Kapern-Rosmarin-Thunfisch mit Kräutersalat

Name: Kapern-Rosmarin-Thunfisch mit Kräutersalat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Kilogramm 1-Zoll-dicke Thunfisch-Steaks; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (lose verpackt) sortierte frische Kräuterblätter (wie Estragon, Kerbel, Oregano, Sellerieblätter und Majoran); 2 (Winter) abgelassene Kapern; 4 (kann sein oder überfliegen) flüssigkeit aus Kapern im Glas; 2 (kann sein oder überfliegen) fein gehackter frischer Rosmarin; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 1 1 Pfund Zucchini, frischer Zitronensaft; 4 (kann sein oder überfliegen) fein geriebene Zitronenschale; 1 1 Pfund Zucchini, extra-natives Olivenöl; 6 (Winter) extra-natives Olivenöl; 1 klein zwiebel, durch Kern geviertelt, dünn quer geschnitten (1 knappe Tasse); 473 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (lose verpackt) frische italienische Petersilienblätter; 1 Prise Große von getrockneten zerkleinerten roten Pfeffer; 1 1 Pfund Zucchini, feines Meersalz; 1 Prise Prise Zucker

Kapern-Rosmarin-Thunfisch mit Kräutersalat ist ein glutenfrei, milchfrei und pescatarian Hauptgericht. Dieses Rezept is für 6 Portionen. 394 Kalorien, 41g Eiweiß, und 23 G Fett jeder. Dieses deckt 38% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Wenn Sie Zucker, Zitronensaft, Rosmarin und einige andere Zutaten zur Hand haben, können Sie es zubereiten. Um den Zitronensaft zu verbrauchen, können Sie diesem Hauptgericht mit dem Zitronen-Shortbread-Kekse mit Zitronenglasur {Eine Hommage an Tante Roxanne} als dessert. 45 Leute haben dieses Rezept ausprobiert und gemocht. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 45 Minuten. punktzahl von 99% dieses Gericht ist spektakulär. Versuchen Rosmarin gebratene Jakobsmuscheln mit Tomaten-Kapern-Salat, Zitronen-Kapern-Thunfisch-Salat Tacos, und Zitronen Artischocke & Kapern Thunfisch Salat Sandwiches für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Die ersten 9 Zutaten in einer großen Schüssel verquirlen. Zwiebel einrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zwiebel

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Übertragen Sie die Mischung in eine wiederverschließbare Plastiktüte.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Ziploc-Beutel

Thunfisch hinzufügen und Beutel verschließen, überschüssige Luft freisetzen; zum Beschichten wenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch

Bei Raumtemperatur 1 Stunde marinieren lassen und gelegentlich wenden. (Alternativ 4 Stunden abkühlen lassen, gelegentlich wenden und dann auf Raumtemperatur zurückkehren lassen, bevor Sie fortfahren.)

Petersilie und andere Kräuter in einer großen Schüssel mischen.

Zutaten, die Sie benötigen

Petersilie

Kraut

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Bedecken und kühlen Sie, während Sie Fisch zubereiten.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Fisch

Grill vorbereiten (hohe Hitze).

Grillgestell mit Öl bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Thunfisch aus dem Beutel nehmen und überschüssige Marinade zurück in den Beutel kratzen. Grillen Sie, bis Grillflecken auftreten, aber Thunfisch ist in den Zentren immer noch selten, 2 bis 3 Minuten pro Seite.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Thunfisch

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Grill

Auf Platte übertragen.

Marinade in kleinen Topf gießen. Nur zum Köcheln bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Marinade

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Drizzle 1 Teelöffel Öl und Zitronensaft über Kräutersalat; toss zu beschichten.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Speiseöl

Legen Sie 1 Thunfischsteak auf jeden Teller. Löffel warme marinade über. Kräutersalat auf Teller verteilen.

Zutaten, die Sie benötigen

Thunfisch-steak

Marinade

Pro Portion: 328 Kalorien, 16g Fett (2g gesättigt), 76mg Cholesterin, 666mg Natrium, 5g Kohlenhydrate, 2g Ballaststoffe, 40g Protein

Siehe Nutrition Data vollständige Analyse dieses Rezepts

Kochausrüstung

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Zutaten

Portion:

1Kilogramm

1-Zoll-dicke Thunfisch-Steaks 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(lose verpackt) sortierte frische Kräuterblätter (wie Estragon, Kerbel, Oregano, Sellerieblätter und Majoran)2(Winter)

abgelassene Kapern 4(kann sein oder überfliegen)

flüssigkeit aus Kapern im Glas 2(kann sein oder überfliegen)

fein gehackter frischer Rosmarin 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Zitronensaft 11 Pfund Zucchini,

frischer Zitronensaft 4(kann sein oder überfliegen)

fein geriebene Zitronenschale 11 Pfund Zucchini,

extra-natives Olivenöl 6(Winter)

extra-natives Olivenöl 1klein

zwiebel, durch Kern geviertelt, dünn quer geschnitten (1 knappe Tasse)4736 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(lose verpackt) frische italienische Petersilienblätter 1Prise

Große von getrockneten zerkleinerten roten Pfeffer 11 Pfund Zucchini,

feines Meersalz 1Prise

Prise Zucker

Empfohlener Wein: Merlot, Pinot Noir, Rose Wein

Merlot, Pinot Noir und Roséwein sind meine Top-Auswahl für Thunfisch. Obwohl Fisch oft mit Weißwein gepaart wird, "fleischiger" Fisch wie Thunfisch kann absolut mit Rotwein gehen. Ein Rosé passt auch gut zusammen, besonders wenn Ihr Tunan mit Zutaten zubereitet wird, die besser zu einem Weißwein passen. Die beiden Reben Columbia Valley Merlot mit einem 4.2 von 5 Sternen scheint wie ein gutes Spiel. Es kostet etwa 7 Dollar pro Flasche.