Italienische Cocktail-Fleischbällchen mit Kräutern und Ricotta

Name: Italienische Cocktail-Fleischbällchen mit Kräutern und Ricotta
Prep time: 2 h 35 min
Cook time: 2 h 35 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 50
Cuisine: Mediterran, Italienisch, Europäisch
Ingredients: 1 Scheibe Speck, fein gehackt; 50 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 groß ei, geschlagen; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte flachblättrige Petersilienblätter; 1 verlassen Kleines frisches Basilikum; 2 große Nelken knoblauch, gehackt; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) gemahlenes Schweinefleisch; 340 Nüsse jeder Art (gehackt) boden Türkei; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackter frischer Thymian oder Zitronenthymian; 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten hausgemachte oder hochwertige Jarred Marinara Sauce; 2 (Winter) 2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 79 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten panko Brotkrumen; 3 (Winter) fein geriebener pecorino; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Unzen Vollmilch-ricotta; 1 (kann sein oder überfliegen) Striche Worcestershire-sauce (ca.

Das Rezept italienische Cocktail-Fleischbällchen mit Kräutern und Ricotta könnte Ihr mediterranes Verlangen in etwa befriedigen 2 Stunden und 35 Minuten. Eine Portion dieses Gerichts enthält ungefähr 3g protein, 2 G Fett, und insgesamt 41 Kalorien. Dieses Rezept is für 50 Portion/en. Dieses deckt 3% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Dieses Rezept wird von 2 Feinschmeckern und Köchen gemocht. Eine Mischung aus Milch-Ricotta, Zitronen-Thymian, Pecorino und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so lecker zu machen. 9%. iemlich schlecht. Versuchen Kalbfleisch und Ricotta Frikadellen: Polpettine di Ricottan e Vitello, Fleischbällchen mit Ricotta: Polpettone con la Ricotta, und Pasta mit Ricotta, Kräutern und Zitrone für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Mischen Sie das Hackfleisch, Ricotta, Petersilie, Panko-Krümel, Zwiebel, Pecorino, Speck, Knoblauch, Milch, Thymian, Ei, Salz, Worcestershire und schwarzen Pfeffer nach Geschmack in einer großen Schüssel.

Zutaten, die Sie benötigen

12 Bis 16 Sandwichbrötchen

3 Esslöffel Ungesalzene Butter, In 6 Stücke Geschnitten

Schafskäse

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Durch Kuchen

1 Orange, Schale

1 Streifen Speck, In Kleine Stücke Geschnitten

20 Dünne Scheiben Zucchini

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

2 Tassen Knoblauchzehen

2 Tassen Geriebener Gemischter Käse, Z. B. Käse Für Tacos

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Mischen, bis nur kombiniert; nicht overmix. Die Mischung wird ziemlich weich sein.

Mit Ihren Händen, sanft bilden Mischung in 1 Esslöffel kleine Fleischbällchen (über die Größe der Ping-Pong-Bälle).

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Legen Sie sie auf einen großen Teller oder eine Pfanne; mindestens eine Stunde oder bis zu 24 Stunden abdecken und im Kühlschrank aufbewahren.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Erhitzen Sie das Öl in einer mittleren Antihaft-Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie ungefähr 1/3 der Fleischbällchen hinzu und kochen Sie, gelegentlich drehend, bis sie auf allen Seiten gut gebräunt sind, ungefähr 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Übertragen Sie die Fleischbällchen auf einen Teller und wiederholen Sie dies mit den restlichen Fleischbällchen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Lassen Sie das Öl ab und wischen Sie die Pfanne aus. Kehren Sie die Fleischbällchen in die Pfanne und Gießen Sie die marinara-sauce. Zum Kochen bringen, die Hitze senken, abdecken und köcheln lassen, bis die Fleischbällchen durchgegart sind, ca.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Stück (4 Unzen) Ziegenkäse

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Servieren Sie die Fleischbällchen auf einer Platte mit einem Klecks Sauce und einem frischen Basilikumblatt. Sie können warm oder bei Raumtemperatur serviert werden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

1 Rote Zwiebel, Kleine Würfel

Frisch Gemahlener Schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)

Die Fleischbällchen können 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt, abgedeckt oder bis zu 6 Wochen eingefroren werden.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Scheibe Sandwichbrot, Geröstet Und Zerkrümelt

Kochausrüstung

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Zutaten

Portion:

1Scheibe

Speck, fein gehackt 50Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1groß

ei, geschlagen 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gehackte flachblättrige Petersilienblätter 1verlassen

Kleines frisches Basilikum 2große Nelken

knoblauch, gehackt 340Nüsse jeder Art (gehackt)

gemahlenes Schweinefleisch 340Nüsse jeder Art (gehackt)

boden Türkei 2(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

gehackter frischer Thymian oder Zitronenthymian 4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

hausgemachte oder hochwertige Jarred Marinara Sauce 2(Winter)

2 Tassen geriebener gemischter Käse, z. B. Käse für Tacos 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 796 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

panko Brotkrumen 3(Winter)

fein geriebener pecorino 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Unzen Vollmilch-ricotta 1(kann sein oder überfliegen)

Striche Worcestershire-sauce (ca.

Empfohlener Wein: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Italienisch funktioniert sehr gut mit Chianti, Trebbiano und Verdicchio. Italiener kennen Essen und sie kennen Wein. Trebbiano und Verdicchio sind italienische Weißweine, die gut zu Fisch und weißem Fleisch passen, während Chianti ein großartiges italienisches Rot für schwerere, mutigere Gerichte ist. Das Barone Ricasoli Castello di Brolio Chianti Classico Gran Selezione mit einer Bewertung von 4.4 von 5 Sternen scheint ein gutes Spiel zu sein. Es kostet etwa 60 Dollar pro Flasche.