Kalbsröllchen mit Pancetta

Name: Kalbsröllchen mit Pancetta
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten weißwein oder trockener Wermut; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gehackte flachblättrige Petersilie, ein paar Handvoll; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) geräucherter frischer Mozzarella, in dünne Scheiben geschnitten; 1 natives Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne und etwas zum Beträufeln geknackter Knoblauch; 2 (Winter) natives Olivenöl extra, plus etwas zum Nieseln; 151 Nüsse jeder Art (gehackt) pancetta, geschnitten wie dünn geschnittener Speck an der Feinkosttheke; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) geröstete rote Paprika, abgetropft und in Scheiben geschnitten; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und Pfeffer; 283 Nüsse jeder Art (gehackt) sack Babyspinat oder dreifach gewaschene Spinatblätter; 454 Nüsse jeder Art (gehackt) kalbs-Scaloppine von der Metzgertheke

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 25 minuten. Alles in allem haben wir uns für dieses Rezept entschieden verdient eine spektakuläre Punktzahl von 77%. ut. Versuchen Kalbsröllchen (Involtini) und Caponata, Kalbsröllchen gefüllt mit Spinat und Gruyère, und Kalbsröllchen in Tomatensauce---Braciole di Vitello für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Scaloppine auf Wachspapier oder Plastik anordnen.

Kalbfleisch mit Petersilie, Salz und Pfeffer bestreuen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Hühnerbrühe Oder Gemüsebrühe (oder Mehr Nach Bedarf)

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Legen Sie eine dünne Schicht Käse und ein paar Scheiben gerösteten Pfeffers auf jede Scaloppine.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

8 (U-12) Garnelen

Kalbfleisch rollen und jede Rolle mit einer Scheibe Pancetta umwickeln. Mit Zahnstochern sichern.

Zutaten, die Sie benötigen

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Weiße Perlendragees

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Geriebener Mischkäse, Z. B. Tacokäse

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Klares Butteraroma

Fry Kalbsröllchen in einer dünnen Schicht aus nativem Olivenöl extra, 2 Umdrehungen der Pfanne, bis sie golden alle über und Pancetta ist knusprig, 5 oder 6 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerrissenes Oder Gehacktes Basilikum (10 Bis 12 Blätter)

1/2 Tasse Zuckerschoten, In 2,5 Cm Große Stücke Geschnitten

Weiße Perlendragees

1 Pfund Kalbshackfleisch (vorzugsweise Aus Natürlicher Haltung)

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Aus der Pfanne nehmen, um die Platte zu erwärmen. Pfanne wieder erhitzen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie einen Spritzer Öl und gerissenen Knoblauch hinzu. Wilt Spinat in der Pfanne, fügen Sie einen Hauch von Wein oder Wermut zu heben drippings und kombinieren sie mit Grüns. Mit einer Zange ein Spinatbett auf jeden Teller legen und mit Kalbsröllchen belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wermut