Japanischen Gurkensalat (Sunomono)

Name: Japanischen Gurkensalat (Sunomono)
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Asiatisch, Japanisch
Ingredients: 5 Seegurke; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Schalotte, gerieben oder gehackt; 2 1 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht. 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten geröstete Sesamsamen oder nach Geschmack; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Weißzucker; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) weißweinessig

Sie können nie zu viele japanische Rezepte haben, also probieren Sie japanischen Gurkensalat (Sunomono) aus. Dieses Rezept is für Portionen.8. Gehen Sie in den Laden und holen Gurken, Zitronensaft, Zucker, und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Nicht viele Leute haben dieses Rezept gemacht, und ich würde sagen, es hat den Punkt getroffen. Es funktioniert gut als Beilage. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 1 Stunde. Es wird Ihnen von allen gebrachtrezepte. 4%. iemlich gut. Ähnliche Rezepte umfassen Japanischer Gurkensalat - Sunomono, Sunomono (Gurkensalat), und Sunomono-Gurken-Salat.

Anweisungen

Gurken der Länge nach teilweise schälen und dünne grüne Streifen um die Gurke lassen. Gurken der Länge nach halbieren. Scoop Samen aus Gurkenhälften mit einem Löffel. Samen verwerfen. Gurken dünn schneiden und in eine Schüssel geben.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Seeds

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie Salz zu Gurke hinzu und mischen Sie mit der Hand, bis Gurke schlaff ist; beiseite stellen für 45 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Salz

Gurken in ein Sieb geben und so viel Flüssigkeit wie möglich auspressen.

Zutaten, die Sie benötigen

Seegurke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Sieb

Mischen Sie Zitronensaft, Zucker und Essig in einer großen Schüssel, bis sich der Zucker auflöst.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Essig

Zucker

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Fügen Sie die abgetropfte Gurke hinzu und werfen Sie sie zu beschichten. In kleine Schalen löffeln und jede Portion mit geröstetem Sesam bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

Sesam

Seegurke

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Kochausrüstung

Schüssel

Sieb

Zutaten

Portion:

Seegurke 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Schalotte, gerieben oder gehackt 21 Tasse Erbsen, gefroren oder aus der Dose, so wie sie sind. Getrocknet, rekonstituiert. Frisch, vorgekocht.

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

geröstete Sesamsamen oder nach Geschmack 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Weißzucker 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

weißweinessig

Empfohlener Wein: Chenin Blanc, Gewürztraminer, Riesling

Asian kann mit Chenin Blanc, Gewürztraminer und Riesling kombiniert werden. Der beste Wein für asiatisches Essen hängt natürlich von der Küche und dem Gericht ab, aber diese sauren Weißen passen zu einer Reihe traditioneller Mahlzeiten, scharf oder nicht. Sie könnten versuchen, Lang & Reed, Napa Valley Chenin Blanc. Rezensenten mögen es mit einer 4.5 von 5 Sternen und einem Preis von etwa 30 Dollar pro Flasche.