Kalte Sommersuppe

Name: Kalte Sommersuppe
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Rippe Sellerie, fein gehackt; 1 verlassen aus 1/2 Bund frischen Korianderblättern, gehackt; 4 Treibhausgurken, geschält und in mittlere Würfel geschnitten; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) gehackte frische flachblättrige Petersilie; 2 grüne Zwiebeln, gehackt; 1 Honigmelone, geschält und in mittlere Würfel geschnitten; 1 Schalen von Zitrone; 2 (Winter) fettarmer Joghurt; 1 verlassen aus 2 Zweigen frische Minzblätter, gehackt; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Extra-natives Olivenöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten reisweinessig; 4 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz; 1 serrano chile, fein gehackt

Viele haben dieses Rezept ausprobiert und es erweist sich als sehr beliebt. Dieses Rezept wird ein Hit. Wenn Sie Honigmelone, Olivenöl, Reisweinessig und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 50 Minuten. 6%. Versuchen Kalte Tomaten-Sommer-Gemüsesuppe, Spanische Gazpacho {Kalte Sommersuppe}, und Sommer-Kälte-Kur für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Kombinieren Sie die Gurken, Frühlingszwiebeln, Melone, Chili, Sellerie, Essig, Kräuter, etwas Olivenöl und Salz in einer großen Schüssel (die Gurken geben viel Saft ab).

Zutaten, die Sie benötigen

Grüne Zwiebeln

Seegurke

Olivenöl

Essig

Selleries

Chili-Pfeffer

Kraut

Saft

Melone

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Stellen Sie die Schüssel in einen großen Topf mit Eiswasser, um sie 30 Minuten lang zu kühlen. In einer anderen Schüssel, kombinieren Sie den Joghurt, eine 2-Zählung von Olivenöl, eine Prise Zitrone, die Petersilie, und im Kühlschrank aufbewahren. Zum Servieren die Suppe in Schalen löffeln.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser