Indische Dal

Name: Indische Dal
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 2 (Winter) gehackte frische Jalapeño-Chilis; 1 1 Pfund Zucchini, 3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gemüse-oder Fett-mager-Hühnerbrühe; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Über gehackten frischen Koriander; 2 (Winter) gehackter frischer Ingwer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Zitronen-Pfeffer-Dressing; 0 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. gemahlener Kardamom; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlene getrocknete Kurkuma; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten getrocknete rote Chef Linsen (12 oz.; siehe Hinweise), sortiert und gespült; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte Zwiebel; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) salat öl; 5 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Es wird Ihnen von meinen Rezepten gebracht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept etwa 45 minuten. partitur von 82%, dieses Gericht ist hervorragend. Versuchen nimbu Pani oder indische Limonade, indische Nimbu Pani mit Sabza Samen, Indische Dal, und Indisch Dal Nirvana für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Rühren Sie in einer 5- bis 6-Liter-Pfanne bei mittlerer Hitze häufig Öl, Kreuzkümmel und Kardamom um, bis die Gewürze 1 bis 1 1/2 Minuten duften.

Zutaten, die Sie benötigen

Cardamom

Rzen

Mmel

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Brühe, Linsen, Zwiebeln, 1/4 Tasse Koriander, Ingwer, Chili, Knoblauch und Kurkuma hinzufügen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen; Hitze reduzieren, abdecken und unter häufigem Rühren köcheln lassen, bis die Linsen auseinanderfallen, etwa 15 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Gelbwurz

Chili-Pfeffer

Linse

Knoblauch

Ingwer

Brühe

Zwiebel

Schöpfen Sie Dal in Schalen, bestreuen Sie es mit mehr Koriander und fügen Sie Salz hinzu, um zu schmecken.

Zutaten, die Sie benötigen

Cilantro

Salz

Linse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Schöpflöffel

Kochausrüstung

Pfanne

Schüssel

Schöpflöffel

Zutaten

Portion:

2(Winter)

gehackte frische Jalapeño-Chilis 11 Pfund Zucchini,

3 rotbraune Kartoffeln, in 2,5 cm große Stücke geschnitten 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gemüse-oder Fett-mager-Hühnerbrühe 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Über gehackten frischen Koriander 2(Winter)

gehackter frischer Ingwer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Zitronen-Pfeffer-Dressing 01 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

gemahlener Kardamom 11 Pfund Zucchini,

gemahlene getrocknete Kurkuma 3556 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

getrocknete rote Chef Linsen (12 oz.; siehe Hinweise), sortiert und gespült 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte Zwiebel 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

salat öl 5Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz

Empfohlener Wein: Grüner Veltliner, Riesling, Sparkling Rose

Grüner Veltliner, Riesling und prickelnder Rosé sind meine Top-Picks für Indianer. Der beste Wein für indisches Essen hängt natürlich vom Gericht ab, aber diese Picks können gekühlt serviert werden und haben etwas Süße, um die Schärfe und die komplexen Aromen einer Vielzahl traditioneller Gerichte zu ergänzen. Sie können Nigl Freiheit Gruner Veltliner probieren. Rezensenten mögen es mit einer 4,7 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 18 Dollar pro Flasche.

Nigl Freiheit Gruner Veltliner

#48 Wine Spectator Top 100 von 2018Charmante Nase, Aromen von gelben Äpfeln, feinfruchtiger Charakter, leicht viskose, lebendige und schön eingebundene Säure, kommt gut an, pikante und würzige Mineraltöne im Abgang.