Karottensalat

Name: Karottensalat
Prep time: 13 min
Cook time: 13 min
Total time: 13 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 groß karotten, geschält; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 ganze frische Jalapeno; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten fein gehackte flachblättrige Petersilie; 2 Nelke Knoblauch, fein gehackt; 2 (kann sein oder überfliegen) gemahlener Kreuzkümmel; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten frischer Zitronensaft; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten 1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen); 1 1 Pfund Zucchini, Salz, plus mehr für Wasser

Karottensalat dauert ungefähr 13 minuten von Anfang bis Ende. Für 49 cent pro Portion, Sie erhalten ein hor d'oeuvre, das 6 dient. Beobachte deine Figur? Dieses glutenfreie, milchfreie, paläolithische und Lacto-Ovo-vegetarische Rezept enthält 117 kalorien, 1 g Eiweiß, und 9 g Fett pro Portion. 224 Leute waren froh, dass sie dieses Rezept probiert haben. Dieses Rezept von Foodnetwork benötigt Salz, Cayennepfeffer, flache Petersilie und Knoblauch. Unter Berücksichtigung aller Faktoren, dieses Rezept verdient eine Spoonacular-Punktzahl von 94%, was enorm ist. Versuchen Karotten-Sambharo / Wie man Gujarati warmen Karottensalat macht, Frühlings-Erbsen-Karotten-Salat mit Karottenpesto, und karotten-Sambharo, wie man Gujarati-Karottensalat macht für ähnliche Rezepte.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Einen großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen.

Zutaten, die Sie benötigen

Wasser

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Fügen Sie die ganzen Karotten hinzu (schneiden Sie sie in zwei Hälften, wenn sie nicht in den Topf passen) und kochen Sie, bis sie gerade durchgegart sind, etwa 8 bis 10 Minuten.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Topf

Karotten abtropfen lassen und in 1/2 Zoll dicke Scheiben schneiden.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Zitronensaft, Knoblauch, Kreuzkümmel, Cayennepfeffer und Salz in einer großen Schüssel verquirlen. Langsam in das Olivenöl träufeln, bis es emulgiert ist, und die Petersilie unterrühren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zitronensaft

Olivenöl

Gemahlener Cayennepfeffer

Petersilie

Knoblauch

Mmel

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schneebesen

Schüssel

Fügen Sie die gekochten Karotten hinzu und werfen Sie, um zu kombinieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Karotte

Kalt oder bei Raumtemperatur servieren.

Kochausrüstung

Topf

Schneebesen

Schüssel

Zutaten

Portion:

6groß

karotten, geschält 1(kann sein oder überfliegen)

1 ganze frische Jalapeno 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

fein gehackte flachblättrige Petersilie 2Nelke

Knoblauch, fein gehackt 2(kann sein oder überfliegen)

gemahlener Kreuzkümmel 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

frischer Zitronensaft 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

1 Bund frischer Spinat (ca. 3 Tassen)11 Pfund Zucchini,

Salz, plus mehr für Wasser

Empfohlener Wein: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Grüner Veltliner

Salat auf der Speisekarte? Probieren Sie es mit Chardonnay, Sauvignon Blanc und Grünem Veltliner. Sauvignon Blanc und Grüner Veltliner haben beide Kräuternoten, die Salate mit genügend Säure ergänzen, um zu säuerlichen Vinaigretten zu passen, während ein Chardonnay eine gute Wahl für cremige Salatdressings sein kann. Das Maison de la Villette Chardonnay mit einer Bewertung von 5 von 5 Sternen scheint eine gute Ergänzung zu sein. Es kostet ungefähr 14 Dollar pro Flasche.

Maison de la Villette Chardonnay

Schöne goldene Farbe mit einer subtilen Nase nach weißen Blüten und Zitrusfrüchten. Ein erfrischender und komplexer Weißwein mit Zitronenkuchen, frischen Bananen- und Birnendüften, gefolgt von gerösteten Noten von Praline, Vanille und kandierten Kastanien. Perfekt als Aperitif oder zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und Salaten.10 bis 12 Tage Gärung mit französischer und amerikanischer Eiche, gefolgt von einer weichen 6-monatigen Reifung auf den natürlichen Lagen des Weins. Etwa die Hälfte der endgültigen Mischung schließt die malolaktische Gärung ab, wodurch eine gewisse natürliche Säure erhalten bleibt. Eine frühe Abfüllung ermöglicht es, Frische und Primäraromen einzufangen.