Kartoffelkuchen mit Mozzarella und Pesto

Name: Kartoffelkuchen mit Mozzarella und Pesto
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (kann sein oder überfliegen) unverpackte Schweinswurst; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 227 Nüsse jeder Art (gehackt) Mozzarella; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten extra-natives Olivenöl; 1 kleines Glas im Laden gekaufte Pesto-Sauce; 1 Kilogramme russet Kartoffeln, sauber geschrubbt; 1 1 Pfund Zucchini, (große Röhre)

Kartoffelkuchen mit Mozzarellan und Pesto ist ein lacto ovo vegetarisch hor d'oeuvre. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Eine Portion enthält 340 kalorien, 11 g Eiweiß, und 17 g Fett. Für 1,2 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 11% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. 1 person war froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert hat. Gehen Sie in den Laden und holen Sie sich Rostkartoffeln, Pesto-Sauce, Mozzarella-Käse und ein paar andere Dinge, um es heute zu machen. Es wird Ihnen von Foodnetwork zur Verfügung gestellt. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden. Insgesamt verdient dieses Rezept einen guter spoonacular Score von 51%. Wenn Ihnen dieses Rezept gefällt, schauen Sie sich diese ähnlichen Rezepte an: Basilikumpesto Kartoffelsalat mit Tomaten und Mozzarella, Kartoffel-Steckrüben-Kuchen mit Zwiebelspitze (Neeps und Tattie-Kuchen), und Quinoa-Kuchen mit Auberginen-Tomaten-Ragù und geräuchertem Mozzarella.

Anweisungen

Schau dir an, wie man dieses Rezept macht.

Heizen Sie den Ofen auf 450 Grad Fahrenheit vor.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Backen Sie die Kartoffeln direkt auf einem Ofenrost, bis sie etwas verkocht sind, etwa 1 Stunde.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Lassen Sie es sitzen, bis es kühl genug ist, um es zu handhaben, halbieren Sie es und schöpfen Sie das Fleisch heraus. Reservieren Sie die Kartoffelschalen, falls gewünscht, für eine andere Verwendung.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Senken Sie den Ofen auf 250 Grad F.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Führen Sie die Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse oder reiben Sie sie auf den großen Löchern einer Kastenreibe. Sie sollten ungefähr 6 Tassen haben. Würzen Sie die Kartoffeln mit Salz und Pfeffer und teilen Sie sie dann in 16 gleiche Kugeln. Drücken Sie jede Kugel in ein etwa 1/3 Zoll dickes Pastetchen.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Kartoffel Kartoffelpresse

Box Reibe

Schneiden Sie die Hälfte des Käses in 1/4-Zoll-Stücke.

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

Legen Sie jeweils ein Stück Käse in die Mitte von 8 Pasteten. Mit den restlichen Pastetchen bedecken. Formen Sie die Pastetchen zu glatten Scheiben. Die Pastetchen auf beiden Seiten leicht mit Mehl bestäuben. (Kartoffelpasteten können im Voraus zubereitet und bis zu 1 Tag vor dem Kochen abgedeckt und gekühlt werden.)

Zutaten, die Sie benötigen

Cranberrysauce Zum Servieren

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Lorann Professional Kitchen®

Erhitzen Sie eine 12-Zoll-Pfanne bei mittlerer Hitze.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

3 Esslöffel Öl hinzufügen und erhitzen, bis das Öl gerade anfängt zu rauchen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Legen Sie 4 Pasteten in die Pfanne. Wenn Sie die Pasteten brutzeln hören, senken Sie die Hitze auf mittel. Auf beiden Seiten braun und knusprig kochen, insgesamt 10 bis 12 Minuten, einmal wenden. Wenn die Kartoffeln das gesamte Öl aufnehmen, geben Sie einen weiteren Esslöffel oder 2 Öl in die Pfanne und kochen Sie die restlichen 4 Pasteten.

Zutaten, die Sie benötigen

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Erwärmen Sie das Pesto in einer mikrowellengeeigneten Schüssel etwa 30 Sekunden lang in der Mikrowelle oder bis es durchgehend warm ist. Den restlichen Mozzarella reiben.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Gemüsemischung Aus Kalifornien

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Streuen Sie jeden Kartoffelkuchen mit geriebenem Mozzarella und legen Sie ihn in einen Ofen bei 250 Grad F, bis der Käse geschmolzen ist. Pesto auf jeden Kuchen geben und sofort servieren.

Zutaten, die Sie benötigen

Zerkleinerte Rohe Kartoffeln

Cranberrysauce Zum Servieren

9 Tassen Geschnittene Geschälte Kartoffeln

Frische Geschälte Erbsen Oder Aufgetaute Gefrorene Bio-Erbsen

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Kochausrüstung

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Kartoffel Kartoffelpresse

Box Reibe

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Gemüsemischung Aus Kalifornien

Dose Grüne Bohnen Nach Französischer Art, Abgetropft

Zutaten

Portion:

1(kann sein oder überfliegen)

unverpackte Schweinswurst 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 227Nüsse jeder Art (gehackt)

Mozzarella 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

extra-natives Olivenöl 1kleines Glas

im Laden gekaufte Pesto-Sauce 1Kilogramme

russet Kartoffeln, sauber geschrubbt 11 Pfund Zucchini,

(große Röhre)

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Antipasti passt sehr gut zu Sekt und Schaumwein Rosé. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Der Viva Diva Moscato Prosecco mit einer Bewertung von 4,9 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 22 Dollar pro Flasche.