Indischer Milchreis

Name: Indischer Milchreis
Prep time: 52 min
Cook time: 52 min
Total time: 52 min
Yield: 4
Cuisine: Indisch, Asiatisch
Ingredients: 3 (Winter) gehackte ungesalzene Pistazien oder Mandeln, plus extra zum garnieren; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten basmati-Reis; 1 1 Pfund Zucchini, gemahlener Kardamom; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 1 Pfund Zucchini, rosenwasser oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt; 1 Mittelgelbe Zwiebel, gehackt 1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Indischer Milchreis könnte genau das Dessert sein, nach dem Sie suchen. Dieses Rezept is für 4 Portion/en. Eine Portion enthält 452 kalorien, 15 g Eiweiß, und 16 g Fett. Für $1.02 pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 16% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Es ist ein preisgünstig rezept für Fans von indischem Essen. Es ist eine gute Option, wenn Sie a folgen glutenfrei und vegetarisch Diät. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Zucker, Basmatireis, gemahlenen Kardamom und ein paar andere Dinge, um es heute zuzubereiten. 7 leute haben dieses Rezept gemacht und würden es wieder machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept rund 52 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 65%. Dieser Score ist gut. Versuchen Indischer Milchreis, Indischer Milchreis, und Phirni (indischer Milchreis) für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

In einem großen Topf mit schwerem Boden Reis, Milch und Kardamom bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem hitzebeständigen Löffel zum Kochen bringen, damit die Milch nicht verbrennt.

Zutaten, die Sie benötigen

Cardamom

Milch

Reis

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Reduzieren Sie die Hitze, damit die Milch leicht köchelt, und kochen Sie sie 45 bis 50 Minuten lang unter häufigem Rühren. Der Reis sollte zart sein und die Milch wird um die Hälfte reduziert, was eine breiartige Konsistenz ergibt.

Zutaten, die Sie benötigen

Heißes Getreide

Milch

Reis

Fügen Sie den Zucker, Rosenwasser oder Vanille und Pistazien hinzu. Umrühren und die Hitze abstellen.

Zutaten, die Sie benötigen

Pistazien-Nüsse

Rosenwasser

Vanille

Zucker

Warm oder gekühlt servieren, garniert mit zusätzlichen Pistazien. Passt auch gut zu frischem Obst.

Zutaten, die Sie benötigen

Frischobst

Pistazien-Nüsse

Kochausrüstung

Topf

Zutaten

Portion:

3(Winter)

gehackte ungesalzene Pistazien oder Mandeln, plus extra zum garnieren 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

basmati-Reis 11 Pfund Zucchini,

gemahlener Kardamom 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 11 Pfund Zucchini,

rosenwasser oder 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1Mittelgelbe Zwiebel, gehackt

1 Tasse Vollmilch oder Sahne

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Es passt sehr gut zu Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißweine passen zu einer Reihe traditioneller Gerichte, scharf oder nicht. Der Baron Herzog Chenin Blanc (OU Kosher) mit einer Bewertung von 4,1 von 5 Sternen scheint gut zu passen. Es kostet ungefähr 12 Dollar pro Flasche.

Baron Herzog Chenin Blanc (ODER Koscher)

Ein frisches und rundes Mundgefühl mit intensiven fruchtigen Noten von Nektarine, Stachelbeere und Kiefer mit einem hellen, sauberen Abgang. Ein vielseitiger Wein, der zu würzigen ethnischen Speisen von chinesisch bis indisch passt. Auch toll als Aperitif.