Hühnercurry mit Limettenblatt, Zitronengras & Mango

Name: Hühnercurry mit Limettenblatt, Zitronengras & Mango
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 6 Limettenblätter (2 fein gehackt und die mittlere Vene verworfen); 1 daumengroße rote Chili (deseeded, wenn Sie es nicht zu heiß mögen); 6 Zitronengrasstiele, harte äußere Blätter entfernt, fein gehackt; 1 3cm Ingwer, geschält; 1 klein pack Koriander, Stiele für die Paste, reservieren Sie die Blätter zu dienen; 2 (Winter) weicher brauner Zucker; 3 (Winter) Tamarindenpüree; 2 (kann sein oder überfliegen) 2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült; 400 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Scotch Bonnet Chili, gehackt; 8 Hähnchenschenkel ohne Knochen, ohne Haut, halbiert; 2 zest und Saft Limetten; 100 Nüsse jeder Art (gehackt) feine grüne Bohne; 2 klein mangos, geschält und in kleine Stücke geschnitten; 1 WES E Englischsprachige Künste gekochter Jasminreis zum Servieren

Benötigen Sie eine glutenfreies und milchfreies Hauptgericht? Hühnercurry mit Limettenblatt, Zitronengras und Mango könnte ein tolles Rezept sein. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 48g protein, 36 G Fett, und insgesamt 673 Kalorien. Dieses deckt 36% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde und 5 Minuten. 171 Personen waren von diesem Rezept beeindruckt. Dieses Rezept von BBC Good Food erfordert Limettenblätter, Kokosmilch, grüne Bohnen und 1 Stück Ingwer. Es ist ein teuer rezept für Fans von indischem Essen. 1%. roßartig. Wenn Sie dieses Rezept mögen, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Zitronengras-Limettenblatt, Zitronengras-Limettenblatt Soda, und Zitronengras-thailändische Limettenblattmarinade.

Anweisungen

Mischen Sie die gehackten Limettenblätter mit den restlichen Currypaste Zutaten in einer Küchenmaschine.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypaste

Limettenblätter

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Küchenmaschine

Das Öl in einem großen Topf erhitzen, die Currypaste hinzufügen und bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten kochen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Currypaste

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die Kokosmilch einfüllen und köcheln lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Kokosmilch

Fügen Sie das Huhn, Limettenschale und Saft hinzu, dann würzen und abdecken. 30 Minuten leicht köcheln lassen, bis das Huhn weich ist.

Zutaten, die Sie benötigen

2 Esslöffel Geröstetes Erdnussöl Oder Pflanzenöl

Ganzes Huhn

Saft

Entfernen Sie den Deckel und kochen für weitere 10 Minuten.

Fügen Sie die grünen Bohnen, Mangos und ganze Limettenblätter hinzu und kochen Sie für 5 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Bohnen

Limettenblätter

1 Große Weiße Ananas Oder Normale Ananas

Fügen Sie die Korianderblätter kurz vor dem Servieren mit heißem Jasminreis hinzu.

Zutaten, die Sie benötigen

Jasmin-Reis

Korianderblätter

Kochausrüstung

Küchenmaschine

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

Limettenblätter (2 fein gehackt und die mittlere Vene verworfen)1

daumengroße rote Chili (deseeded, wenn Sie es nicht zu heiß mögen)6

Zitronengrasstiele, harte äußere Blätter entfernt, fein gehackt 1

3cm Ingwer, geschält 1klein

pack Koriander, Stiele für die Paste, reservieren Sie die Blätter zu dienen 2(Winter)

weicher brauner Zucker 3(Winter)

Tamarindenpüree 2(kann sein oder überfliegen)

2 15-Unzen-Dosen Hominy, abgetropft und ausgespült 4006 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Scotch Bonnet Chili, gehackt 8

Hähnchenschenkel ohne Knochen, ohne Haut, halbiert 2

zest und Saft Limetten 100Nüsse jeder Art (gehackt)

feine grüne Bohne 2klein

mangos, geschält und in kleine Stücke geschnitten 1WES E Englischsprachige Künste

gekochter Jasminreis zum Servieren

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für 2018. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Der Markus Huber Obere Steigen Gruner Veltliner mit 4 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet etwa 19 Dollar pro Flasche.