöl

Nachgedruckt mit Genehmigung von Le Pain Quotidien Kochbuch: Leckere Rezepte aus Le Pain Quotidien von Alain Coumont. Copyright © Octopus Publishing Group Ltd 2013; Text Copyright © PQ LicensingSA und Creative CommunicationSCRL 2013; Fotos Copyright © Creative CommunicationSCRL 201

Zutaten, die Sie benötigen

Krake