Kartoffelpüree mit knusprig gebratenen Schalotten

Name: Kartoffelpüree mit knusprig gebratenen Schalotten
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Grobes koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) allzweck-Mehl; 355 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Tassen bittersüße (60 Prozent Kakao) Schokoladenstückchen (empfohlen: Ghiradelli); 2 Kilogramm russet Kartoffeln, geschält und in gleich große Stücke; 3 schalotten, dünn geschnitten; 8 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Pflanzenöl, zum Braten

Kartoffelpüree mit knusprig gebratenen Schalotten könnte ein gutes Rezept sein, um Ihre Beilage Rezeptbox zu erweitern. Dieses Rezept is für 8 Portion/en. Dieses vegetarische Rezept hat 355 Kalorien, 6g Eiweiß, und 18g Fett pro portion. Dieses deckt 11% ihres täglichen Bedarfs an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Mischung aus Schalotten, Pflanzenöl, Rostkartoffeln und einer Handvoll anderer Zutaten genügt, um dieses Rezept so aromatisch zu machen. Dieses Rezept von Foodnetwork hat 6 der fans. Dieses Rezept wird ein Hit. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 40 Minuten. 5%. Ähnliche Rezepte umfassen Kartoffelpüree mit knusprigen Schalotten, Pürierte gelbe Rüben mit knusprigen Schalotten, und Mock-Kartoffelpüree mit knusprigen Zwiebeln und Schalotten.

Anweisungen

Erhitzen Sie etwas Pflanzenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Pflanzenöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pfanne

Das Mehl in eine kleine Schüssel geben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die geschnittenen Schalotten mit dem gewürzten Mehl bestreichen. Lassen Sie die Schalotten nacheinander in das heiße Öl fallen, um Klumpen zu vermeiden, und braten Sie sie, bis sie eine dunkelgoldene Farbe haben.

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Allzweck-Mehl

Schalotte

Speiseöl

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Schüssel

Übertragen Sie die Schalotten auf ein mit Papiertuch ausgekleidetes Gericht und bestreuen Sie sie nach Belieben mit Salz.

Zutaten, die Sie benötigen

Schalotte

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Papierhandtuch

In einem großen Topf die Kartoffeln hinzufügen und mit Wasser bedecken. Würzen Sie das Wasser mit einer schweren Prise Salz. Bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen und dann die Hitze zum Köcheln bringen. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind, etwa 15 Minuten. Die Kartoffeln sofort abtropfen lassen und durch eine Lebensmittelmühle in eine große Schüssel geben. Wenn Sie keine Lebensmittelmühle haben, können Sie von Hand maischen oder einen Handmixer verwenden, aber achten Sie darauf, nicht zu viel zu peitschen, wenn Sie einen elektrischen Mixer verwenden.

Zutaten, die Sie benötigen

Kartoffel

Wasser

Salz

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Handmischer

Schüssel

Topf

Erhitzen Sie die Sahne langsam in einem kleinen Topf mit starkem Boden bei schwacher Hitze.

Zutaten, die Sie benötigen

Creme

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Koscheres Salz, Geteilt, Plus Mehr Zum Bestreuen

Die heiße Sahne unter die Kartoffeln mischen und mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken. Bei Bedarf würzen und anpassen. Die Kartoffeln mit knusprig gebratenen Schalotten belegen und servieren. Essen und genießen!

Zutaten, die Sie benötigen

Salz Und Pfeffer

Würze