Jakobsmuschelgratin mit Lorbeer

Name: Jakobsmuschelgratin mit Lorbeer
Prep time: 44 min
Cook time: 44 min
Total time: 44 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Nüsse jeder Art (gehackt) frische Lorbeer-Jakobsmuscheln; 1 1 Pfund Zucchini, unverpackte Schweinswurst; 6 (Winter) trockener Weißwein; 4 (Winter) gehackte frische Petersilie, plus extra zum garnieren; 6 groß Knoblauchzehen, gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm; 6 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Zitrone, zum Garnieren; 2 (Winter) frisch gepresster Zitronensaft; 6 (Winter) gutes Olivenöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Panko-Semmelbrösel oder Matzenmehl; 2 (Winter) Pernod; 57 Nüsse jeder Art (gehackt) in dünne Scheiben geschnittener Parmaschinken, gehackt; 2 1 Liter Vollmilch, zimmerwarm schalotten, gehackt; 6 (Winter) ungesalzene butter, bei Raumtemperatur

Sie können nie zu viele Beilagenrezepte haben, probieren Sie also Jakobsmuschelgratin aus. Dieses pescatarische Rezept dient 6 Eine Portion enthält 428 kalorien, 21 g Eiweiß, und 30 g Fett. 3259 Menschen waren von diesem Rezept beeindruckt. Eine Mischung aus Petersilie, Parmaschinken, koscherem Salz und einer Handvoll anderer Zutaten reicht aus, um dieses Rezept so lecker zu machen. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 44 minuten. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 58%, die solide ist. Taylor Bay Jakobsmuschel-Ceviche, Jakobsmuschel-Seviche mit Melonenperlen, und Rampen- und Jakobsmuschelquiche mit Gruyère-Kruste sind diesem Rezept sehr ähnlich.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Heizen Sie den Backofen auf 425 Grad Fahrenheit vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Legen Sie 6 (6 Zoll runde) Auflaufformen auf eine Blechpfanne.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Für den Belag geben Sie die Butter in die Schüssel eines Elektromixers mit Paddelaufsatz (Sie können auch einen Handmixer verwenden). Mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit Knoblauch, Schalotte, Schinken, Petersilie, Zitronensaft, Pernod, Salz und Pfeffer hinzufügen und mischen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie das Olivenöl bei noch niedrigem Stand des Mixers langsam hinzu, als ob Sie Mayonnaise herstellen würden, bis es vermischt ist. Den Panko mit einem Gummispachtel unterheben und beiseite stellen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Englische Gurke, Geschält, Entkernt Und In Dünne Scheiben Geschnitten

Schinken

2 Pfund Gemischte Sorten Frischer Pilze

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

1 Orange, Schale

8 (U-12) Garnelen

Pernod

Panko-Semmelbrösel Oder Matzenmehl

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

42 Rote Schnur-Lakritze

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Heizen Sie den Broiler vor, wenn er von Ihrem Ofen getrennt ist.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Geben Sie 1 Esslöffel Wein in den Boden jeder Auflaufform. Entfernen Sie mit einem kleinen scharfen Messer den weißen Muskel und die Membran von der Seite jeder Jakobsmuschel und entsorgen Sie sie. Die Jakobsmuscheln mit Papiertüchern trocken tupfen und auf die 3 Schalen verteilen. Die Knoblauchbutter gleichmäßig über die Jakobsmuscheln geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Knoblauchbutter

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

(Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe Können Ersetzt Werden)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

10 bis 12 Minuten backen, bis der Belag goldbraun und brutzelnd ist und die Jakobsmuscheln kaum fertig sind. Wenn Sie das oberste Crustier möchten, stellen Sie das Geschirr 2 Minuten lang unter den Grill, bis es braun ist. Mit einem Spritzer frischem Zitronensaft und einer Prise gehackter Petersilie abschließen und sofort mit knusprigem französischem Brot servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Französisches Brot

1 Schalotte, Gerieben Oder Gehackt

1 Kleine Zucchini, Ungeschält Und Gehackt

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Vollkornbrötchen Zum Servieren

Kochausrüstung

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

1 Liter (ca. 4 Tassen) Sahne

42 Rote Schnur-Lakritze

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Vollkornbrötchen Zum Servieren

Bis 4 Frische Basilikumblätter, In Dünne Scheiben Geschnitten

2 1/2 Tassen Hühnerbrühe, Plus Mehr, Um Den Fond Zu Lockern Und Die Soße Zu Verdicken

Zutaten

Portion:

907Nüsse jeder Art (gehackt)

frische Lorbeer-Jakobsmuscheln 11 Pfund Zucchini,

unverpackte Schweinswurst 6(Winter)

trockener Weißwein 4(Winter)

gehackte frische Petersilie, plus extra zum garnieren 6groß

Knoblauchzehen, gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

rostbraune Kartoffeln, jeweils etwa 170 Gramm 6Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Zitrone, zum Garnieren 2(Winter)

frisch gepresster Zitronensaft 6(Winter)

gutes Olivenöl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Panko-Semmelbrösel oder Matzenmehl 2(Winter)

Pernod 57Nüsse jeder Art (gehackt)

in dünne Scheiben geschnittener Parmaschinken, gehackt 21 Liter Vollmilch, zimmerwarm

schalotten, gehackt 6(Winter)

ungesalzene butter, bei Raumtemperatur

Empfohlener Wein: Pinot Noir, Chardonnay, Chenin Blanc

Pinot Noir, Chardonnay und Chenin Blanc sind eine gute Wahl für Jakobsmuscheln. Chardonnay und Chenin Blanc passen hervorragend zu gegrillten oder angebratenen Jakobsmuscheln. Wenn Ihre Jakobsmuscheln mit Speck oder anderem Wurstwaren kombiniert werden, Probieren Sie einen leicht gekühlten Pinot Noir. Der King Estate Domaine Pinot Noir mit einer Bewertung von 4,6 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet ungefähr 50 Dollar pro Flasche.