Kastanienlammrücken mit süßer Zwiebelmarmelade

Name: Kastanienlammrücken mit süßer Zwiebelmarmelade
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 36
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 Pfund Zucchini, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche; 1 1 Pfund Zucchini, Über Puderzucker; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten (1 Stock) Butter, weich; 237 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab); 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Kastanienpüree (wie Marrons, das in einem 15-Unzen-Glas verkauft wird); 1 1 Pfund Zucchini, Weiße Zwiebel, gewürfelt; 1 2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack; 946 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten allzweck-Mehl; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten goldene Rosinen; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) Traubenkernöl; 118 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten gemahlene Instant-Haferflocken; 1 Kilogramme lammlende; 1 (kann sein oder überfliegen) 1 Unze Bambussprossen, geviertelt; 36 Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste) stein gemahlener Senf; 59 6 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten Gelbe und grüne Lakritze; 1 groß süße Zwiebel (wie Vidalia), gewürfelt

Kastanienlammrücken mit süßer Zwiebelmarmelade ist ein Hor d'oeuvre für 36 Personen. Für 1,07 $ pro Portion, dieses Rezept abdeckungen 7% von Ihrem täglichen Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen. Eine Portion dieses Gerichts enthält etwa 10 g Eiweiß, 6 g Fett, und insgesamt 157 kalorien. Dieses Rezept von Foodnetwork benötigt Senf, Backpulver, Kastanienpüree und Salz. 1 person war froh, dass sie dieses Rezept ausprobiert hat. Von der Zubereitung bis zum Teller dauert dieses Rezept ungefähr 2 stunden und 15 minuten. Mit einem Löffelchen punktzahl von 23%, dieses Gericht ist nicht so herausragend. Benutzern, denen dieses Rezept gefallen hat, hat auch gefallen Tomaten-süße Zwiebelmarmelade, Em's Polenta Pommes mit Tomaten-süßer Zwiebelmarmelade, und Steaks mit Pfefferkornmelange und süßer Zwiebelmarmelade.

Anweisungen

Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver, Salz, Butter, Buttermilch und Ei mischen. Leicht kneten und in 4 Portionen teilen, die jeweils zu einer Scheibe geformt werden.

Zutaten, die Sie benötigen

Über Puderzucker

Pflanzenöl (Menge Hängt Von Der Kochmethode Ab)

2 Mit Paprika Gefüllte Oliven

Lorann Professional Kitchen®

Gelbe Und Grüne Lakritze

1 Unze Bambussprossen, Geviertelt

2 Esslöffel Frisch Gepresste Zitrone Oder Nach Geschmack

Legen Sie die 4 Scheiben auf ein leicht gefettetes Backblech und backen Sie, bis ein Zahnstocher in der Mitte sauber herauskommt, etwa 30 Minuten.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Klares Butteraroma

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

10 Minuten in der Pfanne abkühlen lassen, dann auf einem Rost vollständig abkühlen lassen.;

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Traubenkernöl bei schwacher Hitze in einer mittelgroßen Pfanne erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

Gehackte Frische Thymianblätter, Von 3 Oder 4 Großen Zweigen Abgezupft

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Fügen Sie Zwiebel und Currypulver hinzu und lassen Sie die Zwiebel langsam karamellisieren, etwa 30 Minuten. Goldene Rosinen einrühren und Essig hinzufügen. Etwa 5 Minuten kochen lassen, abdecken, vom Herd nehmen und ruhen lassen.

Zutaten, die Sie benötigen

Goldene Rosinen

Weiße Zwiebel, Gewürfelt

1 Esslöffel Dijon- Oder Vollkornsenf

20 Dünne Scheiben Zucchini

Kehren Sie zu den Crostini zurück: Teilen Sie die Brote wie eine Hamburgerrolle auf. Schneiden Sie das Brot mit einem 1-Zoll-Kreisschneider in Runden.

Zutaten, die Sie benötigen

Hamburger Brötchen

Crostini

Aufgetautes Limonadenkonzentrat, Geteilt

Ofen auf 375 Grad Fahrenheit vorheizen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zutaten, die Sie benötigen

4 Esslöffel Butter, In 1/2-Zoll-Würfel Geschnitten

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

Lammfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und Lammfleisch von allen Seiten anbraten.

Zutaten, die Sie benötigen

1 Tasse Wildreis, Gründlich Abgespült

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Kastanienpüree und steingemahlenen Senf in einer kleinen Schüssel vermengen und Lammfleisch mit der Mischung bestreichen. Dann mit dem gemahlenen Hafer bestreichen.

Zutaten, die Sie benötigen

Stein Gemahlener Senf

Kastanie

Weiße Bohnen, Eingeweicht Und Gekocht (1/3 Tasse Kochflüssigkeit Aufbewahren)

Pfirsiche In Snackgröße

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

In die Backform geben und im Ofen auf eine Innentemperatur von 140 Grad F stellen, gemessen mit einem sofort ablesbaren Thermometer oder nach Ihren Wünschen.

Kochausrüstung, die Sie verwenden werden

Scharfe Soße Mit Sesamöl

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

5 Minuten ruhen lassen, dann in 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden.

Crostini-Runden rösten, mit einer Scheibe Lammrücken belegen und mit Zwiebelmarmelade belegen.

Zutaten, die Sie benötigen

Lammlende

Kiwis, 1/4 Zoll Dick In Scheiben Geschnitten

Crostini

20 Dünne Scheiben Zucchini

3/4 Tasse Grüne Jumbo-Oliven Mit Pimientos, Etwa 16 Große Oliven

Kochausrüstung

Packung Gefrorener Mais, Aufgetaut, Abgetropft

Pillsbury® Creamy Supreme® Vanille-Zuckerguss

Klares Butteraroma

Quitten - Geschält, Entkernt Und In Spalten Geschnitten

1 (8 Unzen) Behälter Mit Leichter Schlagsahne (z. B. Cool Whip®)

Scharfe Soße Mit Sesamöl

2 Mittelgroße Orangen, In Scheiben Geschnitten Und Halbiert

Zutaten

Portion:

11 Pfund Zucchini,

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

in Scheiben geschnittene geschälte frische oder gefrorene Pfirsiche 11 Pfund Zucchini,

Über Puderzucker 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

(1 Stock) Butter, weich 2376 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Pflanzenöl (Menge hängt von der Kochmethode ab)1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Kastanienpüree (wie Marron's, das in einem 15-Unzen-Glas verkauft wird)11 Pfund Zucchini,

Weiße Zwiebel, gewürfelt 1

2 Esslöffel frisch gepresste Zitrone oder nach Geschmack 9466 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

allzweck-Mehl 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

goldene Rosinen 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

Traubenkernöl 1186 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

gemahlene Instant-Haferflocken 1Kilogramme

lammlende 1(kann sein oder überfliegen)

1 Unze Bambussprossen, geviertelt 36Rhabarber, frisch gehackt oder gefroren

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer 1In ½-Zoll-Stücke schneiden (ich verwende dünnes Schweinekotelett oder Schweinefleischreste)

stein gemahlener Senf 596 mittelgroße Yukon-Goldkartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten

Gelbe und grüne Lakritze 1groß

süße Zwiebel (wie Vidalia), gewürfelt

Empfohlener Wein: Sekt, Sparkling Rose

Sekt und Rosé sind meine Top-Auswahl für Antipasti. Wenn Sie eine Auswahl an Vorspeisen servieren, können Sie mit diesen nichts falsch machen. Beide sind sehr lebensmittelfreundlich und ergänzen eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen. Der Laurent-Perrier Brut mit einer Bewertung von 4,5 von 5 Sternen scheint gut dazu zu passen. Es kostet ungefähr 40 Dollar pro Flasche.

Laurent-Perrier Brut

Laurent-Perrier Brut LP ist der Standardträger für den Hausstil von Laurent-Perrier. Knackig, frisch und elegant spiegelt Brut L-P die grundlegende Essenz unserer Champagner wider.Die Farbe ist ein blassgoldener Farbton mit feinen und anhaltenden Blasen. Die Nase ist frisch und zart und zeigt eine gute Komplexität mit einem Hauch von Zitrusfrüchten und weißen Früchten. Der leichte Stil von Brut L-P hat den Weg geebnet, Champagner zum idealen Aperitifgetränk zu machen. Seine perfekte Balance, Knusprigkeit der Aromen und Finesse machen es auch zum idealen Begleiter für Fisch, Geflügel und weißes Fleisch.