Hühnersalat mit Zucchini, Zitrone und Pinienkernen

Name: Hühnersalat mit Zucchini, Zitrone und Pinienkernen
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten leicht verpackte baby-Rucola-Blätter; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete Johannisbeeren; 1 knoblauch, dünn geschnitten; 0 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 1 Fein geriebene Zitronenschale, plus Saft von 2 Zitronen; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Koscheres Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 3 (Winter) 1 (12 Unzen) Packung Brie-Käse; 1 1-zoll stück konservierte zitrone, schälen nur slivered optional; 1 schalotte, gehackt; 680 Nüsse jeder Art (gehackt) Hähnchenbrusthälften ohne Haut und ohne Knochen; 3 zucchini schneiden, in 3 x 1/2-Zoll-sticks (2 Pfund)

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 minuten. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 71%. Dieser Score ist solide. Versuchen Hühnersalat mit Zucchini, Zitrone und Pinienkernen, Hühnersalat mit Zucchini, Zitrone und Pinienkernen, und Gegrillter Zucchinisalat mit Zitronen-Kräuter-Vinaigrette und rasierter Romano und gerösteten Pinienkernen für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

In einer kleinen Schüssel die Johannisbeeren mit heißem Wasser bedecken und etwa 10 Minuten stehen lassen, bis sie weich sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Korinthe

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Drain.

In einer großen nicht reaktiven Schüssel 2 Esslöffel Olivenöl mit Knoblauch, Kreuzkümmel, Zitronenschale, der Hälfte des Zitronensaftes, 1/2 Teelöffel Salz und 1/4 Teelöffel Pfeffer vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Zitronenschale

Olivenöl

Knoblauch

Pfeffer

Mmel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die Zucchini und Johannisbeeren hinzu und werfen Sie sie zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Korinthe

Bis 3 Mittelgroße Zucchini, Grob Gerieben (ca

Unter gelegentlichem Rühren 2 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen.

Währenddessen in einer großen, flachen Glas- oder Keramikschale die gehackte Schalotte mit 2 Esslöffeln Olivenöl und dem restlichen Zitronensaft vermischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Olivenöl

Schalotte

Fügen Sie die Hähnchenbrusthälften hinzu und wenden Sie sie, um sie gründlich mit der Marinade zu bestreichen. Abdecken und 1 Stunde im Kühlschrank lagern, dabei einige Male wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrusthälften

Marinade

In einer kleinen Pfanne die Pinienkerne bei mäßiger Hitze einige Male rösten, bis sie etwa 2 Minuten goldbraun sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Pinienkerne

Toast

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Auf einen Teller geben und abkühlen lassen.

Die Hähnchenbrusthälften aus der Marinade nehmen und die Schalotte abkratzen. Schneiden Sie das Huhn auf der Bias 1 1/2 Zoll dick und mit Salz und Pfeffer würzen. In einer großen Pfanne die restlichen 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Hähnchenbrusthälften

Salz Und Pfeffer

Olivenöl

Marinade

Ganzes Huhn

Schalotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Fügen Sie die Hähnchenscheiben hinzu und kochen Sie sie bei mäßiger Hitze unter mehrmaligem Wenden etwa 8 Minuten lang, bis sie leicht gebräunt und durchgekocht sind.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Das Hähnchen in eine große, flache Servierschüssel geben und etwas abkühlen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Ganzes Huhn

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Marinierte Zucchini und Johannisbeeren, geröstete Pinienkerne, Rucola und konservierte Zitrone dazugeben und leicht umrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Konservierte Zitrone